叶定仕故居约建于1908年，外观仿照孙中山先生于中山翠亨村的故居兴建。叶定仕故居的历史背景及建筑风格甚具价值，叶定仕故居曾被香港古物古迹办事处评为二级历史建筑，而政府于2009年11月刊宪，将故居提升为香港法定古迹。
叶定仕先生（1879-1943年）又名天发，号广新，为沙头角莲麻坑叶氏第八世祖。他早年到泰国当裁缝学徒，其后成立服装厂，承包军服生产工作，并累积了一定财富。根据泰国中华会馆的资料，孙中山先生于1907年成立泰国中华会所，争取海外华人对革命活动的支持，叶定仕为共同发起人及创办人之一。其后，叶氏曾担任暹罗同盟会会长及振兴书报社社长，积极推动当地同盟会的发展及捐助革命运动。1936年，叶定仕偕家人重回莲麻坑定居，1943年逝世。
叶定仕故居为一座三开间建筑，楼高两层，正面建有门廊，以方柱支撑上层的阳台。故居主要以青砖及木材建造，屋顶为金字瓦顶。正面入口上方饰以中式吉祥图案壁画，一楼阳台则有琉璃花瓶，糅合中西建筑风格。
Residence of Ip Ting-sz
必去理由：香港最重要的名人故居之一