杭州有什么特产？

导读：杭州有什么特产？ 杭州特产 工艺类地方特产 食用类杭州土特产 杭州有哪些土特产?

杭州特产

工艺类地方特产

·杭州丝绸·张小泉剪刀

·蓝印花布·仿南宋青瓷

·西湖绸伞·邵芝岩毛笔 ·青溪龙砚·王星记扇子

·余杭丝棉·西湖天竺筷

·西泠印泥·昌化鸡血石

金鱼·萧山花边·富阳纸

食用类杭州土特产

·富春江鲥鱼·西湖藕粉

·天目烘青豆·超山梅子

·萧山萝卜干·小林黄姜 ·严州干菜鸭·桐庐白梨

·淳安猕猴桃·里叶白莲

·昌化山核桃·西湖莼菜 ·富阳板粟·塘栖枇杷

·天目笋干·五加皮酒

·萧山杨梅·严州雪梨 ·建德烧饼·临平柑蔗

·东山坞豆腐皮·白果

·黄花菜·糖桂花

茶 ·西湖龙井 ·鸠坑毛尖 ·径山香茗 ·雪水云绿 ·杭白菊

·天目云雾茶 ·建德苞茶

杭州有哪些土特产?

西湖龙井茶

西湖龙井茶已有1200多年历史。传统的西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种，以狮龙云井为最佳。龙井茶采摘幼嫩的芽叶炒制而成。采摘时间也有讲究，清明前采拉的称明前，谷雨前采摘的称雨前，明前茶为最上品，雨前茶也是上品，再它们之后采摘的属普通茶叶。龙井茶有四绝，色绿、香郁、味醇、形美。龙井茶的加工工艺，是保证其形质俱美的重要条件，其手法繁琐，往往令身临其境的参观者眼花缭乱。

西湖藕粉

杭州名产之一。风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时曾为皇家提供贡粉。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃、养血益气的功效。

西湖莼菜

杭州传统名产，产于西湖等淡水湖中，又名马蹄草、水莲叶。草在晋朝就有莼羹鲈脍的记载。相传乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹进餐，并派人定期运回宫廷食用。它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁，被视为宴席上的珍贵食品。莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防调癌等功效。据李时珍《本草纲目》记载，莼菜可以消渴热痹，和鲫鱼作羹时下气止哎补大小肠虚气，治热疸厚肠胃，安下焦，逐水解毒。

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