山东菏泽的特产是什么
导读:山东菏泽的特产是什么 菏泽美食都有什么??
各类白酒,如曹州老窖、水浒特曲、花冠美酒、国花宴等优质上等白酒、国花牌含碘矿泉一鸣啤酒、葵花牌特鲜酱油、巨轮牌芦笋罐头、清蒸牛肉罐头、曹县软包装清真烧牛肉、小磨香油、五谷方便粥。电力载波机,铁路专用变压器及低损耗调容变压器,滤波器,柳树牌出口卫生纸,龙风牌纯毛中粗绒线,高档裘革服装,农用无滴膜,曹州牌农用汽车等,还有受欢迎的桐木拼板及家俱。始
种于明朝嘉靖年间,以花大、色艳、形美、香郁等特点著称于世,有“菏泽牡丹甲天下,天下牡丹出菏泽”之誉。现种植面积已15000多亩,品种600余个,分白、粉、红、黄、紫、黑、绿、复色等九大色系,主要分布在赵楼、李集、何楼、洪庙等村庄,名品有豆绿、梨花雪、掌花案、葛巾紫、姚黄、昆山夜光、冠世墨玉等。现在,运用催花技术,牡丹可四季开放,尤其可使一些牡丹在春节怒放,点缀节日的喜庆气氛。从牡丹花中可提取名贵香料——牡丹精;根经加工可制成“丹皮”,性微寒,味辛苦,入心、肝、肾三经,有清热、活血、化淤等功能。
曹州耿饼,因菏泽古称曹州,曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名,曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品,曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏,耿饼还有较高的药用价值,有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能,柿霜可治疗喉痛、口疮等病症。目前我市已归划大面积种植柿树,以增加人民需求和出口创汇。
菏泽美食都有什么??
1:水煎包
水煎包是菏泽的传统名吃之一。其状如大柿饼,上下双面有金黄色香酥的纸薄面片,用特制平底锅烧热后,先加一瓢稀稀的面水,后浇香油少许,其馅用肉、菜、葱、姜、五香粉等混制而成,用发面为皮。
2: 徐家羊肉
徐家羊肉以肉嫩,色泽褐红,不腥不膻不腻而闻名.选料时一般用生长期在一年左右的山羊,宰杀后剔光骨头,分割成块,把血污洗干净,对下货要经过烫、刮、漂洗等工序,使其洁净,制作时以骨垫底,骨肉分层入锅,加老汤,先用大火烧开,去掉浮沫,然后加入适量的盐及佐料,再以小火烧煮至4小时左右出锅。
3:芝麻糖 菏泽地区传统食品,有条形,平
形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
4:曹州烧饼 鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。
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