南方和北方的分界线是什么？

中国南北地理分界线秦岭和淮河
在中国中部横亘着一条要东西走向的山脉――秦岭。它就像一堵“挡风墙”阻止冬季冷空气南下，拦截夏季东南季风的北上。秦岭东边的淮河是中国的一条大河，全长1000公里，淮河两岸的地形、河流及水文特征都有明显的不同。
秦岭――淮河一线，就是人们常说的南方和北方的地理分界线，此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。
秦淮以北的大部分地区，河湖冬季结冰，每当冬季来临，北风呼啸，大部分的树会落叶，不落叶的树叶多呈针状，叫做针叶树。由于北方地区年降水量较少，降水多集中在夏季，所以河流的水量不大，水位变化大，只有夏季才形成汛期，时间也比较短，河流的含沙量较大。而在秦淮以南地区则正好相反，冬季不结冰，树木不落叶，一年四季常绿。河流的水量较大，水位变化不大，汛期时间长，河水含沙量较小。
从农业生产及人们生活习俗来看，秦淮南北的差异就更明显。北方耕地为旱地，主要作物为小麦和杂粮，一年两熟或两年三熟；南方则主要是水田，农作物主要是水稻和甘蔗、茶叶等亚热带经济作物。一年两熟或三熟。人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”是这种差异的真实写照。
秦岭――淮河一线经过甘、陕、豫、皖、苏等省，是中国东部地区一条重要的地理分界线，其南、北在气候、河流、植被、土壤、农业生产等方面，都有显著差异。
【气候上的分界线】
秦岭淮河线以北——1月平均气温在0℃以下，年降水量在800毫米以下，温度带属暖温带，干湿地区属半湿润，半干旱地区；
秦岭淮河线以南——1月平均气温在0℃以上，年降水量在800毫米以上，温度带属亚热带，干湿地区属湿润地区。
【河流水文特征上的分界线】
秦岭淮河以北——水量小，汛期短，含沙量大，有结冰期；
秦岭淮河以南——水量大，汛期长，含沙量小，无结冰期。
【土壤类型上的分界线】
秦岭淮河以北多肥沃的褐土。
秦岭淮河以南多贫瘠的红壤。
【自然植被类型上的分界线】
秦岭淮河以北——温带落叶阔叶林；
秦岭淮河以南——亚热带常绿阔叶林。
【农业生产上的分界线】
秦岭淮河以北——耕作制度两年三熟或一年一熟，耕地以旱地为主，主要农作物以小麦、玉米、棉花、花生为主；
秦岭淮河以南——耕作制度一年两熟到三熟，耕地以水田为主，主要农作物以水稻、小麦、棉花、油菜为主。
但也有观点认为中国的人文分界线是长江。

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