关中平原

位于关中平原与陕北黄土高原的结合部的宜君县，南距古都西安120公里，北距轩辕黄帝陵27公里，因适宜君王避暑而得名。但它不仅是一座避暑之城，还是一座名副其实的美食之城。酥脆的锅盔、鲜嫩的豆腐泡、香辣扑鼻的西红柿泡馍、嚼劲十足的山城风味兔、筋道滑爽的搅团......宜君豆腐泡在做法上很有特色，讲究新鲜，口味大众化。其种类有：三鲜豆腐泡馍、大肠豆腐泡馍、牛肉豆腐泡馍、廋肉豆腐泡馍等。宜君豆腐泡用的是宜君