NO.44｜山西省吕梁市方山县景点、美食
方山县地图方山县位于山西省西部，吕梁山西麓腹地，国土面积1434.1平方公里，耕地面积35万亩，林地面积119万亩。辖5镇2乡，169个行政村，总人口14.7万，其中农业人口11.7万，贫困人口283户670人，属于国家扶贫开发重点县。年平均温度7.7℃，年降水量440-650毫米，无霜期90-180天。主要矿产资源有煤、铁、陶瓷土、稀土、蛭石、透闪石、辉绿岩等30多种，主要农作物有谷子、玉米、莜麦、豆类、土豆等。全县由北至南，以马坊、积翠为主的北部地区主要发展马铃薯种植和牛羊养殖等农业产业，以麻地会、圪洞、峪口为主的中部地区主要发展谷子、玉米、蔬菜等传统农业，以北武当镇为主的东部地区主要发展旅游产业，以大武镇为主的西南地区主要发展煤、铝等第二产业。 方山县历史悠久，据《元和郡县志》方山县以城在方山之下，故名方山。早在新石器时代，就有人类在这里繁衍生息。战国时为赵地，西汉置皋狼邑，北齐置良泉县，隋大业三年（607年）置方山县，元初并入离石县，民国七年复置方山县，1954年与离石县合并为离山县，1971年又恢复方山县置；生态环境良好，全县森林覆盖率达41%，是全国森林覆盖率的2倍,高出全省近20多个百分点，被誉为“吕梁市的后花园”；水资源充沛，总量9532万立方米，人均拥有水量657立方米，高出全省357立方米，是吕梁市区的饮用水水源保护地；农业生产条件优越，全县南北长62公里，东西宽46公里，有7大沟68万亩天然和人工草地，沟深坡广、水草丰茂。
沿川有近10万亩水浇地，素有“米粮川”之称；旅游资源丰富，其中北武当山是1994年国务院公布的第三批国家级风景名胜区，还有国家级自然保护区庞泉沟、清代张家塔民居、“天下廉吏第一”于成龙故里等20余处旅游景点；区位优势凸显，209国道纵贯南北，省道苛大线、太佳高速横贯东西，吕梁环城高速、临离高速、吕临铁路均途经大武镇，吕梁大武机场现执行航线5条，可飞往北京(首都)、上海（浦东）、西安、广州、兰州、成都、天津、重庆、大连等9个城市，初步形成了铁路、公路、航空三位一体的立体交通格局，正在建设的吕梁新区规划范围囊括了我县大武、峪口两个乡镇。
1、交通气候
方山县距太原220公里，距离石40公里，距吕梁火车站38公里，距交口火车站45公里，境内国道209线纵贯南北，太佳高速穿过方山县北部，大武至交口一级公路投入运行，通临县有109省道和架梁公路，通交城有开麻公路，2009年方山县已经实现村村通公路。 方山县属温带大陆性气候。由于季风作用与各季不同气团的影响程度，春夏秋冬四季分明。春季低温、干旱。夏季短促暖热，雨量集中。秋季凉爽，气候宜人。冬季漫长寒冷、雪少于燥。全县平均气温7.3℃，平均年降水量440至650mm，无霜期由南到北逐步递增，最南端的大武镇达150天以上，最北端的开府一带只有90天左右。
2、旅游资源
2.1 北武当山北武当山又名真武山，古称龙王山，位于山西省吕梁市方山县境内，吕梁山脉中段，南距离石区32公里，东北离太原 216公里。北武当山风景名胜区由72峰、36崖、24涧组成，主峰香炉峰，海拔2254米，总面积约80平方公里。北武当山集“雄、奇、险、秀”于一身，是吕梁山的一颗明珠，素有“三晋第一名山”之称，系我国北方道教圣地之一。北武当山尤为可观的是那些千姿百态的奇松和栩栩如生的怪石。山体由整体花岗岩组成，经过漫长岁月的风化侵蚀，造成今日之岩石裸露，主峰突起，巍峨挺拔，四周几乎都是悬崖峭壁，如神工鬼斧削劈，其自然景观奇峻秀丽。北武当山小金顶建玄天真武庙，并有壁画、石刻多处。
北武当山2016年荣升国家AAAA级旅游景区，每年5－10月是旅游高峰期。 2020年2月，为感恩抗击新冠肺炎的广大医务工作者，景区自恢复开放之日起至2020年12月31日，对医护人员免费开放。
北武当山
北武当山2.2 于成龙故居在山西方山通往国家级风景名胜区北武当山的路途中，有一个名叫来堡的村子。被康熙皇帝亲封为“天下第一廉吏”的于成龙就出生在这个普通的村子里。时光流逝，历史仍清晰地记录着这位流传千古的清官事迹。方山县境内发现于氏文物82件，征集关于成龙民间故事和佳话100多篇，于成龙墓地、故居、家祠等主要遗址尚保存完好。
于成龙清正廉洁的事迹至今仍在民间流传，在方山和吕梁一代更是盛传，特别是2000年中央电视台一套播出《天下第一廉吏于成龙》后，更是轰动全国，成为人们街头巷尾谈论的焦点。于成龙到底是怎样的一个人呢？他的清廉程度到底达到了一个什么程度？为什么几百年来一直久传不衰呢？让我们先了解一下他的过去吧。
于成龙（1617——1684）字北溟，号于山。方山县来堡村人，明崇祯十二年（1693年）举为副贡，清顺治十八年（1661年）出仕，历任知县、知州、知府、道员、按察使、巡抚和两江直隶总督等职。康熙二十三年（1684年），病卒于两江总督任上，时年六十七岁，谥“清端”加赠“太子太保”。于成龙在任 几十年的日子里，都始终保持了一身正气、两袖清风的清廉本色，被广大人民群众泛称为“于青天”、“于青菜”、有事例为证，在罗城连任县令六年多，离任时穷得连路费都没有。黄州八年，于成龙赴福建任职时仅有被褥一束，朝衣一袭，沿途以萝卜为干粮，直到后来当了富甲天下的江南封疆大吏，他仍布衣蔬食，被江南民众称之为“于青菜”。
康熙十七年间，于成龙任福建按察使，正值清廷为对付治湾郑成功抗清势力而实行“海禁”政策，当时清朝统治不顾连年民祸，民不潦生，常以“通海”罪名被抓入狱，使许多良民受到迫害，出现了一桩又一桩的冤案。于成龙到达此地后，不顾重重阻挠，主张重审，使无辜民众免遭残刑而释放，并发给贫困者回家的路费。于成龙亲民爱民，关心百姓疾苦，痛恨贫官污吏，凡所到之处，贫官污吏闻风丧胆，却受到百姓的爱戴，被老百姓称为“于青天。”
于成龙在离任时，广大群众遮道相送，以泪相别。他死后，江南民众“巷哭罢市，家绘其像以祀之。”康熙亲撰碑文称他为“实天下第一廉吏”。有关于成龙的清廉故事还有很多，你若有心的话不妨看看由王若东、刘乃顺、林祥三位同志共同创作的《天下第一廉吏于成龙传》一书，或者亲历于成龙的故居——山西方山县北武当镇来堡村，相信你一定会收到异想不到的收获。
于成龙故居2.3 南阳沟森林公园
南阳沟森林公园位于东经111°15′——111°36′,南纬37°53′——38°11′之间，山西省吕梁地区境内。塞北五寨沟——南阳沟森林公园，山上森林植被覆盖总面积为57369亩，木材总蓄积量658202立方米，是山西省最大的保存最完好的森林公园。“问道北武当，养生南阳沟”，这句话说的就是方山县的北武当山和南阳沟森林公园。南阳沟森林公园以“一座天池”、“一大草原”“四挂瀑布”、“一寺（文山寺遗址）、一庙（九天圣母庙）、一洞（万佛洞石窟）”、“五座山寨”、“九座奇峰”、“十八沟”著称。
南阳沟森林公园 
南阳沟森林公园 2.4 大武木楼
大武木楼位于山西省吕梁市方山县大武镇大武二村，又称观音楼。坐北向南，占地面积110平方米。据明嘉靖二十六年（1547）碑（碑已佚）文记载，始建于明景泰四年（1453），1986年至1989年进行修缮，现存主体结构为明代遗构。十字过街木构楼阁，通高18.5米，二层三檐十字歇山顶，黑色琉璃瓦剪边。一层平面方形，建在高1.2米的砖石砌台基上，面宽三间，四向敞朗，可供通行，四根通天柱直达顶层，顶设八卦藻井，覆盆式柱础，柱头两侧辟刹 。二层面宽、进深各三间，在一层檐上方挑出平座，平座斗拱与檐下斗拱形制相同，均为五踩重昂计心造，转角出七缝斜拱。三重檐斗拱为五踩单翘单昂计心造。楼内现存彩塑6尊。该楼1986年被山西省人民政府公布为第二批省级文物保护单位。
大武木楼2.5 南村城址南村城址位于山西省方山县城南南村。始建于战国，先后为战国皋狼邑、西汉皋狼县治所，十六国汉刘渊起兵反晋在此建都，称左国城。城址平面呈不规则形状，总面积近900万平方米。战国的皋狼城位于中部，城址平面呈梯形。汉代的皋狼县城和十六国时期的左国城系皋狼城内外套城，内城继续沿用战国皋狼城。外城城址平面呈喇叭型。为加强防守，在套城基础上扩充城的东部——东城 。
南村城址
南村城址2.6 横泉水库横泉水库位于吕梁市方山县境内的北川河上，控制流域面积800多平方公里，总库容8123万立方米，是一座以城市生活及工业供水、农业灌溉为主，兼顾防洪、发电、旅游等综合利用的多年调节型水利枢纽。也是省内短期休闲游玩的好去处。
横泉水库3、特产美食
3.1 炒“恶”
“恶”（音ě），吕梁名吃，以方山产为最。方山“恶”可谓是土豆派中的王中王，炒“恶”滑嫩爽口称得上是人间美味。每逢喜庆的节日、婚丧嫁娶，吕梁人都要加工大量的“恶”以备用。从土豆到一盘精美的炒恶要经过28道工序，现在已经很少有人费时费力按照传统工序来做了，过去的“恶”已经成为记忆中的奢侈品。
炒“恶”
炒“恶”3.2 哈楞子哈楞子：把土豆上锅蒸熟，去皮后压制成土豆泥，加点白面、淀粉，揉成团，再上锅蒸熟，蘸炒西红柿酱、醋，再加一点芝麻粉、香菜、葱，拌起来吃，又软又有韧性，也有佐料的味道提升。
哈楞子3.3 冻山药面冻山药面顾名思义就是用冻了的马铃薯加工成的一种面粉。 做法：就是将受冻的马铃薯浸泡在冷水中，将皮退去，反复用水浸泡，然后串成串，挂起或摊在干净的地面上晾干，到第二年用磨面机磨成面粉。食用时，加入一定的白面和淀粉和起，放在面案板上搓鱼儿状蒸煮均可。或者用白面皮包住，擀成手擀面，其颜色外白内黑，咀嚼有劲道，就是很独特的“二合一”了。 吃法：出锅后的冻山药面鱼儿可蘸调料直接食用，也可等冷却后，配以佐料炒。
3.4 方山杏仁方山县气候特殊，土壤肥沃，其种植的杏仁儿也是颗粒饱满，肉质肥厚，美味可口，很适合当做是走访亲戚的特产礼品，也可以放在家里招待朋友或者自己食用都是非常不错的。它还有着美容，养胃，调血压等的作用呢，在市场上深受消费者的青睐。
方山杏仁3.5 方山松籽跟杏仁一样都属于坚果类食品，它营养丰富，美味可口，很多人都喜欢吃。这方山松籽外形好看，颜色纯正，肉质饱满细腻，特别是加工后的松籽，香甜，脆嫩，特别好吃。而且松籽本身的营养就很丰富，润肺，美容等效果都很不错。据说常食还有延年益寿的作用哦，是非常不错的一款特产食品。也可以当做是特产礼品送人，或者是放在家里自己食用，招待客人都是不错的选择。
方山松籽
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