柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」
导读：柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」 来到广西柳州不容错过的美食都有哪些？ 柳州除了螺蛳粉之外，还有哪些值得去打卡的？ 柳州市区旅游攻略必玩的景点 柳州必去的景点和必吃的美食！ 柳州有什么美食推荐吗？ 柳州最著名的小吃是什么？
来到广西柳州不容错过的美食都有哪些？
柳州的螺蛳粉是第二批自治区级非物质文化遗产，如今闻名全国，已经深受各地人民的喜爱和迷恋。尤其是近几年火遍全网的包装螺蛳粉，让这独特的味道传扬千里之外。螺蛳粉味道浓郁，香味四溢。在柳州找寻螺蛳粉店，不是靠的眼睛，而是鼻子。远远就能闻到它独特的味道，寻着味找，肯定没有错。螺蛳粉汤底醇厚，螺蛳粉与酸笋味道交融在一起，让人欲罢不能。很多外地人一开始接受不了螺蛳粉的味道，觉得有点臭，但是尝过它的滋味后，最终都会被深深折服。细长软韧的米粉，加入酸笋、葱花、花生、腐竹、蔬菜等，别具风味。吃螺蛳粉的时候，来一个鸭脚和豆腐泡，简直就是美食绝配。
云片糕，是柳州境内柳城县非常有名的一种甜味美食。当地云片糕的制作工艺非常细腻，主要以等大糯米、纯猪油、精白糖为原料，然后辅以天然香料和陈皮末精制而成。成品具有营养丰富、余香悠久等特点，食用时香甜可口，入口即化，一直是居家旅游，待客或馈赠朋友的上乘佳品。据传，柳州云片糕有着十分悠久的历史，在明代时期就已久负盛名，到清朝乾隆年间还被列为贡品，仅供皇家贵胄享用。
油茶是柳州少数民族地区的特色美食，也是少数民族地区用来招待客人的佳品。用茶叶煮好一锅茶水，吃的时候，在茶水里放入炸花生、炸米花、葱花、盐等一同食用，也可配上酸鱼酸肉，十分具有民族特色。
是柳州茶楼的“镇山宝”，检验茶楼的茶点是否过硬，内行人一着牛肉烧卖便知道，牛肉烧卖用料讲究，且有专人负责制作。该点以爽滑有汁，外观发亮，调味准确合适为佳。
螺蛳鸭脚煲
它在老百姓心中的地位，基本上可以和螺蛳粉相提并论。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成，鸭脚充分吸收螺丝的鲜美，酸辣过瘾。
柳州酸鱼酸肉
酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品，接新娘少不了一对酸鱼，一只酸鸭。以大酸鹅接亲则视为厚礼。
柳州除了螺蛳粉之外，还有哪些值得去打卡的？
柳州市是广西省拥有第二多国家级A级旅游景区的地区，拥有广西省唯一2个国家级别重点景区公园——柳侯公园和龙潭公园，龙潭公园坐落于柳州市区南边，是1个融喀斯特生态山水园林景观，我国南方少数民族风情文化，亚热带气候岩溶绿色植物科学研究、科学普及、绿色植物园林景观为一身的大型自然风景观光区。
马鞍山坐落于广西柳州市柳江南岸的中心地段，是柳州市市中心区的一个最高峰之一，石山悠久秀劲，就像马鞍而出名。在云雾中似腾空奔马，有“天马腾空”之称。从山脚下沿石径抵达山上，望眼远眺，柳州市全城风景一览无遗，同样是拍摄柳州市全景图的极佳地址。鱼峰山景区公园就在马鞍山公园边上，这儿有小龙潭，是老年人喜欢去的地区之一。
都乐岩观光区
都乐岩观光区坐落于柳南区南郊都乐村，由12座峰、46个溶洞、2100亩绿地、一条3000公尺长的小溪流、4个人造湖泊和现代书法艺术碑林所构成。青山绿水围绕、绿水长流，也有漂亮的乡村美景。以岩溶岩洞园林景观为核心，洞内是人间仙境，洞外则是葱翠园林景观。
柳侯祠坐落于柳州市中心柳侯景区公园内的西隅，本名罗池庙，现更名为柳侯祠，是柳州市老百姓为留念唐朝知名的政治家、教育家、作家柳宗元而修建的庙。如今的柳侯祠是根据清朝房屋建筑复建的，祠内摆放有很多古物及历史资料，体现了柳宗元的人生经历和政绩。
柳州市区旅游攻略必玩的景点
1、驾鹤小桃源
驾鹤小桃源具有2100多年历史文明，驾鹤山之名初见于唐代柳宗元的《柳州山水近治可游者记》，因“如孤鹤临江”而得名，其山不高而陡，景区小而文化丰厚，有“小桃源大文化”之美称。山中风景优美，植被良好，洞穴奇奥。柳州古八景“驾鹤晴岚”、广西最早的书院“驾鹤书院”以及古柳州城始建处等景观遗迹皆集于此。
公交：乘坐79路环线至“桂中瑞康路口”站下，往南至叉路口，往西沿着瑞安路步行至交叉口，往南步行约5分钟。
2、龙潭公园
大龙潭风景区位于柳州市区南部，距市中心仅三公里，规划面积约544公顷， 是一个喀斯特自然山水景观，中国南方少数民族风情文化，亚热带岩溶植物景观 为一体的大型风景浏览区。
很多人去柳州游玩会去龙潭公园，龙潭公园的水比较深，大家在游玩过程中要注意安全，警惕落水。四月份去柳州游玩可以欣赏到满城紫荆花开的盛况，超级浪漫的。
地址：前门，柳石路中段（龙潭小区附近100米），后门，柳石路尾段（龙潭医院附近100米）。
公交：公车19路直达大门口，快速公交 快6号线 直达龙潭医院。
3、雀儿山公园
雀儿山公园位于柳州市柳北工业区，是一座山水园林游乐公园。古人云：“南有马鞍北有雀”，“马鞍”就是柳州城南的马鞍山，“雀”就是指雀儿山。柳州向来把雀儿山与马鞍山一起列为柳州的主要名胜。
地址：柳州市雀儿山路5号。
公交：乘坐19路、24路、1路、23路、26路、56路公交车直达，均在终点站雀儿山公园站下车。乘汽车来柳游玩可从汽车总站乘19路车，从火车站出来可乘24路车。市内均有以上所说各路公交车。
4、马鞍山
马鞍山为柳州古八景之一，因其形如马鞍而得名，它位于柳江南岸的市中心，与鱼峰山东西呼应，是柳州市中心区的最高峰，从山脚沿石径到达山顶后，放眼眺望，柳州全城景色尽收眼底。
网友冰箱里呆子推荐了一条的旅游安排：
白天可以去：公园类，大龙潭，都乐岩，帽合动物园，有柳宗元衣冠墓的柳侯公园，园博园，人多可以去七彩山庄烧烤，对应哪个水果的季节也可以去农庄游玩。白天还可以体验下柳州的水上公交。还有现在新开的游乐园（忘了名字）（总之在家吹空调才爽）
晚上：可以去的地方可多了，还不晒，柳州就是个不夜城。晚上可以坐船游百里柳江，或者漫步河提，观赏夜景，观赏人工瀑布，观赏音乐喷泉，还可以从文庙开始浏览漫步穿过蟠龙公园接着就到了窑埠古镇。夜宵一大堆。
柳州必去的景点和必吃的美食！
景点当然是马鞍山啦！可以看柳州全景！必吃的不提议螺蛳粉 要吃鸭脚螺蛳煲！杠杠的
柳州有什么美食推荐吗？
1、螺蛳粉
作为柳州乃至广西的代表性食物，一直以来都是柳州人生活中不可缺少的一部分，三天没一碗下肚总感觉生活中缺少了什么。酸辣鲜香的那份口味从小烙印在柳州人的记忆中，导致每一个柳州人对螺蛳粉保留着自己钟情于家乡的那份情怀。
2、螺蛳鸭脚煲
每当夜幕降临，柳州大街小巷充斥着夹杂鸭脚酸笋香飘四溢的螺蛳味，几乎每条街的夜宵摊你都能吃到螺蛳鸭脚煲。有句柳州老话说得好：“不管你走在柳州哪条街，能闻到熟悉的螺蛳香味。”
好友相聚推杯换盏，桌上一般都会摆有一大碗螺蛳鸭脚煲，汤里那一只只被炸成金黄色，皮松里嫩入口即化的鸭脚，空气中浓郁的螺蛳香，绝对会诱得你大开吃戒，尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感觉！
3、炒螺
柳州人吃螺已经到了出神入化的境界，一捏一吮一吸、实在不行才用到牙签挑出，曾有传闻说柳州人每天吃掉的螺蛳壳高达两万吨。
4、烤鱼
在柳州，没有烤鱼的烧烤摊不叫烧烤摊，只能称之为路边摊。作为宵夜界里的一道主打硬菜，请亲戚朋友吃宵夜的时候没有一炉烤鱼放在桌面上撑场子，你自己估计都不好意思。足见烤鱼在柳州美食界的地位无与伦比！
5、融安滤粉
作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物，每当清晨，一些滤粉老店门口总会排着一列长队。米和粳米按比例勾兑浸泡后打磨成浆漏筛，配上各家独门秘制的卤汁，配以花生粉、葱花、豆角、芹菜、头菜等拌食，再来上一串烧蔗，饱腹感十足。
柳州最著名的小吃是什么？
柳州，简称“柳”，别称龙城，是华东、华南地区的重要铁路枢纽，素有“桂中商阜”之称。柳州是广西重要的旅游城市，特别是柳州的奇石全国有名，素有“中华石都”之美誉。
柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，大街小巷随处可见各种大排档和小吃摊。说起柳州美食很多人只知道闻名中外的螺蛳粉是出自这里，其实螺蛳粉只是柳州美食里的冰山一角，以下这14种地道小吃都是柳州很有名的名小吃，每种都是柳州人的心头爱，看看你都吃过哪几种？
1：牛腊巴
牛腊巴是柳州的地方特产，是用柳州太平镇土生土长的优质黄牛肉，加上纯天然的香料等辅料，经过土灶明炉烧烤，再经过纯茶油酥炸而成。吃起来比较辣，而且很有嚼劲，和蒙古的牛肉干有点像。
2：芙蓉酥
芙蓉酥是柳州市融安县的特色美食，不管是置办酒席还是宴请宾客，这道菜都是必不可少的。芙蓉酥吃起来口感酥脆，香气扑鼻，唇齿留香，是一道很下饭的美食。
3：水油堆
水油堆是柳州市的一道名吃，是第一批被列入非物质文化遗产的美食之一。水油堆是用糯米加上白糖、芝麻、花生等用油炸制而成，吃起来软糯香甜。
4：辣椒骨
辣椒骨是柳州的风味特产，是把现杀的猪、牛或者其他牲畜的骨头捣烂，拌上辣椒粉、花椒、五香粉等多种调料放在坛子里密封半月后所得的美食，吃起来香辣过瘾。
5：烤香猪
香猪是柳州的特产，这种猪体型矮小，每头猪只能长到三四十斤，柳州人对于香猪的吃法有两种，一种是把成熟的香猪整只剔骨剃毛后烘烤，称为“烤香猪”。还有一种是把香猪的幼崽进行烤制，称为“烤乳猪”。这道美食是当地人逢年过节餐桌上的主菜，也是走亲访友时赠送的上等礼品。
6：铜瓢粑
铜瓢粑是广西柳州的特色小吃，是把大米磨成米浆，配上多种蔬菜一起放在油锅里炸出来的小饼，其做法和很多地方的韭菜盒子差不多，只不过韭菜盒子用的是面粉，而铜瓢粑用的是米浆。
7：五色糯米饭
五色糯米饭是柳州地区的传统风味小吃，因为蒸出来的糯米饭有黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。这些颜色都是从各种野草里提取的天然色素，对人体是无害的，可以放心食用。出锅的那一刻，先不管好不好吃，反正看着是真的好看，像是一件艺术品。
8：竹筒饭
竹筒饭又叫香竹饭，是把大米配上 种肉类，放进新鲜的竹筒里烤制而成。这样烧出来的米饭香气扑鼻，除了米饭和肉香还带着竹子的清香，是当地人招待贵宾的食品。
9：柳州米粉
柳州米粉在全国范围内都是很有名的，其做工讲究，口感软滑，柳州闻名遐迩的螺蛳粉就是用这种米粉作为原料的。柳州米粉的吃法多样，口味也大不相同。
10：蚝油叉烧包
蚝油叉烧包是柳州各大茶楼里必备的名点，是采用传统的发酵方法加上纯手工制作工艺制作而成，刚出锅的叉烧包软香多汁。
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