陈石湖水利风景区位于瑞金市，依托日东水库、陈石水库而建，景区面积51.42平方公里，其中水域面积4.96平方公里，属于水库型水利风景区。
日东水库位于赣江水系贡江支流绵江最上游，总库容6700万立方米，是一座以防洪、灌溉为主的中型水库。陈石水库处于日东水库下游，总库容877万立方米。为强化景区水资源、环境保护管理，景区管理单位建立了公益林保护长效机制，保护区内实行零采伐，实现了由采育林场向生态林场的过度，有效的涵养了水源；定期组织开展水环境整治专项行动，并对景区水质进行监测，景区内水质保持在Ⅱ类。景区内的罗汉岩以丹霞地貌著称，呈现孤峰、险崖、绝壁主要地质景观。