石泉村是三塘胡氏家族聚居地，因“胡氏先祖淑政公号石泉”，故村以其号名之。现在村内的大部分古建筑建于清末，至今有几百年的历史。村落以清代建筑为主，民国“欧式建筑”自成一派，建筑形式保存完好，村落内部特色较强，功能布局精巧，外部形成独特的村落布局，可观性较高；聚落式的格局使得村落自成一派。古民居内部朴素无华，十分内敛。附属在建筑上的装饰物则是石泉古民居的精髓，门坊、石额、墙裙、梁柱、窗棂和门楣上，都有精美的雕饰，人物鸟兽栩栩如生，山水花卉妍秀多姿。
村口最打眼的六幢民国时期欧式风格的建筑，恰好围成一个院落，这里曾是“湘南王”胡凤璋的住所。胡凤璋曾任蒋介石国民革命军第一游击中将司令、汝桂警备团团长，是湘粤赣边界武装力量最强的土匪。传说中他“有六个老婆”，所以在1933年修建住宅时，6幢规模相差无几，且单独成栋，以前都有走廊相通。
（一）胡凤璋故居
胡凤璋故居始建于1933年，朝门北向。砖木结构，三层青砖瓦房，由六栋正房、厨房、柴屋、巷道、空坪组成标准的四合院落。每栋长30米，宽11米，栋高12米，总占地面积1800余平方米，建筑面积4875平方米。房屋建筑宏伟，装饰考究，水磨青砖净水墙，青瓦覆盖硬山屋顶，屋墙全由青砖、青石板、石灰砌成。正门前均安有门簪，门簪上均饰有龙凤呈祥图案，雕工精细，形象生动，立体感颇强。每栋门窗结构相同，大小相等。栋与栋之间既独立又有木质走廊（回廊）相连。每栋楼房的角落都设有枪眼。旧居前是一个数亩大的半圆形的水塘，清波荡漾，天光云影倒影其中，平添了无限风光。
（二）胡湘旧宅
胡湘旧宅是建于民国时期的建筑，由东西南北个一栋三层楼组成了一个封闭的独立空间，建筑欧势风格浓厚，建筑面积800平方米，中西合璧，极富特色，门罩、雕花窗、转角石雕刻精美。
（三）上古寨遗址
上古寨遗址坐东朝西，距村左旁300米左右，山上奇峰突兀，上下怪石嶙峋，地势非常险恶。山寨依山而建，四面均为悬崖峭壁，峭壁上全用大青石、青砖砌成，墙厚约1米，高约3米，围墙全长500米，从山脚到寨顶仅有一条狭窄的青石板阶梯可通，计有400余级。上古寨东西长180米，南北宽70米，占地面积29472平方米，建筑面积3000平方米。沿上山石阶和寨顶四周筑有9座炮楼，最高的炮楼有5层，寨上有大小炮眼400多个，房屋100多间，最高处有座八角楼，高达4层，全部用石头和三合土筑成。上古寨东面两座山头筑有碉堡，大有“一夫当关万夫莫开”之势。这就是人称湘南王——胡凤璋为匪时期建筑的巢穴。
（四）真武阁
真武阁位于石泉村西，始建于明正德中期（1511——1561年），为一村之保障。清乾隆葵未（1763年），嘉庆乙巳（1809年）曾经增修。后数十年遭寇毁。同治三年（1864年），重新修建。建筑面积81平方米。现由于年久失修，已是断壁残垣。
真武阁坐西朝东，为双层楼阁，攒尖顶，覆青瓦，四角飞檐，由朝门、庭院、0组成。其墙体采用鹅卵石砌就，开拱形门，两侧各开一空形窗。真武阁为一深进，有两对立柱，原有红彩绘蟠龙，因为岁月剥蚀，只有一柱还保留有原来的色彩纹饰。关内保留有五通碑记，记载着真武阁的兴亡衰败。