NO.27｜山西省临汾市霍州市景点、美食
霍州市地图霍州市位于山西省中南部临汾市的北部，东依霍山，与沁源、古县毗邻；西跨汾河，与汾西县接壤；南扼白壁关，与洪洞相连；北隔韩信岭，与灵石交界。地处南北交通要冲，历来为兵家必争之地，素有中州重镇、河东屏障之称。霍州市境东西长40千米，南北宽30千米，总面积765平方千米。其中平原面积238平方千米，丘陵面积294平方千米，山地面积233平方千米。
交通运输
霍州区位优越，交通便利。霍州市交通以铁路和公路为主，交通十分便利。南同蒲铁路和大同——西安高速客运专线贯穿南北；大同——运城和霍州——永和关高速公路在境内相交，霍侯一级公路、108国道连通南北，霍沁、桃临公路纵贯东西，形成了一个以市区为中心，以铁路和国、省道为主线，市、乡、村公路支线辐射周边的四通八达的交通网络是山西省中南部重要的交通枢纽。
霍州气候
霍州市地处温带纬度，四季变化分明，属温带大陆性气候。冬季盛行偏北风，夏季盛行偏南风。年平均气温12.2℃，年降水量为437.3mm，年日照时数2265.1小时，全年无霜期日数235天。
霍州自然人文景观独特，旅游产业蓄势待发。全市共有重点文物保护单位106处，其中国保单位4处（霍州署、娲皇庙、观音庙、霍窑遗址）、省保单位3处（鼓楼、祝圣寺、韩壁遗址），最著名的是国家级重点文物保护单位、全国唯一保存完整的古代州级衙署——霍州署和被誉为“天然大氧吧”、“生物多样性宝库”的国家级森林公园七里峪等；出自明代霍州学正曹端之口的著名官箴“公生明、廉生威”，得到朱镕基同志的极力推崇，是一座极具发展潜力的新兴旅游城市。
2.1 千佛崖
千佛崖在山西霍县南7.5公里郭庄村山腰。山峦尧耸峙，山花烂漫，摩崖造像隐现其间。始刻于唐代、宋、元时屡有造凿，直至明正德五年（1501年）始结束。本尊大佛高约8米， 下部刻有唐贞观以及天宝五年（公元746年），长庆二年（822年） 等题记。千手千眼观音像高约2米，为元代所造。其余小佛多为三躯一组（一佛二菩萨或一佛二弟子），亦有单佛一龛者，刻工精湛， 造型生动，极富民间特色。
千佛崖
千佛崖
千佛崖2.2 州署大堂
霍州署创建年代不详，据明嘉靖三十七年(1558年)版《霍州志》记载，元代州署具有一定规模，元大德七年(1303年)大地震，建筑全部塌毁。次年重建，元至正十八年(1358年)毁于火灾，唯大堂幸存。
明洪武四年(1371年)重建，后代又有增补修葺。现存建筑大堂为元代原构，仪门、戒石亭为明代建筑，余皆清代所建
州署大堂
州署大堂
州署大堂2.3 娲皇庙
娲皇庙位于山西省霍州市贾村，为省级重点文物保护单位。据传，此庙始建于明代，后毁，清同治四年重修。娲皇庙内现存有悬塑及壁画，尤以正殿内壁画而闻名。正殿东一侧的壁画高4米，长6.5米，面积为26平方米；娲皇圣像左侧壁画，高4米，长3米，面积为12平方米，与东侧壁画连为一体。整组画面表现了圣母宴请百官司时，宫廷内忙碌、热闹的生动情景。2006年05月25日，娲皇庙作为清代古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
娲皇庙
娲皇庙2.4 观音庙
2006年5月被定为第六批国家级文物保护单位的霍州观音庙是集儒、释、道为一体的典型的寺庙综合建筑。
儒家讲格物致知，诚意正心；佛家讲明心见性，即心即佛；道家讲返本归真，清净无为。三者乃殊途同归，足见菩萨在大众心目中的地位。此庙中土地殿规模虽小，但据历史记载始建于宋代，三圣殿、山门、观音殿、过街阁楼、文昌阁等均创建于元、明时期，后历代屡有修葺。
观音庙
观音庙2.5 明代鼓楼
鼓楼，又称文昌阁，位于山西省霍州市市中心，始建于明万历十一年（1583年）。1986年霍县人民政府公布为县级重点文物保护单位。建筑面积225平方米，底部砖砌十字卷拱式通道贯穿东南西北四条大街，上部为八卦琉璃罩顶、三重檐十字歇山全木阁楼。总高27米，在阁楼一层四周屋面楣额上方各悬挂贴金匾额一块，东为“护国安民”，南曰“辅元开化”，西书“览秀西河”，北有“保障冀北”。牌匾由全国书法家协会主席沈鹏，省书法家徐文达、郭伯英等撰写。
明代鼓楼
明代鼓楼2.6 七里峪
七里峪风景区位于中镇霍山的北部腹地，东接沁源县的灵空山，北连灵石县的石膏山和介休市绵山，距市区16公里，是太岳山国家森林公园（1992年经国家林业部批准建立国家级森林公园，公园面积约为90万亩，由老一辈无产阶级革命家薄一波题写园名。）的重要组成部分，旅游总面积15万亩。景区内有五龙壑、滴水崖瀑布、双乳峰、南天门、石人沟、石崖奇松、华北天然落叶松保护区、八仙洞等景点。
七里峪
七里峪2.7 陶唐峪自然风景区
陶唐峪自然风景区位于市区东南20公里霍山南部游览面积约40平方公里，史称陶唐谷。是中国古代十大名山“中镇”霍山的主要景区之一。入谷溯流而上，先后有浮桥、仙女池瀑布、仙女池、尧王避暑山庄、招魂楼、水帘洞、犀牛石、滴水崖瀑布、五龙池、大沟叉瀑布、石门、观峰峡、一线天、擎天玉柱峰、槐树沟瀑布、阶水凹瀑布、玉泉寺、龟山、莲花山等景观。整个景区由尧帝行宫、五龙池、石门山水三个部分组成。
特产美食
3.1 霍州年馍
霍州年馍是山西省临汾市霍州市的特产。霍州馍，人们又誉为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。
霍州年馍一种山西省的汉族民俗工艺品，亦可食用。花馍可以说是山西特有的传统手工艺。它体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。俗话说一方水土养一方人，霍州位于山西南部的太岳山区，主要以种植小麦为主，馒头也是家家户户餐桌上的主要食品之一。在人们眼里，馒头外形不过是一个圆圆的，可以饱餐的食物。可是在山西霍州，人们在馒头上下起了功夫。馒头被赋予生命，成为人们寄予希望和祝福的美好事物。
3.2 霍州饸饹面
霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。霍州饸饹面，面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤（条状炸豆腐、葱花、等材料）即可食用，非常好吃。
霍州饸饹面3.3 烧饼
霍州烧饼香味醇正，口感特别。值得一提的是霍州烧饼因饼里有小茴香佐料，所以可调中和胃，理气止痛。除供人们平时食用 ，还是走亲访友的馈赠礼品以及产妇坐月子时的必备食品。且烧饼较为干燥，不易变质，出门携带方便，是霍州人民难忘的味道
3.4 霍州豆腐
霍州豆腐，色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口。因制作时不用石膏点卤，而用当地独特的老卤水点制，所以霍州豆腐不苦不涩，没有腥味，弹性大，不易烂，吃起来味道美，韵味长，老少皆宜。
3.5 羊羔馍
羊羔馍是中元节馍的一种。中元节馍花样繁多，有桃子、猪头、羊羔、麦秸顶，坐婆婆，针线笸箩等。中元节馍做工讲究，形象别致，馍形小巧玲珑，花色鲜艳奇特。其中羊羔馍最多，也最精致，羊的造型千姿百态，栩栩如生。所以人们也称中元节馍为羊羔馍。
羊羔馍3.6 猪血灌肠
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。1900年，八国联军侵入北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
3.7 碗托
碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。
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