腌制韩式炸鸡鸡腿可以放什么香料,能达到去腥增香的作用,腌制好了一般能存放多久不坏?
佚名
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导读:腌制韩式炸鸡鸡腿可以放什么香料,能达到去腥增香的作用,腌制好了一般能存放多久不坏? 颜美食炸鸡腿的做法?
腌制炸鸡腿在我们这里比比皆是,方法大同小异,韩式不多,曾到过朋友开的韩式炸鸡店吃过二次,味鲜酥,外焦里嫩,不油腻,吃着爽口,余味悠香。其做法也简单。鸡腿二个,牛奶适量,炸鸡粉适量,食盐半小勺,黑胡椒粉少许,蜂蜜一大勺,鸡蛋一个,面粉适量,番茄酱四大勺,大蒜四瓣,韩式蒜蓉辣酱一勺半,清水四勺。方法如下:把鸡腿洗净放容器中,倒入牛奶,半小勺盐和黑胡椒粉,搅匀腌半小时后,再将其它料全部放入,拌匀腌制二至三小时即可。若要去腥,放入料酒适量,葱未和姜未即成。然后下锅油炸就成韩式炸鸡腿了。谢谢。
颜美食炸鸡腿的做法?
1
鸡腿准备
2
洗净沥干
3
切小口,放一点料酒,生抽,一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上
4
裹面包糠
5
裹好待用
6
油三成热,放入鸡腿,小火慢慢炸熟,不要总是划动鸡腿,防止面包糠脱落,一面煎黄再翻面
7
整个鸡腿都金黄了,用筷子轻易戳穿,说明熟了
8
吸油纸吸去多余油分
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摆盘
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