山西运城的美食数不胜数，快来看看这些值得品尝的河东美食吧！
山西运城这座城市古称河东，这里有着悠久的历史文化，而这些悠久的文化也造就了运城独具特色的饮食文化。运城的美食数不胜数，独具风味，深受大家的喜爱，尝过运城美食的人都对此赞叹不已。今天就随小编一同走进山西运城，去探索一下那些值得品尝的河东美食吧！
1.解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西运城著名的传统小吃，可谓是色香味俱佳。这道美食在烹饪时非常讲究，正因如此才有着绝佳的口感。解州羊肉泡馍汤汁浓郁，肥而不腻，没有一点腥膻味，有着较高的营养价值。这道美食在夏天吃，能暖胃，在冬天吃，能暖身，非常值得品尝。
2.稷山麻花
稷山麻花是山西运城非常著名的小吃，有着悠久的历史。其制作过程较为简单，但里面的很多配料十分讲究。色泽金黄光亮，小巧精致，让人看着都忍不住尝上一口。来到山西的游客首先想到的就是稷山麻花，令人垂涎欲滴！
3. 莜面墩墩
莜面墩墩是山西运城著名的传统面食，营养较为丰富，在运城当地非常受欢迎。里面的菜可以根据自己的喜爱进行包卷，做法较为简单。其外观精致，口感清爽，品尝过的朋友对此纷纷赞叹不已。来到运城千万不要错过这道不可多得的美食。
4.闻喜煮饼
闻喜煮饼是山西运城传统的名点，是山西的“饼点之王”。名字中的“煮”，其实是“炸”的意思。其外面裹着一层白芝麻，里面的馅是用白糖、桂花、蜂蜜制成的，甜而不腻。这种美食吃的时候会拉丝，香甜酥沙，口感独特，男女老少都被其独具特色的风味所折服，忍不住能吃上好多个。
5.黍面油糕
黍面油糕是山西运城传统的地方风味小吃，一般有两种形式，一种是扁圆形的油坨儿，另一种是元宵节的节日油糕，是半月形的。其色泽金黄，口感香脆，十分可口，吃上一口，让人回味无穷。
看完小编的介绍，是不是瞬间被河东美食所吸引了呢？那快行动起来吧！你还知道哪些运城美食呢？欢迎评论区留言！关注小编，下期带你 索不一样的风味！
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