自贡美食-自贡美食简笔画

导读：自贡美食-自贡美食简笔画 自贡为什么被称为“美食之府”,当地有哪些“名菜”? 自贡有什么好吃的美食 想挖掘自贡的美食吗?自贡经典小吃美食来了

自贡为什么被称为“美食之府”,当地有哪些“名菜”?

自贡菜又称小河帮菜，属于川菜三大系之一，算是很特别的一类(重口味)当地喜欢的荤菜有牛肉，兔肉，杂类(动物脏器)但素菜恰恰喜欢清淡口味(小清新)不管荤菜，素菜都讲究一个新鲜二字，其实含义就是鲜上加鲜的意思。

自贡好吃的美食如下：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。

贡井区桥头镇有间开了10多年的老店，名曰：桥头三嫩。此店甚怪，寻常酒店菜肴罗列，几十甚至上百道菜亦极为平常，而此店只卖三样菜，一曰炒猪肝，二为炒肚头，三是炒腰花。桥头镇属于四川省自贡市贡井区。

自此之后，井河饮食进入空前丰富时期，名菜名肴相继问世。自贡大饭店及号称“十八园”的包席馆是盐商大贾和官宦豪门迎宾接客之所，菜品讲究，服务高档；而供应劳苦盐工的饮食店则遍布街巷码头，数量众多，物美价廉。

冷吃兔 冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。火边子牛肉 吃起来酥而不绵，干香化渣，甘醇可口，回味悠长，且保鲜期长，便于携带，堪称牛肉食品中一绝。

自贡有什么好吃的美食

1、自贡好吃的美食如下：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

2、自贡冷吃兔(又名香辣兔)，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。

3、自贡好吃的美食有冷吃兔、担担面、开花白糕等。自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。

4、四川自贡有一个比较出名的美食就是干锅兔，在当地颇受欢迎味道，就是偏咸辣的，而且 *** 出来的兔肉汤汁非常多，不过跟大家想象中的干锅不太一样。

想挖掘自贡的美食吗?自贡经典小吃美食来了

1、自贡好吃的美食如下：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

2、自贡燕窝丝 自贡名小吃，是一种在原燕窝粑基本上发明的自贡特色花卷，1990年8月获四川省风味小吃奖。

3、自贡冷吃兔 自贡冷吃兔，是四川省自贡市的著名特色食品，该品又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。

4、自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。

5、鱼翅芙蓉包，自贡传统特色美食之一，形如芙蓉花，皮软糯，馅柔软爽口，味鲜美。长生面，自贡当地特色传统美食，喻意非常好，是鸡汤小面，里面放了当归，汤头鲜，味道也十分不错，值得一试。

6、盐帮菜 自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究� ��味。

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