NO.55 | 山西省晋中市和顺县景点、美食

和顺县地图

和顺县地处山西省境东陲,太行山脉西侧,地理坐标东经113°05′—113°56′,北纬37°03′—37°36′。总面积2250平方公里(2012年)。东邻河北邢台市,西连榆社县、榆次市,南与左权县接壤,北界昔阳县、寿阳县。东西长75公里,南北宽30公里。

和顺县以山地、丘陵居多,仅在清樟河沿岸有小块平川,平均海拔在1300米以上。主要山峰:东有阳曲山、五蛇垴;西有人头山、北万山等,海拔均在1800米以上,其中以阳曲山最高,海拔2058米。主要关隘北有松子岭关,东有黄榆岭关,东北部有马岭关。

2010年,和顺县常住人口为144178人,人口密度为64.08人/平方公里。

1、气候

和顺县属温带大陆性气候。春季干燥多风,夏季温暖多雨,秋季凉爽,阴雨较多,冬漫长而寒冷。年平均气温6.3℃,一月零下10℃左右,年降水593mm,霜冻期为九月中旬至次年五月中旬,无霜期124天。

2、交通

至2012年,安和线恋思水库淹没段改线二期铺油配套工程完工;汾邢高速和顺段完成投资3.1亿元,阳左高速和顺段完成投资9.15亿元;和邢铁路列入全国铁路建设“十二五”规划,线路定测已完成。二级汽车客运站建成运营。

3、旅游美景

3.1 太行龙口景区

太行龙口于山西省和顺县青城镇百备村境内,地处和顺县境东部,交通条件十分便利,距县城仅三十公里,东邻河北省邢台县,西通省会太原,北接昔阳县、寿阳县,南与左权县接壤。景区处在晋冀分水岭,太行山大断崖,本县境内南北走向三十公里处全是陡壁悬崖之构造,看后无不令人胆颤心惊,头晕目眩,可谓无限风光在险峰。景区内有明代长城遗址,以及烽火台、炮台,在我国历史上,唐朝末年的黄巢起义军曾在这里凭据天险依屏障,率义军激战于此,在民间留下不少传奇色彩的故事。

太行龙口景区

这里自然景观别具一格,晨可观云海日出,飘浮变幻无穷,晚看千峰夕照,苍山层层尽染,极目远眺,群峰苍苍,云海茫茫,其气势恢弘磅礴,叫人目不暇接,叹为观止。

南北两山对峙,地形状若龙身,硕大无比,坡缓而平,全被密布的小草覆盖,涉足于此犹如进入了蒙古大草原,令人赏心悦目,心旷神怡,在此或散步、或骑射、或登山、或野餐颇具浪漫色彩,可尽情拥抱自然,沐浴山风,仰摸行云,俯视千山。真是:远看如林如海,近观有神有灵,那一峰一石,天造地设,鬼斧神工,似鸟似兽,惟妙惟肖,似人似物,栩栩如生。

景区内的姑崖天险是太行山大断崖晋冀天然屏障,素以雄 险峻名闻晋冀,更以天险栈道悬庙给游人留下难以忘怀的印象。栈道长约百米,平均宽度不到一米,最险处仅有0.5米许,古人描述此栈道为“绝壁凿开此栈道,尺余至二尺宽,仰首悬崖龛壁,俯视万丈深渊,不及瞻前顾后,令人提心吊胆,有幸从此通过方免终生遗憾,可谓栈道难,难于过刀山。

景区所在地抗战时期是八路军129师和顺游击区的根据地之一,是良好的爱国主义教育基地。另外景区还有独具特色的农家乐,让你充分体会山西的农家风情,使人流连忘返。懿济圣母庙

门票35人民币

景点位置

山西省晋中和顺县青城镇百备村境内

3.2|懿济圣母庙

懿济圣母庙(第六批国保)

时代:元至清

地址:和顺县合山村东南50米处的卧虎岗下

太行龙口景区

懿济圣母庙位于中国山西省和顺县平松乡合山村东南卧龙岗,2006年被列为第六批全国重点文物保护单位。

懿济圣母庙始建于宋,元至治元年(1321年)、至元四年(1338年)重修。庙依山而建,坐南朝北,由上下二院及显泽侯神祠组成,占地8400平方米。上院有圣母殿献殿、眼光殿、痘疹殿、白龙殿、药王殿,下院有牌楼、山门、戏台、东西廊房及禅院,显泽侯神祠有大王殿、虫王殿、阎王殿、财神殿、土地庙、山门,其中圣母殿为元代建筑,余为明清建筑。圣母殿面阔进深各三间,单檐歇山顶,斗栱四铺作单抄单下昂,计心造,梁架结构为六椽栿对后乳栿用三柱。

据重修碑载:“宋朝建至,宋金兵劫火焚之余”。元代重修。历代均有修葺。庙坐南朝北,分上下两院。中轴线上依次为木牌坊、山门、乐楼、圣母殿。下院山门戏楼两侧有钟鼓楼、灵官庙、东西禅院、廊房;上院两侧有东西配殿、痘疹殿、眼光殿;东南角有“显泽侯神祠”。总占地面积3000平方米。

圣母殿为寺内主体建筑,面宽、进深各三间,平面方形,单檐歇山顶。斗栱为四铺作计心造,单抄单下昂。梁架结构为六椽栿对后乳栿用三柱。

显泽侯神祠与圣母庙相毗邻,俗称“大王庙”,创建年代不详,占地面积约400平方米,坐南朝北,依山而建,为四合小院。大殿面宽三间,进深三间,单檐歇山顶。祠前泉水一眼,名曰“合山奇泉”,古为和顺十景之一。

寺内现存明、清、民国时期重修记事碑8通。

3.3 天河山

天河山位于邢台县与和顺县交界的太行山最绿的地方,总面积30平方公里,距邢台市65公里,交通便利,沿途风光优美。这里奇峰林立,峡谷幽峻,植被丰茂,林木葱郁,这里群瀑飞雪,清泉鸣筝,水源丰沛,是著名的“太行山水”;这里松涛阵阵,牛羊成群,又称“云顶草原”。

天河山景区文化底蕴丰厚。早在新石器时代,天河山地区就有人类居住。春秋时期,孔夫子曾游学至此,“夫子岩”由此得名。抗日战争时期,这里是八路军主要根据地之一。129师医院,冀南银行(中国人民银行前身)等革命遗址,至今保存完好。特别是天河山一带广泛流传着牛郎织女的故事,并拥有大量的文化遗存。经多位专家考证 这里就是牛郎织女故事的原生地。

2005年,天河山在国家工商总局注册为“中国爱情山”。2006年,天河山被中国民俗学会命名为“七夕”文化研究基地,被中国民间文艺家协会命名为“中国七夕文化之乡”。

这里是千里太行的一颗耀眼的明珠。主要景点有:汉阙大门、天河湖、鸳鸯池、天河度假山庄、碟仙谷、碧莲池(壶穴)、情人谷、牛郎庄、仙人峰、鹊桥、月老峰、圣母庙、夫子岩、云顶草原、天下第一牝等数十处。另外,“七夕”文化陈列馆、中华古代性文化展也已向游人开放。

天河山拥有北方最大的户外拓展培训基地和华北落差最大的峡谷漂流项目,因落差大,水流急,惊险刺激,被誉为“中国情侣第一漂”。

联合国教科文组织专家杨亮才先生观天河山有感:“此景只应天上有,不知何故落邢台。”牛郎织女魅力的爱情故事,也许只能发生在这唐诗宋词般绝美的仙境之中。

天河山

3.4 石牌坊

石牌坊(第三批省保)

时代:明

地址:和顺县城中和街北门

石牌坊全名“兵宪石坊”。明末山东按察司昌平兵备道付使药济众的门生---巡按山西监察御史刘弘光为药济众所立。

牌坊建于明崇祯四年(1631年)。石牌坊,由八十八块巨石建成。明间宽3.3米,次间宽1.7米。主坊通高9.57米,面阔8.5米。重檐歇山顶,由四根霸王柱支撑。中间两柱高5.9米,旁边两柱高4.6米。每根柱前后各护有戗石两块。每块戗石上雕有大狮一,小狮二,共24只。石柱前后两面刻茶花牡丹花纹。石柱之间的梁枋,明间用镂刻麒麟园环图案联接。明间梁枋长3.3米,刻“中宪大夫昌平兵备道山东按察司付使药济众”十九字,上款“巡按山西监察御史门生刘弘光”,落款“山西辽州和顺知县路从中、典使陈应奎、儒学教谕赵志弘,崇祯四年岁次辛未孟冬吉日建”。上层横坊刻:“十八学士登瀛州图”。再上是石匾,刻“陵京锁钥”四个大字。明间檐下置一竖匾,上刻“恩荣”二字,两边刻“双凤朝阳图”。顶部出檐刻斗栱式庑殿顶。次间下檐正脊置雕花立柱,承接上檐。

石牌坊

3.5 天池寺

天池寺位于喂马乡前窑堤村西四公里处。其地“石澄嵯峨,曲经幽秀,地高而凹,状若天池”,寺名由此而得。寺院规模不大,建筑尚壮观,该寺创建年代不详,明,重修碑记始于嘉靖十年(1531),后明崇祯十五年、清康熙二十九年、咸丰六年、同治十二年、民国二十五年几次修葺,现在建筑基本保持明代风格。此寺原为佛教寺观,后改祀释迦牟尼、孔丘、老聃,大殿更名为“三教殿”。

全寺建筑为一四合院,占地680平方米。大殿高8.2米,面阔10米,进深9米,出檐1.5米,单檐歇山顶,屋顶覆盖筒瓦,板瓦,檐下斗拱壮实,单抄重拱。南向四根露明柱,明间装格扇门,次间下砌槛墙、上装格式窗。三梁起架,梁枋重金彩绘龙凤图案。殿内后槽两根立柱,神台砌于立柱之后 。泥塑全部毁坏,壁画犹有残留部分,内容与三教教义有关:老聃皓首红颜,面目慈善,执佛尘,背斗笠,骑青牛,书童相随。孔丘峨冠多髯,面目严肃,手执竹简,真真有神。壁画线条流畅,简朴写实,表现了明清时代北方传统的民间画风。

天池寺

3.6 荣华寺

荣华寺(第三批省保)

时代:元、明、清

地址:和顺县城南10公里的东喂马村西

寺创建年代不详,据寺内碑文载,宋元祐八年(1093年)己有寺院,明嘉靖四十二年(1545年)、清乾隆三十四年(1769年)重修,现存为明清建筑。

寺坐北朝南,四合院布局,占地面积1000平方米。轴线上自南而北建有山门、正殿。山门两侧建有钟鼓楼。院内东西两侧建配殿各五间。正殿于明嘉靖四十二年(1563年)重建,石砌台基,高0·65米,面宽三间,进深六椽,单檐悬山顶。殿内石佛3尊,呈一字形排列。佛均站姿,砂石质,其造像手法和风格上应为南北朝时期作品。寺内还保存有明代碑碣各1通,清代残碑10通。

3.7 八路军石拐会议纪念园

八路军石拐会议纪念园位于和顺县横岭镇石拐村,占地100亩。纪念园由四部分组成:一是纪念碑,高19.45米,寓意为1945年抗日战争胜利;二是纪念馆,总面积1400平方米,内设展厅4个,面积900平方米;三是石拐会议旧址院落,占地2940平方米,中间是石拐会议的主院,一进两串,主房间为二层,下层石碹窑洞5间,上层木石结构房5间;四是6000平方米广场,广场南端有两组大型八路军-雕塑像,东西两侧分别是八路军石拐会议简介和八路军石拐会议纪念园建设情况简介。广场北端建有由“红五星”、“1937.11.11”、“八一”数字组成的入园大门。

八路军石拐会议纪念园

3.8 走马槽

该区位于和顺县东部,距县城30公里,区内地势南北高,东部以悬崖为界,与河北省接壤,中部地势坪坦,绿草绒绒,植被较少,视野宽广,是最佳的观景胜地。在这里晨观云海日出,飘渺变化无穷;晚看千峰夕照,苍山层层尽染,俯视千山万壑,近睹峭壁悬崖,巍巍太行尽收眼底,这里集华山之险,黄山之秀,泰山之博,庐山之幽于一身;呈太行风光,栈道天险,南方秀色,北国草原于一体。

走马槽

走马槽地处晋冀两省的分界岭上,一眼望去,奇峰绝壁,格外险峻;周围约15平方公里的山岭上,绿草如织,犹如置身于北国大草原之中;山上可以看到用石头筑起了一条条“古栈道”,栈道两边以石块砌起像城墙一样的“护墙”,加上“烽火台”、“望台”,弯弯曲曲,绵延起伏,看上去就像去了“八达岭”;更为奇特的是,在半山腰有一个千米的大溶洞,洞内石笋、石柱、石钟乳形态各异,并有石花、石菊、石珍珠等,玲珑剔透,大有南国景观之秀丽

3.9 云龙山

龙山自然之异之美,历代县令、来县政客和文人多有记述。清县令邱廷溶在《重修云龙山碑记》中论道:"今之登云龙山者,皆以为异也。先是元人于山之阳,得灵泉而异之。设堂其上祭祀龙王,岁旱有祷必应,其巅则赵王台,所云襄子避暑地,遗踝犹存。时至其地,蹑层峦,憩飞阁,周览幽遐,放情寥廓

云龙山云龙山

云龙山在城西北,是一座全开放的山林式市民休闲公园,山上新建了一片仿古建筑,老远儿就看得见那片金碧辉煌。驶至山腰停车场放好车,沿着碎石步径往里走,中途有眼常年不断流的"龙泉",不少市民提着矿泉水桶来接水。向他们打听石窟,都很热情地给予指点。新建的寺庙大概还没完工,大门紧闭。石窟在寺庙后侧的崖壁上,须从旁边山坡上绕过去。

在云龙山“玉泻桥”北,有石牌坊一座,登阶而上,连走数十个台阶,便可到达“龙王庙”。庙东有“澄碧楼”,楼中水井,清澈澄碧,偶见游鱼,历历可数;庙西,有钟楼一座,钟鸣之声,远逸数里。此外,云龙山还有典雅古朴的“棋盘亭”。这个小亭,构造精巧别致。在云龙山上,还有“四明所”、“翰俗轩”、“掌陀庙”、“观音堂”等景观。

云龙山

3.10 香山

香山寺位于和顺县喂马乡大佛头村西一华里处的山坡上,始建于北宋熙宁三年,距进约一千八百余年的历史,具有相当的文物价值,属县级文物保护单位。殿宇背靠山岗,东西有清水环绕,院内有两大古松参天,现存正殿五间,南殿三间,东、西配殿各四间,南殿两侧有钟楼二楼,东侧另配有禅院。

香山寺香山寺香山寺

3.11 青岗寺

青岗寺位于县城东四公里的义兴镇凤台村东的凤凰山脚下。背山面水,环境清幽,为和邑十景之一的“凤台异形”风景区,古今游揽胜地。因其历史久远,再加年久失修,殿宇破烂,碑刻散落,始建年代,无志可考。所幸建筑遗存尚好,经省古建研究所古建专家蔡泽俊实地考察,视大殿呈元代建造特点,当属元代所建,距今己有800多年的历史。虽历经人间苍桑,自然风雨剥蚀,千疮百孔,遍体鳞伤,满目荒凉,塑像一空,但整体建筑保存完好,具有一定的历史、科学、艺术价值,50年代属省级文物保护单位。文革后, 九三年县政府又重新公布为县级文物保护单位。

4、特产美食

4.1 和顺核桃

核桃产业为和顺特色农业八大产业之一,该县充分利用青城、松烟、平松等适宜核桃干果经济林种植的气候特点,发展起了以青城—松烟一带为主要区域的万亩核桃经济带,为当地农民脱贫致富拓宽了增收渠道。

和顺核桃

4.2 新马杂粮

和顺县新马杂粮开发有限公司创建于1998年,公司位于和顺县城滨河路,占地面积15000㎡,经营范围杂粮种植、收购、加工、销售,注册资金756万元,资产总额3523万元,销售收入3838万元,固定型职工48名,建有杂粮面粉、杂粮挂面、营养小米和方便食品四条自动化生产线,年加工生产能力5000吨,产品分杂粮挂面、杂粮面粉、营养小米和杂粮方便食品四大系列20多个品种。

荞麦挂面苦荞挂面莜麦挂面、豆粉挂面、毛谷小米连续6年获得国家绿色产品认证;荞麦、谷子、黄豆、小豆、黑小米5种原料获得有机产品认证,并获得一至五届中国国际农产品交易会和中国绿色食品福州博览会“畅销产品奖”,销售网络遍及省内外20多个市县区。

4.3 阳光占酒

据史料记载,明清曾是阳光占酒坊发展的鼎盛时期。主要以高粱、玉米、豌豆、香梨为原料踩曲,凭水好、曲好之优势,土法制作白酒、黄酒和醋。曾一度远销榆次、太原、河北保定府、顺德府(今邢台)、陕西和内蒙等地。

阳光占酒厂初具规模化的生产始于上世纪七十年代,并与1981年正式生产“红太阳”、“阳光大曲”、“隋唐液”、“双龙酒”等产品,并晋京参加评比,曾获农牧渔业部“优质产品奖”。

2005年,和顺县新一任领导班子根据当地实际情况、自然资源和传统产业的固有优势,确定了三县发展战略,并依托煤炭支柱产业的优势,提出了地下产业带动地上产业发展的新思路。

山西天凯集团公司积极响应县委、县政府的号召,依靠自身资金、人才、管理优势,共投资2600余万元,对阳光酒厂进行技改。

截止2006年8月底工程全部完工,9月8日开始投料试产,10月3日出酒,经山西省食品质量监督检验中心和中国农业科技研究院检测,各项指标全部达到国家优级酒标准。

4.4|寒湖月饼

寒湖月饼以其皮薄馅多、香甜可口、营养丰富被列为晋中市级非物质文化遗产名录。

“寒湖月饼”是由寒湖村郭凤梧老先生首创,距今已有60余年的历史,因产地在和顺县阳光占乡寒湖村而得名,现由其儿子郭玉旺老人继承,寒湖月饼生产采用独特配方、手工制作、传统吊炉温火烘烤加工而成,具有配料精致、色泽诱人、香酥味美、口感纯正、不油腻不变味、保存时间长、适合大众消费的特点。

4.5 和顺莜面栲栳

莜面栲栳其制法、名称来历,要追溯到1400年 的隋末唐初。

民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。

李渊问:"手端何物?"老方丈答:"栲栳栳"。

栲是植物的泛称,栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具(《辞海》)。

唐寅有诗云:"琵琶写语番成怨,栲栳量金买断春。

"看来当时方丈是以手端的小笼屉作答了。

后来李渊当了皇帝,便派老方丈到五台山当住持。

老方丈带领众僧赴任,路过静乐县,看莜麦初收,便把莜面栲栳栳制法传给当地。

再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地,成为北方山区人民的家常美食。

民间还有一种说法,相传李世民父子在太原起兵,用的就是这种面食犒劳三军,一举建立大唐王朝,栲栳是由犒劳一词流变而来。

莜面栲栳,微量元素含量高,可健脑醒目,还可降低现代"三高"(血压高、血脂高、血糖高)。

在过去艰苦的自然条件下,锻炼出了和顺山区人们杂粮细做的本领,和顺的莜面栲栳,工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,是和顺县一道有名的家常美食

和顺莜面栲栳

4.6 莜面瓜丝蒸饺

莜面瓜丝蒸饺原料及制作方法:

原料

主料:莜面、南瓜、生羊肉

辅料:姜末、葱花、精盐、花椒面、食用油、甜面酱

制作方法

1.和面:将莜面搁盆里,用刚烧开的水浇面,然后用筷子将水与面搅拌在一起,趁热用手将面揉匀,软硬适中

2.和馅:将南瓜擦成丝,生羊肉剁成小碎块。

把南瓜丝放进锅里(或盆里),将羊肉碎块搁在瓜丝上面,再将适量姜末、葱花、酱、精盐放在上面,另将适量的食用油加热烧红,用滚油浇在羊肉及调味料上面,然后将羊肉、调味料及瓜丝用力搅拌均匀,另可加少量味精,盐淡适中既可;

3.擀面片儿:将和好的面用手团成一个个乒乓球大小的剂子,用两手掌在掌心中将面团压成扁圆,用擀面杖擀成圆片儿;

4.包饺:将馅放在面片儿中央,将面片儿对折,两边捏紧,将边免成花边(防止上锅蒸时裂口);

5.蒸熟:将包好的饺摆好,放进蒸锅里,大火蒸25-30分钟即可;

6.食用:将蒸好的瓜丝饺整角反放在净榓上,沾蒜醋食用。

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上。

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容其口感香甜。

4.7 和顺糊嘟

糊嘟制作方法:糊嘟看似制作简单,其内容却丰富,锅里放清水,把洗尽切块的土豆、豆角等辅料一并搁进锅里煮,待到锅里的水煮开,菜半熟时就可以撒面了。

撒面也有讲究,需要根据锅里水的多少撒面,多了少了做出来的糊嘟都不好。

撒面时,沿着沸水面的外延转着圈撒,中间和边沿留出可以上蒸汽的空隙,面撒好了,就盖上锅盖改慢火慢慢蒸煮,等锅里的水耗到只剩可以与撒进去的面粉均匀调拌时就到了调糊嘟的工序。

调糊嘟是一个非常关键的工序,需要两个人共同操作,一人紧紧把稳锅沿,一人用擀面杖急速搅动锅内已经蒸煮成熟的面和菜

这时候最见功力,搅动的过程是面、菜、水三者紧密融合的过程,搅动的时间短了,频率不够,方法不对头都可能使做出来的糊嘟里夹有生面疙瘩

这样的糊嘟是不合格的。

常见的糊嘟有玉米面糊嘟 莜面糊嘟。

乡间还有用酸菜、豆叶菜、萝卜丝等作辅料调糊嘟的,因为糊嘟里放些蔬菜不仅在调糊嘟时更容易使面、菜、水三者结合,而且可以使糊嘟的口味更好。

调糊嘟对火候的掌握也很重要,旺火煮开水,慢火蒸煮面。

如果掌握不好,火旺了糊锅,火慢了到点吃不上饭不说,还可能做出夹生的糊嘟来。

4.8 和顺肉牛

2001年,和顺县承担的国家科技攻关项目——中国西门塔尔杂交牛,被农业部确定为中国西门塔尔牛太行山区类群,“和顺肉牛”的地位和品牌正式被确立。

和顺肉牛

4.9 和顺民间牵绣

和顺民间牵绣从样式到整理成形一般需要糊裱、画图、裁剪、手工牵绣等4—5道工序;在牵绣针法的运用上主要用斜针、平针、散针绣、打子绣、套扣绣、盘金绣等多种针法。

和顺民间牵绣和顺民间牵绣

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