来北京玩，海淀区这五种美食一定要去打卡，有两道是清宫御膳名菜
#北京海淀生活#海淀区，隶属于北京市，位于北京城区西部和西北部，约占北京市总面积的2.6%。元代初年，海淀镇附近是一片浅湖水淀，故称“海店”，即今日的海淀。1952年9月，海淀区正式命名。
海淀区高校云集，名胜古迹众多，著名的北京大学、清华大学、中国人民大学、北京师范大学等高校、颐和园、圆明园、香山等风景名胜都位于海淀区。接下来小编就来告诉大家来到海淀有哪些好吃的。
海淀玉巴达杏，系北京市海淀区的特产，是全国农产品地理标志。具有数百年栽培历史，曾为贡品，具有果皮薄，个头圆润，口感好，成熟后晶莹剔透，多汁且沙瓤，口味香甜，杏仁甜营养价值高等优点。
炸佛手通脊是一道美食，主料是猪通脊肉，配料是鸡蛋、生菜叶，调料为植物油、干淀粉、味精等，主要通过油炸的方法制作而成。其成品金黄酥脆，又看又好吃。
荷包里脊，始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊，名曰"荷包"，用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案，形象美观，色彩鲜艳。御膳厨师便模拟荷包的样子，创制了此菜，后成为宫中名馔，全国优秀厨师董世国均擅长制作此菜，保留至今。
辣拌芥梗是一道色香味俱全的传统名菜，属于京菜系。把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。然后把配料搅拌在一起即可。
宫门献鱼是一道色香味俱全的传统名菜,此菜也是清御膳名菜。 据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名，且是清宫迁大典中必须备有的菜点之一。
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