盐政衙门是一座对称式的宅院建筑，东西两侧分列兵、礼、吏、刑、户、工六房，是衙署的下设机构。用今天的话说，它们就是各局、部、委等行政单位，具体分管着一个县的生产发展、司法建设、武装国防等事务。
衙门东侧有吏房、礼房、户房三处。吏房负责一县所属大小官吏的试才录用、委任下令、升迁补调，登记本县进士、举人、秀才等基本情况，记录本县在外就任官员的一般情况，如出身、入仕、任职等。水街吏房里陈列着明清两朝官员的官服，文武官服分开展示，包括纱帽、朝服、官靴、腰带等，将一品大员到九品小吏的方形补子（方形补子是区分官职品级的主要标志）复原展示，让人一目了然。
礼房负责组织一县的喜庆哀丧、祭孔祀神等活动，科举考试时还负责组织本县童生考试、生员乡试和举人会试等。水街礼房内展示着清朝科技考试系统图谱，告诉你在古代 “公务员”是怎样炼成的。
户房与老百姓的生活息息相关，它负责一县的户口登记造册，按户籍征纳赋税、徭役，以及在灾荒之年放粮赈灾等。水街户房内展示着计量的米斗、户籍鱼鳞图册和大小不一的官宝银锭等。
兵房，相当于现代的人武部，掌管一县征募兵丁、训练丁壮事务，兼带组织武举科考，并负责守护城池、剿杀盗匪等。厅内展示着士兵武将穿着的鳞片盔甲、护心兵服，还有刀枪剑戟斧钺钩叉多种兵器，寒光闪闪，令人敬畏。
工房，就是古代的城乡建设委员会，负责一县的农田、水利、建筑、手工业制造等繁杂事务。工房主事被称为工书，正八品。水街工房厅内展示着耕地所用木犁、避雨所用蓑衣等。
刑房为六房之末，负责一县民刑案件的审理、宣判、缉捕、诉讼，管理着狱卒、稳婆、仵作、刽子手等，同时负责与主事县官沟通处理公事。水街刑房厅内展示着古代种种刑具，有布满七寸铁钉的钉板，有行刑所用的鬼头大刀，有铁制木枷和狗头铜铡等。
景点位置
地址：盐城市亭湖区开放大道3号(人民路)