潮汕端午节旅游景点「潮汕地区端午节有什么民俗文化」
导读：潮汕端午节旅游景点「潮汕地区端午节有什么民俗文化」 潮汕传统节日的习俗都有哪些？ 潮汕端午节风俗 潮州端午节有哪些传统风俗 潮州端午节的习俗 潮州端午节习俗 汕头市哪里有赛龙舟看？
潮汕传统节日的习俗都有哪些？
潮汕端午习俗
农历五月初五为端午节，是华夏子孙世代相沿的民间传统节日. 潮汕端午有各种多姿多彩的地方特色习俗。 潮人《端午》有名诗云：“家家插艾望消灾，欲食粽球兴满怀。 更喜龙舟竞渡处，锣频鼓急桨花开。" 诗文活灵活现地道出了潮汕人过端午节的生动逼真情景。
凭吊屈原
自古尽管对端午的得名和始源历来众说不一，但农历五月初五，是爱国诗人屈原怀才不遇，忧国伤时，悲愤投汨罗江殉难的日子。 屈原说的最早记载是：萧梁时吴均《续齐谐记》中说：“世人作粽，并带五彩丝及楝叶，皆汨罗之遗风也”。 又传屈原投汨罗江在五月初五殉难后，楚国百姓便往江里扔粽子，使屈原之尸免遭鱼虾之侵吞，此说相沿至今。 故世人都把端午看作是纪念屈原的日子。
龙舟竞渡
潮汕就有《保贺儿婿抢头标》的民歌生动地反映潮汕民间端午节赛龙舟的民俗风情。 潮汕水乡，江河交错，池塘遍布。 岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡，潮诗《端午赛龙舟》云：“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。 心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。 ”这是诗人描写人们观看赛龙舟的真实情景。
潮汕的龙舟分为两种：有“真龙”和“假龙”。 “真龙”，有龙头、龙颈、龙身、龙尾，龙船全长20多米，宽1.5米；设15对桨有30人，打鼓、敲锣、泼水、舵手各1人，共34人。“假龙”，通称为辑船，船全长10米，设5对桨，有10人，打鼓、敲锣、泼水、舵手各1人，共14人。 （有的也可不设敲锣）
吃端午粽
明代李时珍的《本草纲目》说：“古人以菰芦叶裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽，曰角黍。 ”潮汕人俗称“粽”为“粽球”。 潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遗风之一。 民间有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的气象谚语，可见粽球已成为潮汕名小吃的历史悠长。 尤其是汕头老妈宫“双烹粽球”最为著名，最惹海外游子乡思，常念不忘。有的“老番客”刚回归故里，在汕头就专点“老妈宫粽球”，以先尝为快。品尝时先将包裹着的竹叶撕剥掉，呈现着热气腾腾，油香喷喷的糯米饭洁白晶莹，馅在里面的绿豆沙、瓜丁花生、香肠、虾米、香菇、猪肉、腐乳汁、胡椒粉等可口的馅料五彩纷呈，自然而然地令人馋涎欲滴，细细品尝，香、甜、嫩、滑、色、香、味俱佳。
悬插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下，悬挂一束束用“红头绳” 系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。 旧俗传为“合五”以招屈原之魂，其实，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驱瘟辟邪。
澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花（页）簪在头发上，可辟邪。 ”
潮汕端午节风俗 潮州端午节有哪些传统风俗
导读：我们都知道一个地区的地理环境通常会影响其饮食文化，比如我国潮汕地区就有吃栀粽的习俗。而栀粽就属于潮汕特有的饮食文化，但大家还听说过潮州端午节还有哪些传统风俗吗？下面我们就来详细盘点下潮汕端午节风俗。
潮汕端午节风俗
1、赛龙舟
潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流，支流河溪交错，水流平缓，是赛龙舟的黄金水域。端午节期间潮汕人赛的龙舟一般有三种，一种是大型龙舟，长20—30米，宽1.4—1.6米，设20—30对桨，周身彩绘鱼龙图案。另外两种是彩头船(饶平、南澳一带)和龙船仔。有些地方(如澄海)，人们在赛龙舟后，要饮“龙舟水”，吃“龙舟饭”，祷求平安健康。
2、祭祖先
在我国潮汕地区，我们这天不单是用来记念屈原，同时它也是做为我们记念自己逝去亲人的日子，在这天，我们会像清明节了一样，对自己的亲人进行记念，以勉怀他们生前的事痕，让生者更明白今天平定的日子来之平易。
3、插艾花浴(吃)药汤
潮汕“端午节”的另一主要习俗是插艾花浴(吃)药汤。这一天，各家各户门上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。异族家的婆婆端午节这一天一定要用艾水洗澡，去风湿等。
4、洗龙须水
民间传说五月初五是龙的生日，这一天龙抬头喷出来的水叫做龙须水，龙须水能治病和使人身体强壮。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑沟、水沟、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝。而今，每逢端午节男人们更喜欢纵身江河湖海中游泳，女人们则取水洗头;在家中则是主妇准备好放入艾草的清水，供全家人洗脸。凡此种种，皆是以“洗龙须水”祈求洁净平安，身体健康。
5、吃食真珠花菜
潮汕人有时将端午节称为“漏屎(拉稀)节”。在这时节，除了要服食圣甘枳和朴籽粿，还吃食真珠花菜(白花艾)，用黄栀和蒲姜石灰制成的“栀粿”，或者用凉粉草做成的草粿等食物。
6、吃“麦熟”
据《潮州府志》载：“大城所设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员。”这些人来自大江南北，也带来了包括饮食习俗在内的各种风俗。像每年清明节过后，当地便盛行吃一种叫“麦熟”的食物。饼是从清明节开始，做到端午节过。
7、吃栀粽
潮汕端午节还有吃栀粽的习俗。栀粽是潮汕特有的，它是用栀子(俗称黄枝或枝子)捣碎后浸泡去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中， 搅匀后倒入铺奠裸布的竹粽黄色，能助消化，增食欲，祛疫病。
潮汕栀粿的历史渊源
端午节这个季节天气非常炎热，蚊虫病害较多，而在旧时，医疗的水平没有现在好，农村更是出现没有医疗机构的情况，村中便会有几个专研医疗的郎中，见人们受病痛的困扰，便用一些基本的民间草药制作出栀粿来，虽说栀粿口感有些苦涩，但是沾上红糖吃，便有一种独特的香味，从此也深得人们的喜爱，现如今随着社会的发展，农村的医疗保障渐渐提高，但这种传统的手艺却传承至今，演变成潮汕独特的民间习俗。
旧时潮汕的人们的生活水平非常低，但是民间不乏有智慧之人，用这种方式来抵抗疾病，并且将其做成一种当地美食，一举两得，而先如今随着人们生活水平的提高，潮人已经不再需要用栀粿来抵抗疾病，但栀粿的传统手艺还是被潮人代代相传下来，这是古人智慧的结晶，更是用栀粿的历史来源警醒着后代，先人在生活水平如此恶劣的情况下，能够迎难而上。
潮州端午节的习俗
端午节在潮汕也称五月节，在每年农历的五月初五。究其端午由来，一方面，俗称农历五月别称为午；另一方面，每个月都有三个五，即初五、十五、廿五，而初五是第一个五，是五月开端的五；又因为五与午谐音，故称五月初五为端午节。
潮州人在端午节这一天有许多风俗活动，如早上取“龙须水”、插艾枝于门、上山采青、食粽球、赛龙舟活动等。
早晨取“龙须水” 传说五月初五是龙的生日，这一天龙抬头喷出的水能治病，因此人们在这一天早上到外面坑沟、水沟、溪河取水，称之“龙须水”，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。
插艾于门 艾是菊科多年生草本植物，又称蕲艾，自古是潮州人在端午节用于“辟邪”、“祛疫消灾”的植物。潮州民谣有：“端午半夏五月艾，悬挂门楣驱毒邪……” 端午节这一天，潮州人插艾于门上，祈求能保平安。艾草芳香浓郁，有的人把艾叶扎于香囊佩带着，以禳毒气，祛病健身。现代医学研究分析，艾叶含有挥发油，主要成份为苦艾素。还含有鞣酸、氯化钾及微量的维生素B、C及A类物质。苦艾素有较强的杀菌和抑菌作用，还能兴奋血管收缩中枢和运动中枢，有提高人体免疫功能之效。由此，古代潮人端午节采用挂艾、插艾的民俗，也是一种空气消毒、驱虫杀菌的简便可行的方法，有其一定的科学道理，当今仍然值得提倡。
赛龙舟 潮州有《保贺儿婿抢头标》的民歌，生动地反映潮州民间端午节赛龙舟的民俗风情。潮州江河交错，池塘遍布。岁逢端午，龙舟竞渡。锣鼓喧天，旌旗招展，划桨如翼，竞夺锦标，万人空巷，泼水助威，热闹非凡。潮诗《端午赛龙舟》云：“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟；心随鼓点声声急，忘却屈原当日愁。”这是诗人描写人们观看赛龙舟的真实情景。
尽管赛龙舟之俗在潮州城不时尚，但端午节日仍充满情趣。随着夏季的到来，节日的祭品也与他节不同。搓凉粉粽是各家主妇赛手巧之物。用地瓜粉和水适量，拌匀成软团，在一口锅上候水开之后，把软粉团用双手搓成细条，下于锅中，以粉条均匀为佳。煮熟之后捞起放于碗或钵子中，凉干成团，吃时用线割成小块，蘸糖粉吃，清凉爽口，是夏天相宜之物。
端午节做粽球，潮州城的粽球，以糯米为主料，咸甜相间，称为“双拼”。咸料有鸟蛋、火腿、莲只、香菇、虾米。甜料为绿豆蓉。用竹叶将糯米和咸甜料包成角球状，用咸草扎紧，下锅煮熟。吃时撕开竹叶，浓香扑鼻，极为可口。民间有互送粽球之俗。
还有一种碱粽，用糯米配碱适度制成，煮至糯米半明黄色，味微苦，吃后微甘。相传碱球可杀死肚中的疳虫。蘸糖粉而吃，是一种食疗之物。
端午节的午时正，吃真珠花菜汤，甜吃加糖，咸吃煮猪肉。传说此时吃此物，能明目和消毒。
部分摘自潮网(文/佚名)
潮州端午节习俗
潮汕的端午节习俗较为复杂，并且具有明显的地域色彩。主要可以从以下几个方面来研究。
一、叫法。当地不叫“端午节”而叫“五月节”；
二、粽子。潮汕粽子叫做“粽球”，外表呈三角形四面体，价格从1元到5元不等。最出名的当属汕头老市区的“老妈宫粽球”（中华名小吃），每个粽子包有莲子、白果、南乳肉、鸟蛋、咸蛋黄、芋泥、豆沙、香菇等配料。一般是热吃，还要在粽子上淋上一层甜酱油。
三、“粽”。不是粽子，而是一种馃品，金黄色，类似于潮汕传统小食——甜馃，但“粽”倒是有点苦，吃的时候要蘸上糖精。在潮汕语音中，“粽”和“壮”同音，所以每到端午节，家家户户上下老小男男女女多多少少都要吃“粽”，祈求身体强壮健康。
四、拜神。潮汕地区是文化之邦，独特的文化自成体系，也因此保留了许多封建迷信的习俗。每年各家各户都有七个大节（春节、元宵、端午、中元、重阳等），二十四个小节（二十四节气），还有祭祖活动，一般以大节的规模举行，大多数从家里最大辈的曾祖一辈至今的已故家人为祭拜对象。因此，端午节时的潮汕也是烟火弥漫，因为这是一个大节。
五、龙舟。潮汕称之为“划龙船”，与其他地区的差别我也不很了解。每到端午，镇里的各个村的龙船队就会分片区在各条河或池中进行比赛。
汕头市哪里有赛龙舟看？
端午节汕头人俗称“五月节”。每逢五月节，潮汕人都举行多姿多彩的庆祝活动，形成富有地方特色的端午节习俗，赛龙舟、食粽、插艾、喝药汤是主要习俗。潮汕江河交错、池塘遍布，很适合龙舟竞渡。潮诗《端午赛龙舟》中写道：“端午云开阵雨收，万人江上赛龙舟。”人们在赛龙舟之后都要饮“龙舟水”、吃“龙舟饭”，祈求平安健康。而吃粽则是潮汕人沿袭祭吊屈原遗风之一，潮语“粽”与“壮”同音，吃“粽”是图个好彩头。端午节这一天，民间家家户户还有在门上插艾草的习俗，以驱瘟辟邪。过去老辈人还认为这一天是“圣日”，喝药最有效。不少汕头人现在还有早餐喝“五果汤”的习俗。
昨天，汕头许多地方都举行了热烈的龙舟竞赛活动，如澄海、潮阳、�浦的一些乡村竞舟锣鼓此起彼伏，不仅吸引了四乡八里的村民前往观看，也吸引了许多城市居民。位于金平区月浦街道的沟南村昨天也举行了隆重的赛龙舟活动，活动充满独特的传统节日气息和文化内涵。记者昨天专程随汕头市社科联组织的一批专家学者，前往沟南领略端午佳节龙舟盛会。
沟南赛龙舟几十年来从未间断
沟南村自然景色十分迷人，人文资源更是底蕴丰厚，这里聚居的许氏宗族在近现代史上名贤辈出，地灵人杰，是潮汕宗族文化的典型缩影。作为一处远近闻名的旅游胜地，这里的村落富有潮汕人文色彩，有许氏宗祠、尚书街、登科路等等景点。
作为一个富有历史文化底蕴的乡村，赛龙舟也是沟南的一道独特的风景。据村里的老人讲，村里赛龙舟的传统习惯自有乡史记载就有了，到现在至少有四百多年的历史，自解放以来每年都沿习赛龙舟的传统习惯，从未中断过。今年79岁的许顺弟老人告诉记者，目前村里共有四条龙舟，一条红龙，一条粉龙，两条青龙。其中两条是1962年造的，另外两条于2001年造，每条规格都是17对半桨，即乘载37人，大约20来米长。
昨天，记者还见到沟南龙舟的制作者陈荣老人。陈荣是专程来看赛龙舟的，他今年72岁，是潮安县庵埠镇下露村人。陈荣一家四代人都是制造龙舟的师傅，潮汕三市有不少龙舟便是出自陈家之手。陈荣老人告诉记者，他自小就帮助父亲制造龙舟，18岁到庵埠造船厂当学徒，他每造一条船都记录下来，数十年至今共制作了64条龙舟。现在他四十多岁的儿子也是造龙舟好手。
三百年历史的老龙头来历奇特
有趣的是，除了四条龙舟，沟南村里还珍藏着一个历史悠久的老龙头。关于这个老龙头，村里有一个传说：大约三百多年前，有一段木头从韩江上游顺水漂流，通过双江嘴涵闸漂到村旁的河溪，这段外形就像龙头的木头居然会在夜里发光，村民便将它打捞起来做成了龙头。这个龙头被村民视为吉祥物，虽也历经劫难但一直保存至今。
沟南村的四条龙舟平时都藏在专门的“龙船厝”里，五个龙头则另外保存。每年的农历四月初一，老辈人都称为“龙船鼓返”，村民就会买来五果，敲锣打鼓去拜拜龙头，然后在农历四月底将龙舟抬到水里浸泡几 天，同时搭起龙门，准备竞渡。于是从四月底开始就可以听到零星的龙舟锣鼓声了。许顺弟老人告诉记者，村里除了青壮年会赛龙舟外，八九岁的小孩每年都要下船练习，重视“后备人才”的培养是村里传统。
赛龙舟吸引四乡八里和游客
昨天下午二时左右，位于沟南村前的大池周围围满了四面八方闻讯前来的村民和游客。大池里四条龙舟已是整装待发，池里用竹竿搭起了两座巨大的龙门，两座龙门相距约三百多米，岸上彩旗招展，人们欢声笑语，“瑞应祥龙”、“飞舟竞发”、“发展经济”、“蛟报平安”等字样随处可见。随着连续几串噼噼啪啪炸响的鞭炮声，竞赛的锣鼓开始敲打起来，两条龙舟各自在近四十名壮汉的划动下如离弦之箭，奋力冲向终点，木桨翻飞，水花四溅，竞渡鼓点与岸上掌声和欢呼声汇成一片，现场气氛十分热烈。
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