天津必吃的几种小吃,好评如潮,快跟着我一起来探索舌尖上的美食
天津最火的煎饼,煎饼中的战斗机,南楼煎饼,别家的煎饼果子都是早晨开始出摊,而这家只有晚上才营业,从八点开始营业,不一会就排起了长队,我们今天就去一探究竟,晚上凌晨到的隆昌路店,打车在十字路口的时候就感受到了火爆的场景,这队真是得排出去二三十米,路边停着特别多等订单的外卖小哥,以及私家车的食客。看菜单的时候发现,煎饼果子里不仅仅可以加果子(油条),还可以加果篦儿也就是咱们所说的脆皮,煎饼是绿豆面做的,但并不粗糙特别软,裹着面酱,酱豆腐汁,还有油泼辣子,加瓜子和加果蓖儿的煎饼价格都是一样的,十一块钱一套,里面是两个鸡蛋这是标配,云吞是九块钱一碗,比外面要贵很多,小编要了一套果篦儿脆皮的,一定要趁热吃,特别的脆,轻轻一碰就碎了,果蓖简直是整套煎饼的灵魂,点睛之笔。
锅巴菜也是用绿豆做成的一种美食,是天津的一种传统早点,将摊好的绿豆饼切成一样大小的细条,再浇上卤汁,麻酱,酱豆腐,蒜末,香菜,搅拌后,特别黏稠,口感软糯,锅巴菜里有汤有菜有主食,价格非常实惠。
焖子,在天津红桥区那边有个非常有名的绿豆焖子,叫付记焖子,天津人都吃绿豆焖子,半透明四方块,每面都煎出脆皮,再淋上满满一层芝麻酱,来点辣椒油和香菜,这么焦脆的焖子拌着这么浓郁的酱料,这一口咬下去,也太好吃了吧,老板再来一份。
耳朵眼炸糕,是天津的三大小吃之一,炸糕中的爱马仕,炸糕4块钱一个,包装上带着商标非常精致,炸糕价格还算适中,有传统的豆沙馅,黑芝麻,紫薯,桂花,红果馅的,店里的炸糕都是现炸现卖,耳朵眼的炸糕是浅黄色的那种,个头不大,好多人都是一盒一盒的买,糯米炸的外焦里糯的,不会特别甜,就是稍微有点油。
老城里汤圆,天津本土品牌,第一次吃就爱上了它,连着吃了好几天,他家有特别多分店,元宵都是 做现卖的,钙奶是主打系列,他家的口味特别多,二十几种口味,而且馅料特别大,也有传统的一些味道,什么巧克力黑芝麻的,口感软绵绵的,整个汤圆糯糯的,吃起来滑滑的,没有硬心,二十五块钱四十个,每到元宵节的时候,得提前二个小时排队才能买到,人特别多。
老王记糕干,这里面有特别多天津的糕点,糕干是这家店的特色,雪白雪白的,买的时候是热乎乎的,里面的内馅分很多种,皮很软馅很足,用力掰开里面的馅料都流出来了,驴打滚手工制作,传统的江米面豆沙,表面裹上满满的黄豆面,真好吃,绿豆糕,超级松软,咬上一口,口感细腻,味道清香,狗屁果仁,饱满的果仁,特别酥脆,满嘴留香。
黄汤拉面,天津人特别爱吃牛肉拉面,几乎每家拉面馆一到饭点就排队,小编点的是拉面加鸡蛋,一共是十六块钱,它汤是黄色的咖喱味,面劲道,汤是店里的特色,味道好,一点也不油腻,它家的辣椒油,又香又辣,配上拉面味道绝了。天津还有哪些小吃给小编留言,小编一一解锁,之后分析给大家。
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