8月去哪旅游吃海鲜 8月吃什么海鲜

导读：8月去哪旅游吃海鲜 8月吃什么海鲜 1. 8月吃什么海鲜 2. 8月吃什么海鲜最肥美 3. 8月吃什么海鲜最肥 4. 8月吃什么海鲜最好吃 5. 8月吃什么海鲜好吃 6. 8月份吃什么海鲜最好 7. 8月吃什么海鲜好 8. 8月吃什么海鲜的季节 9. 8月份吃什么海鲜

1. 8月吃什么海鲜

要去兴城吃海鲜最好是8月末去，主要就是虾爬子和梭子蟹，还可以吃点墨斗鱼，主要是南关市场哪里买海鲜自己加工或者在附近找个人家加工，但是这几年的价格已经不比当年了，价格一点都不便宜，建议吃各种鱼类，再就是往回带海鲜一定防止上当。

2. 8月吃什么海鲜最肥美

七八月份海鲜大量上市，最肥的要数螃蟹了，到了八月份，大量的螃蟹上市，又肥又鲜，还有鲜香的蟹黄，蒸一蒸，蟹肉充满蟹壳，口水都要流出来。

还有扇贝也是最肥美味道最鲜的时候，一般都会买来很多扒点冰起来，等冬天的时候炖白菜吃。到八月最不能吃嘎啦，这个季节是最瘦的的季节，肉质干瘪，别的海鲜都还可以。

3. 8月吃什么海鲜最肥

8月底最好吃的海鲜为梭子蟹 ，8月份的梭子蟹大量上市，肉质饱满，味鲜，价格还便宜

4. 8月吃什么海鲜最好吃

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。

春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。

为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！

春季是养� �护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。

对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。

海鲜的营养食法

黄花鱼：香煎+焖

黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。

蟹：养+蒸

蟹的做法比较有营养的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃肠道藏污纳垢很多，所以买蟹回家后要先在清水里养上1-2个小时，让它把脏东西排出来。吃的时候要注意蟹脚上的毛，很多广州人喜欢吸蟹脚上的汁水，其实那些毛很脏，尽量不要吮吸蟹的毛脚部分。

虾：最好是白灼

虾的做法，老广多爱白灼或蒸，现在还流行茶叶虾。其实茶叶虾虽然口味好，但是因为茶叶所含的一些物质会与虾的蛋白质结合，会阻碍蛋白质的吸收与消化。虾最有营养的做法还是白灼。

吃海鲜的禁忌

海鲜与水果

柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒凉性” 食物，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

海鲜与啤酒

海鲜与啤酒同吃，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

海鲜与维C

虽然同时食用海鲜和维生素C等于服用砒霜是误传，但也尽量不可与海鲜同吃。北京协和医院临床营养师于康医生指出，未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片吗，若服用每日超过5片以上，要忌食海鲜。

5. 8月吃什么海鲜好吃

螃蟹属于季节性较强的一种海鲜，一般秋季是吃蟹的最佳季节！

8月末刚好是吃梭子蟹的最佳时候，但现在母蟹蟹黄并不十分的饱满，所以现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。

“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是说中秋节前后，菊花盛开时，是吃大闸蟹和青蟹的最佳时候，蟹膏肥得流油啊，不过吃蟹还是要注意一些禁忌，高胆固醇的！

6. 8月份吃什么海鲜最好

1、大虎虾：

即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，所以人们逢生日或喜庆佳节，斑节对� ��必是宴席上的佳肴。

2、大闸蟹

阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。

3、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

4、扇贝

秋季在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。

5、鲈鱼

十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。

6、蚝

人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。

吃蚝最好选直径四五厘米的为好吃。柠檬汁也是最好测试生蚝新鲜度的工具，只要柠檬汁一淋上蚝肉，紧缩程度可以显出蚝的新鲜程度。清蒸是最能体现生蚝原汁原味的吃法，看似简单，其实对蚝的要求最高。一般是用少量的蒜蓉粉丝、豆豉等作为佐料，在大火上蒸几分钟可上桌。

7、带鱼

11月的带鱼，最肥、最美。这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。

8、海参

海参11月进入规模出参期。海参因益补作用类似人参而得名，作为高营养、高蛋白、低脂肪的营养食物，备受人们喜爱。事实上，古代就有将海参作为滋补品食用或者药用的传统。

7. 8月吃什么海鲜好

1、虾

8月也是虾类收获的季节，这个时候的虾便宜还肥硕，大家可以趁现在多囤上一些。

买虾的时候要注意选择鲜活的，虾壳硬的、有光泽的、这样的虾肉质比较鲜美。再就是看一下虾壳和虾肉之间连接的是否紧密，紧密的才是新鲜的，如果很容易分离，则说明虾不新鲜。

2、蛤蜊

买蛤蜊要买壳有光泽的，选半吐出舌头的，用手碰一下，如果立即缩进去就说明是鲜活的，可以放心购买。闭着壳的可以拿起两个对敲一下，如果是空的很容易分辨出来。

3、扇贝

选择扇贝的时候，首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大。如果扇贝是养在水中的，新鲜的扇贝会一张一合的活动。而如果扇贝没有在水中，我们可以用手轻轻拍一下扇壳，如果马上闭合，说明是鲜活的。

4、鱿鱼

我们在挑选鱿鱼的时候要注意，品质好的鱿鱼一般体形完整坚实，头和身体链接紧密，不易扯断。好的鱿鱼表面都会略显白霜，而肉质肥厚，粉红色半透明状的都是好鱿鱼。

5、鲍鱼

在挑选鲍鱼的时候，我们要记住优质鲍鱼是呈米黄色或浅棕色的，质地新鲜有光泽，肉厚饱满细嫩！

6、海螺

海螺的产期大概在8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。螺肉丰腴细腻，味道 鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然海鲜食品。

在挑选海螺的时候，选外壳光滑而且色泽鲜亮的，其次要挑肉往外凸的海螺，这样里面的海螺肉才多而且肥。

7、梭子蟹

说到8月的海鲜，那不得不提的就是梭子蟹了。梭子蟹是一种常见的海蟹，不但味道鲜美，而且营养也非常的丰富。梭子蟹中含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有活血化瘀的功效，因此深受大家的喜爱。8月份正好是梭子蟹大量上市的季节，大家千万不要错过了哦。

买梭子蟹的时候一定要选蟹壳成褐色或者紫色的，表面坚硬、纹理清晰有光泽的为佳。按压一下梭子蟹的腹部，感觉很硬则说明肉质肥厚，很软的则不要选。再就是看一下它的生命活力，将其翻过来，如果螃蟹能迅速翻身说明非常健康。最后可以掂一下重量，同样大小的螃蟹，重的就说明肉多，所以要挑重的。

8. 8月吃什么海鲜的季节

1.梭子蟹

从7月开始，螃蟹就开始疯狂上市了，其中最多的是梭子蟹，越往后产量也会越多，大概会持续到9月份，肉质鲜美，蛋白质的含量那是非常高的，100克的梭子蟹里有14%的蛋白质啊。梭子蟹最好吃的吃法就是清蒸了，蒸上个3、5分钟的，然后打开梭子蟹，满满的都是蟹黄，再把蟹脚剥开沾上调好的汁水，那味道非常的鲜美。

2.花蛤

花蛤的味道就不用我多说了吧，相信大家吃的最多的就是爆炒花蛤。肉质鲜美细嫩，脂肪含量还低，减肥的人士也不用过多担忧了。但是要注意的是花蛤一定要泡上1个小时之后再做，在盆子里撒点盐让它张口吐沙。

3.扇贝

扇贝是海鲜中非常受欢迎的一个了，粉丝蒜蓉扇贝拷出来的香味在十米开外都可以闻到。尤其是7、8月份，这就是扇贝盛产的季节，当然要去吃扇贝了。扇贝里的蛋白质可是牛肉、虾的三倍之多呢，其含有丰富的矿物质甚至远超鱼翅，扇贝的价格也是非常的亲民，不仅好吃还便宜，一次让你吃个够。

4.鱿鱼

夏天是吃鱿鱼的旺季，还记得铁板鱿鱼吗?好吃还不贵，小吃摊，烧烤店到处都可以见到鱿鱼的身影。小小的鱿鱼里面含有丰富的蛋白质，其脂肪含量和花甲一样非常低，好吃还不胖，对身体的负担小。

8月份是吃海鲜的好季节，看了上面的这些非常诱人的海鲜，我是止不住口水想要去点外卖了，还有就是吃海鲜的时候不要喝冰的太多，容易腹泻，适量就好了，易过敏的体质也最好少吃海鲜，以免引起过敏。

9. 8月份吃什么海鲜

十一月好吃的海鲜有大虎虾、大闸蟹、文蛤、扇贝等。

1、大虎虾

即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。出名个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视作为长寿的吉兆，所以人们逢生日或喜庆佳节，斑节对虾必是宴席上的佳肴。

扒大虎虾，就在极高温的铁扒炉，用最短的时间扒熟大虾，加上在牛油的奶香和蒜茸的浓香衬托，一口吃下，虾肉的香味在口舌间久久不散去。肉味鲜甜的龙虾肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律酱，绝对是上佳的搭配。

2、大闸蟹

阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁 白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。

大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状，雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。

3、文蛤

俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。

花蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。

4、扇贝

秋季的餐桌，在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。

扇贝以蒸、煮为佳，食肆里常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。其实，烹制扇贝着重火候，过火则会失真，当然鲜活更重要。

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