李子柒做泡菜遭韩国网友围攻，中韩两国的泡菜文化有何不同？
李子柒做泡菜遭韩国网友围攻，我们已经见怪不怪了，对于中韩两国的泡菜，还是有很多不同的，具体体现在以下几点。今天的人类问题是文化问题。为了解决当今的人类问题，我们需要仔细评估在所有可能的文化领域中组织世界的文化方式。饮食文化是文化的一部分。饮食文化中的饮食系统是满足人类基本营养需求的文化机制。当前，在旅游业的带动下，具有民族特色和地方特色的食品已成为人文旅游必不可少的组成部分，已成为带动当地经济发展的新的经济增长极。
四川泡菜是传统的乳酸发酵调味食品，主要由每个家庭制作。四川泡菜历史悠久，口味独特。四川泡菜是许多四川菜调味料所必需的，例如酸菜鱼，鱼香茄子等。四川泡菜享有很高的声誉，是川菜不可或缺的一部分。这道菜外形优美，色泽鲜艳，香气浓郁，咸，甜，酸辣，酥脆，细嫩可口。在四川，几乎每个家庭都制作自己的泡菜，每个家庭必须有一个甚至几个泡菜罐。
具体工艺，清洁：将蔬菜浸入水中以除去污泥和杂质。用刀除去不可食用的部分，并根据各种蔬菜的不同特性，将其垂直或水平切成小块或薄片。风干：将切成小块或片状的蔬菜放在清洁通风的地方（最好在阳光下）干燥，直到表面没有水滴。浸泡在罐中：将干好的蔬菜与腌制的盐水一起放入四川腌制罐中，必须将其浸泡以浸没蔬菜。乳酸发酵：由于蔬菜中带有乳酸菌，所以随着时间的流逝，发酵会自然形成。泡菜煮熟后（成熟时间取决于各种蔬菜的不同特性，从半天到几天不等），将其取出并根据个人口味将其与辣椒油，味精和胡椒粉混合。
韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，以各种水果，海鲜和肉类为原料的发酵食品。它不仅美味可口，而且营养丰富。它是韩国餐桌上必不可少的开胃菜。每个家庭制作的泡菜的口味和营养都不尽相同。韩国的泡菜种类繁多，春季可分为萝卜泡菜和白菜泡菜，夏季可分为黄瓜泡菜和萝卜泡菜，秋季可分为辣白菜和腌萝卜，冬季可分为各种泡菜。韩国泡菜举世闻名，其风味也很独特。泡菜也是韩国每个家庭必需的食物。像四川一样，泡菜也是传统的乳酸发酵调味食品，通常是自制的。
泡菜在韩国很受欢迎。家庭主妇以泡菜的美味为荣，甚至在国宴上泡菜也是必不可少的。由于发酵程度，原料，容器，气候和工艺的不同，腌菜的风味，香气和营养也有所不同。在韩国，每个家庭都有自己的泡菜制作方法和口味。当然，韩国泡菜已经成功进入国际市场。现在韩国有许多大型泡菜生产商，年产量很大。泡菜的主要成分是白菜，萝卜， 卜，茄子，黄瓜，胡椒，生菜等。
中韩两国泡菜文化的不同有泡菜的原料和自古的饮食习惯上的不同，中国泡菜的种类非常多样，而韩国泡菜大多都是辣白菜。
Hash:87118589a100fc242f0aa4a4e14289e4c869c98c
声明：此文由 佚名 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
河南省遂平县，全国第一个人民公社的诞生地，中国房姓祖居地
遂平县隶属于河南省驻马店市，总面积1080平方公里，总人口52万，遂平县是全国第一个人民公社——嵖岈山卫星人民公社的诞生地。先后荣获全国平安建设先进县、食品工业强县、休闲农业与乡村旅游示范县、科技进步先进县、绿化模范县、科普示范县等荣誉。一、历史沿革1、春秋为房国。战国属楚。楚灵王并其地，封吴王阖闾弟夫概于此，称吴房。西汉置吴房(治今遂平县西南文城村)、灈阳(治今遂平县城)二县，属汝南郡。东汉、三
-
山东省菏泽市10个景区景点你去过几个？还有哪些？排名不分先后
菏泽市位于山东省西南部。与江苏、河南、安徽三省接壤。因境内古时有菏山，连接古济水、泗水之间的一片地域为“菏泽”。可以说是因山水得名。1，曹州牡丹园建于1982年，是目前世界上品种最多，面积最大的牡丹园，集中了曹州牡丹从古至今的发展成果，是曹州牡丹观赏、旅游、生产、科研中心。国色天香最娇艳！菏泽曹州是洛阳之外另一个牡丹之都。2，古今园位于菏泽城区东北部，距城区1.5公里。“古今园”，取历尽沧桑，阅古
-
中国城市｜辽宁省—本溪市
本溪市行政区划图地名由来本溪湖位于本溪市溪湖区卧云山西麓崖下。原名“杯犀湖”、“碑西湖”、“白溪湖”，清雍正年间改称本溪湖。本溪市由此得名。行政区划本溪市是辽宁省省辖市，是国务院批准的具有地方立法权的市，是辽宁中部城市群的中心城市，沈阳经济区副中心城市。本溪五女山山城是高句丽的发祥地、清朝的肇兴地。本溪矿藏丰富，被誉为“地质博物馆”，是中国著名的钢铁城市，以产优质焦煤、低磷铁、特种钢而著称。本溪还
-
大城小城开化游
小时候总以为世界就是眼前的一亩三分地，长大了才发现世界原来那么大，而我们也变得那么想出去看看！当走出自己从小围绕的世界时，原来地图上的每一道风和日丽都能让我“迷失”。趁着过年前的空隙，我来到了一个叫开化的原生态小县城。开化，位于浙江省衢州市，三省交界，一座康养宜居的安逸小城，这里的人热情淳朴，这里的吃食经三方文化碰撞也丰富多彩，这里的美景更是惹人醉！怪不得总有许多大学生毕业后回到小县城，曾今以
-
【攻略】国庆节、避开人群去乌拉特后旗撒欢儿去！
2017.10.1-10.8欢●庆国庆中秋终于快要放假了今年国庆遇中秋欢度8天长假是不是想想就很激动最近小伙伴们是不是都沉醉在十一长假即将到来的兴奋之中呢？今年双节同过要放八天假。不出去好好旅游一下，怎么对得起自己这一年的辛苦呢？但是每到十一，各大景区都是人满为患。赏景变成了看人，累的半死挤进去看这样一排排的后脑勺实在是无趣啊！别担心，今天小编为你
-
开封尉氏这道特色菜，全国只有这一家能做，35一份，四个人吃不完
美食领域创作者河南开封这个地方盛产各种美食，哪怕仅仅是尉氏县就有众多知名小吃。羊肉烩豆腐、洧川五香牛肉，多数人都品尝过，或者在其他地方也能吃到。而尉氏县永兴镇的荷包鱼，全国只有这一家，很多人都是慕名而来。很多人会第一时间想到粤菜荷包鱼，这两者根本没有任何关系，做法上更是天差地别。想吃这道菜只有永兴镇永兴饭庄才能品尝到。这家店以前家里是镇上供销社食堂，这里也是永兴镇唯一的食堂，最好吃的味道都在这里。
-
宁夏具有文化的旅游景点「宁夏著名的旅游景点」
宁夏具有文化的旅游景点「宁夏著名的旅游景点」 宁夏著名的旅游景点有哪些宁夏的旅游景点介绍宁夏必去的五大景点宁夏著名旅游景点
-
红色研学旅游景点推荐「红色文化研学景点」
红色研学旅游景点推荐「红色文化研学景点」 红色旅游有哪些值得一去的地方？红色旅游景点介绍沈阳旅游必去十大景点
-
厦门旅游攻略之文化「厦门文化景点」
厦门旅游攻略之文化「厦门文化景点」 打算带父母去厦门旅游，有详细点的旅游攻略吗？厦门旅游攻略厦门有什么好玩的地方厦门旅游攻略。
-
漕运博物馆旅游攻略「漕运历史文化游览区」
漕运博物馆旅游攻略「漕运历史文化游览区」 中国漕运博物馆的主要特色淮安有哪些值得一去的景点推荐一下？中国漕运博物馆怎么样
-
