韩国人吃的小鱼干是什么鱼,怎么做的?
只要是咸水鱼即要(便是海鱼),只需要个头小小的,很多朝鲜菜馆用的鱼干不一定相同。小鱼干(100克)准备调料:(1)蜂蜜(1匙);(2)酱油(少许);(3)白芝麻(少许);(4)麦芽糖(1匙)把油锅烧开后倒入小鱼干微火略炸片刻,随即把鱼干捞起,直接把(1)与(4)放入锅中小火慢慢融开,放入(2)后即可把炸过的小鱼干共入锅快速翻炒,熄火后撒上(3)便可装碟。
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