来渭南玩,千万不能错过这三种美食,其中一种已有两千多年的历史

#渭南#渭南市,隶属于陕西省,古称下邽、莲勺,总面积约13134平方千米,渭南就已享有“省垣首辅”,“形胜甲于三秦”的美誉。

渭南位于八百里秦川最宽阔的地带;是中华民族和华夏文明重要发祥地之一,中华民族“华夏”之称即来源于渭南,“华”即取自西岳华山之“华”,“夏”则取自夏阳之“夏”,渭南属暖温带半湿润半干旱季风气候,四季分明,光照充足,雨量适宜,孕育了不少美食,接下来就给大家介绍几种渭南的特产美食,一起来看看吧。

富平柿饼

富平柿饼,陕西省富平县特产,中国国家地理标志产品。富平柿子种类繁多,有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种,其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%,是制作柿饼的优良品种,被专家誉为"制饼珍品"。

富平柿饼有四个特点,即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。

水晶

水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点,市面上常见的水晶饼已多有发展,并研制的口味、花色品种多种多样,主要有:红豆沙馅水晶饼、紫薯水晶饼、萝卜丝水晶饼、奶黄水晶饼、虾仁水晶饼等。在宋代时,水晶饼在当时关中一带声誉很高,曾与燕窝、银耳金华火腿齐名,产品以"金面银帮,起皮飞酥,凉舌渗齿,清香爽口"而名声大振。

特点:金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。

踅面

踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的特色面食,为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面有2200多年的历史,相传西汉高祖三年,汉淮阴韩信合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面,可称得上是我国最早的"方便面"。

这就是今天给大家介绍的三种渭南著名特色美食,是不是已经勾起你的味蕾 呢,关于渭南你还知道哪些特色美食,欢迎大家一起讨论,想看更多家乡旅游美食攻略记得关注我们哦。

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