冬至吃什么 冬至吃什么风俗食物

今天是二十四节气中的冬至。在民间有很多关于冬至的说法，冬至也是我国的传统节日。不同的地区在冬至都会吃不一样的食物，但是又几样是不会变的。冬至有很多的传统美食都是有非常的好的寓意的，那看看都是哪些。

冬至吃饺子很多人都并不陌生了，在我国北方和部分的南方地区，冬至这天都有吃饺子的习惯，饺子不仅好吃，还很营养，里边可以包裹着各自营养的馅料，可以做猪肉馅料汁、羊肉馅饺子等等，寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的饺子，也是非常暖身滋补的。除此之外，冬至吃饺子还有着美好的寓意，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”，饺子外形类似“耳朵”，冬天很寒冷，民间也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。寓意：温暖健康。

冬至吃羊肉也是很多地区都有的饮食习惯，南北地区都有，羊肉温暖滋补，是冬季进补的好食材，羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，冬至九寒天吃点暖身驱寒又滋补的食材，羊肉自然是必不可少的。冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉的吃法也有很多，可以炖羊肉煲吃，也可以炖羊肉汤喝，寒冷的冬天来上一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。除此之外，冬至吃羊肉还有一个美好的寓意：来年有一个好兆头。

冬至这天部分地区的人有吃冬至面的习惯，俗话说“吃了冬至面，一天长一线”，在安徽冬至吃冬至面已经是一种习惯了，以前的冬至面比较简单，就是热乎乎的鸡蛋挂面，大冷天吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。现在的冬至面也是花样百出了，随意搭配，冬至吃上一碗也算是应了个节气了。

南方很多地区都有冬至吃汤圆的习惯，可咸可甜的那种，用磨糯米粉，搭配糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅料，包裹的汤圆，也都是各有风味。寒冷的冬至天，来上一碗热乎乎软糯的糯米汤圆吃，别提有多舒服。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法，汤圆圆滚滚的，还有团圆美好的寓意。

南方部分地区还有冬至吃酒酿的习惯，姑苏地区的人会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。酒酿的吃法也有很多，可以直接喝也可以拿来煮酒酿鸡蛋汤、酒酿糯米圆子都是非常美味的吃法，冬季寒冷吃它能驱寒暖身，是日常不错的美味。冬至吃酒酿不仅能够驱寒，还寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。寓意生活温暖和谐。

Hash:f4b05dcdac6d4ef06cbffa4f7aa917a4ecff8b6c