来天津必吃的6种特色小吃，不吃第5种都不敢说自己去过天津
说天津小吃，可能很多小伙伴第一个想到的就是狗不理、十八街麻花，其实还有很多好吃的小吃，你也要尝一尝。下面就让小编给小伙伴们介绍介绍吧！
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图片来源于网络一、十八街麻花
图片来源于网络桂发祥十八街麻花是天津的一道传统名点，现在我们习惯称为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在每个麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。
十八街麻花的特点就是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。香甜可口，咬上一口嘎嘣脆，不仅好吃还很过瘾。不过现在能买到正宗的十八街麻花很不容易了。
二、耳朵眼炸糕
图片来源于网络耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。其配料是用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。炸制出来的炸糕，外型呈扁球状，色泽金黄，外皮口感酥脆，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，非常好吃。
三、狗不理
图片来源于网络狗不理包子为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃。始创于公元1858年（清朝咸丰年间），馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。
狗不理主要以鲜肉为主，其次还有兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等。制作工艺也颇有讲究，是以“半发面，水打馅”，做出来的皮子薄而带韧劲。馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
四、煎饼果子
图片来源于网络煎饼果子应该是很多人的早餐之一了，其实煎饼果子也是天津的小吃之一，摊上一层饼，打上鸡蛋，刷上一层浓浓的酱料，包上油条或薄脆炸，撒上葱花在抱起来，一份早餐就出炉了。
五、锅巴菜
图片来源于网络说起天津的小吃，被提起的总是天津三绝。现在这些小吃各地都能吃到，只不过是在天津的品牌出的名。真正具有极强天津地方个性魅力的，是一种稀罕的小吃 “锅巴菜”。来天津如果不吃锅巴菜，都不敢说自己来过天津。
锅巴菜是一道天津独有特色的小吃之一，早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售，“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜，受到了很大的欢迎，，并逐渐传遍天津全市。现在也只有去了天津才能吃到，在别的城市一直都没有流行起来。
六、糖炒栗子
图片来源于网络糖炒栗子是天津一带别具地方风味的著名汉族小吃，特别是一到冬天，大街小巷都会听到有商家卖糖炒栗子的吆喝声，现炒现卖，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
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