嘉禾城关水王庙，东靠丙穴，北枕石羔。这里的石山古木撑天；石山底下，一股大水“哗啦、哗啦”从山洞里往外奔腾。是一个山青水秀、月明风清的好地方。从前，这附近还真是有一个庙，里面供奉着水王菩萨。
相传很久很久以前，神农教耕的丙穴一带缺少水源，人们种田饮水都要到钟水河肩挑背扛，十分辛苦。有一天，不知从哪里走来一个念经的老和尚。只见他左手托着一个钵孟。右手拄着一根龙头拐杖，一步一步人禾仓沿石板路向西走来。走到石羔村前的石山面前时，他突然听到石山底里，象有大水哗哗作响，而山下却不见一滴水星。再一听，隐隐约约地还有阵阵吵闹声。爱水的老和尚是水王的化身，而水王就是东海的一只海龙。他从东海过洞庭，沿湘江进舂陵水，来到了这种植嘉禾的地方，独身旅游大小河道，微服视察各地水情。不想今日到此，听此奇闻，哪能不探个究竟呢？于是老和尚循声走过去，看见山下有一个大石缝。这石缝能容两个人同时匍匐爬进去，里头还有一个洞眼。老和尚有佛力，爬缝钻洞快，不一会，就进了深洞里。
石洞又大又长，有如宽敞的长廊。地下是一条阴河，自西往东，弯弯曲曲。昏暗中，老和尚隐约看见阴河里有一黑一白的两个人不象人、牛不象牛的怪物。黑怪手托一个瓦盆，正在行妖术，发妖风邪气，收集禾仓地面上的泉水溪流，又白白地倒在阴河里。白怪则横卧在阴河口，阻塞阴河水往外流。两怪不怀好心，专做害人的事。得意时哈哈大笑，稍不顺意便吵闹不休。老和尚分明看见两怪都是颈短肢粗，鼻子上面长有一长一短的的两个角，便知道他们是犀牛怪。不禁喝道：“孽障！你们不呆在森林里，却来此作祟，可知罪过么？”犀牛怪见进来一个老和尚，本来不屑一顾，听如此责问，更大为不满，便道：“来者是哪方老秃，何须多管闲事？”老和尚自视文雅，常常出口便是韵语，此时觉得还是先礼后兵吧。便慢慢念着：
我本就是水中王，江海水族由我管。
蓄积疏泄视民意，尔等不得任猖狂！
——阿弥托佛！
可是犀牛却蛮不讲理，他们不知轻重利害，齐声回击：
管你王不王，看我角尖尖。
力气比你大，送你上西大。
接着，白怪拖住老和尚的袈裟不放，黑怪则低头舞角刺来。此时老和尚心不惊肉不跳，在阴河里现出龙身来。看那龙尾只一摆，便扫倒了黑怪；龙头只一翘，便推开了白怪。两怪明知自己斗不过水王，可仍旧胡作非为，强占阴河水。这时，水王心里想：水是宝，用于民。我何不将此阴河里的水，用到地上去帮助神农教耕的勤劳百姓呢？惩恶扬善，造福一方吧。于是水王施法术，鼓上劲，用龙尾卷起两个怪物，往阴河上游方向一甩。这一甩便甩了数里远，不知从哪个洞穴里甩出了地面。两怪物一见阳光，即时现了犀牛原形，又立即变成了两块大石头。据说现在车头镇的老牛涵村附近，可看到状如犀牛伏地的两块大石头，便是两怪变成的呢！却说水王神龙既用龙尾甩掉了作恶多端的犀牛怪，接着又用龙头上的角，钻大了阴河南端的洞口，疏通了阴河。使阴河水从这石山下奔腾而出，流向田野溪道。水王见妖孽已除。又喜泉水滚滚流出，涌泉处喝足了水，还装满钵孟，然后柱上龙头拐杖又上路了。
这时候，路边一栋小屋里，走出来一位农夫，突然看见自家门前有了水溪，有了清清的溪水滚滚流过，高兴得跳了起来。又见上头转身过来一位老和尚，使急忙迎着他，恭恭敬敬地开口道：“老佛，托您的福啦！请问山脚下这股水，是 哪里流来的呀？”老和尚这时候心情也特别畅快，见农夫发问，不由得口念韵语，从实回答：
神农教耕需水源，滚滚清水出石山。
莫问源头在哪里，东海水王助禾仓。
——阿弥托佛！
老和尚念后，径自追随欢快流去的溪水走了。这事一传十，十传百，很快人们都知道山脚里出水了，又都知道那是一位老和尚的佛力所为，最后又悟出了那老和尚原来是水王爷的化身。不久，附近的几位长老提议，在此建一座调，让人们装香点烛供奉水王爷。于是当地百姓筹集资金，修建了一座调宇。取名为“水王庙”。从此庙堂里香火袅袅，终日不断。如今，虽然庙宇不复存在，但是，一提水王庙，谁都知道那可是嘉禾的一处风水宝地、佛门胜地呢！