韩式烤肉中的五花肉的各种做法
韩式烤五花肉
用料
五花肉 500克
大蒜 2瓣
生姜 2片
韩式辣椒酱 2勺
蜂蜜 2勺
芝麻油 2勺
生抽 2勺
芝麻 2勺
做法
1
韩式烤五花肉的做法 步骤1
猪肉解冻,准备好所有调料。
2
韩式烤五花肉的做法 步骤2
生姜、蒜头切末。
3
韩式烤五花肉的做法 步骤3
切好。
4
韩式烤五花肉的做法 步骤4
依次加入所有调料。2勺辣椒酱
5
韩式烤五花肉的做法 步骤5
2勺生抽
6
韩式烤五花肉的做法 步骤6
2勺蜂蜜
7
韩式烤五花肉的做法 步骤7
两勺芝麻油
8
韩式烤五花肉的做法 步骤8
2勺芝麻
9
韩式烤五花肉的做法 步骤9
拌匀。腌渍15分钟。
10
韩式烤五花肉的做法 步骤10
烤的时候有三种选择: 1.家用煤气烤盘 2.平底锅煎 3.烤箱180度烤15分钟。
11
韩式烤五花肉的做法 步骤11
烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉香四溢。既成。
12
韩式烤五花肉的做法 步骤12
空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃!
小贴士
1.菜谱上用的不是五花肉,是梅肉(用来做叉烧的)。肉的口感也非常棒!
2.生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。但是别超出这个范围!你乱来肯定不好吃了!(只要你照着这个比例来调味,我有绝对的信心!很!好!吃!要是有人觉得不好吃……这是不可能的!)
3.腌渍时间最长1个钟头啦,太长时间味道全部进去其实不好吃。(已经有厨友验证过了。)
4.家用煤气烤盘烤出来很香,不过烟很厉害哦!
烤箱最方便,用上下火就可以。煎锅版最好操作啦。
5.关于使用什么牌子的韩国辣椒酱,基本上我不太挑牌子,只要买韩国原产的就可以,基本上味道差不离。以后试到特别惊艳的牌子,一定会推荐给大家。
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