塞外明珠，河北张家口旅行攻略
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【简介】
张家口，又称“张垣”或“武城”，河北省地级市，地处京、冀、晋、蒙四省市交界处。嘉靖八年（公元1529年）因守备张珍在北城墙开一小门，小而如口，故称“张家口”（又曰“小北门”）。张家口南北长289.2千米，东西宽216.2千米，总面积3.68万平方千米。是现行长城最多的地区，素有“长城博物馆”的美称，又因崇礼和赤城是华北地区最大的天然滑雪场，因而又被誉为东方达沃斯。2015年7月31日，国际奥委会主席巴赫宣布北京携手河北省张家口获得2022年冬奥会举办权。2017年12月，当选“中国十佳冰雪旅游城市”。
图为张家口图为张家口市区
【地貌地形】
张家口市属内蒙—大兴安岭褶皱系和中朝准地台两个Ⅰ级构造单元。张家口市地势西北高、东南低。阴山山脉横贯中部，将张家口市划分为坝上、坝下两大区域。
图为张家口地形【天气气候】
张家口属温带大陆性季风气候。
四季分明，冬季寒冷而漫长；春季干燥多风沙；夏季炎热短促降水集中；秋季晴朗冷暖适中。其中，坝上地区光照充足，昼夜温差大；雨热同季，年降水量为330～400毫米。
【植被情况】
张家口市陆生野生植物共有120科、513属、2100多种，其中木本植物62科、129属、369种。
【动物情况】
张家口市有野生脊椎动物50多科，300多个种及亚种。其中兽类15科30余种，鸟类26科130余种及亚种，爬行类4科15种，两栖类3科6种。国家重点保护的野生动物有27种。有森林及果树害虫的天敌17科68种。
【风土人情】
民族：张家口除汉族外，还有回、满、蒙古、壮、朝鲜、藏、苗、维吾尔等26个少数民族；境内少数民族以回、满、蒙古族为主。
方言：张家口方言主要有三种，晋语-张呼片；冀鲁官话-保唐片；北京官话-怀承片。
【特产美食】
怀安城豆腐皮：是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
怀安城豆腐皮柴沟堡熏肉：是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色 吃。距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
柴沟堡熏肉八棱海棠：是蔷薇科苹果属植物，为楸子和山荆子的杂交种。落叶小乔木，树高达7米，树冠开张，树干暗褐色。嫩枝或褐或红褐色。叶卵圆或椭圆形，长5-10厘米，宽3-6厘米。花3-6朵成伞形花序，以5朵居多，花于叶后开放，淡粉红色或白色，径约5厘米。果实扁圆或少数为近圆形乃至卵圆形，径2-2.5厘米。花期4-5月初，果期8-10月。
八棱海棠赤城野山榛：采集于新鲜原料，经科学配方，先进的工艺加工，力求保持产品的原状、原色、原味、无污染、无公害，为天然的绿色食品。
龙眼葡萄：是中国栽培的古老品种之一（曾经是中国独有的品种）。龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖分高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美。素有“北国明珠”之美誉。
龙眼葡萄鹦哥绿豆：又叫宣化绿豆，主要产于宣化一带，这种绿豆，粒大颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的颜色，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名，享有很高的声誉并与牛奶葡萄齐名。
鹦哥绿豆坝上莜麦：莜麦是坝上四县的主要粮食作物，被称为“塞外珍珠”。莜麦它品质好，营养价值高、用途广。据研究发现，莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高。
坝上莜麦坝上长尾鸡：属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种，因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名，具有抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点。
口蘑：是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
张北马：是一种杂交改良马。其毛色以粟、骝、黑色为主。体型健美，颈较厚，蹄质坚实，眼大有神，耳直立，结构匀称、紧凑，体幅宽度适宜，髻甲明显，性情温顺而有悍威，挽重能力强，故为我国良种马之一，驰名长城内外。
张北马西八里大蒜：系紫皮蒜种，肉白皙，汁辛辣，不但是家庭生活不可缺少的调味品，而且具有特殊的医药价值，它含有大蒜素等抗菌物质，可以抵抗十多种有害细菌。我国古代著名的医学家李时珍在《本草纲目》中记载，紫皮大蒜有散痛肿、除风邪、杀毒气、祛风湿、疗疤癣、键脾胃、治肾气、止霍乱、解瘟疫等功能。西八里大蒜究竟起源于何年何代，现已无法考证。
蔚县剪纸：源于明代，是一种风格独特、在国内外享有盛誉的传统民间艺术。清代末年，蔚县剪纸工具改革，由“剪”变“刻”。20世纪初，蔚县剪纸在构图、造型和色彩上逐渐形成了自己独特的艺术风格，开创了独具一格的民间剪纸新流派。
蔚县剪纸宣化牛奶葡萄：是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一，具有不可移植性。
【景点推荐】
截至2019年底，张家口共有A级景区60家，其中4A级景区11家，3A级景区30家，2A级景区19家，张家口市有国家级自然保护区3个，国家级森林公园1处，省级森林公园16处，省级风景名胜区1个。
图为张家口旅行地图蔚县：飞狐峪空中草原、蔚州古城、小五台山金河景区、暖泉古镇、龙壶湾景区、活阳山老君洞。
图为飞狐峪空中大草原赤城县：冰山梁、大海陀国家级自然保护区、黑龙山国家森林公园、赤城温泉、明长城、卯镇山、汤泉河、白云山九莲洞。
图为大海陀国家级自然保护区张家口市区：草原天路、万龙滑雪场。
图为草原天路
图为桦皮岭康保县：金长城、阿不盖庙、王子坟草原动植物保护区、南天门、 卧龙图康巴诺尔假日庄园、刘二沟景区、坝上草原。
尚义县：大青山森林公园、察汗淖尔国家湿地公园、石人背地质公园、坝上草原。
怀安县：古长城、龙洞山、灵官庙林场、中欧国际上水源生态示范旅游区、昭化寺。
怀来县：天漠、鸡鸣驿古城、新保安城、庙港样边长城、天皇山北魏石窟、镇边城、黄龙山庄。
图为天漠
图为庙港样边长城涿鹿县：小五台山、西灵山、黄帝泉、黄帝城遗址、中华合符坛、中华三祖堂、轩辕湖。
图为小五台【旅行信息】
最佳季节：夏季和秋季。
游玩天数：建议2天。
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