寻着空气中那荡漾的馥郁酒香，在福建三明莲花峰下终觅千年酒村
海拔1507米的莲花峰位于福建三明市三元区中村乡白水、草洋、顶太村交界处，因孤峰突兀好似莲花蕊，而四周山峦又如重重莲瓣，故名莲花峰。莲花山山麓下的顶太村海拔930米，虽然全村共有96户356人，但常住人口只有100多人，绝对是一个“迷你”的高山村庄。
山路十八拐
进入顶太村前有一段3公里的盘山公路，因为这段盘旋而上的公路的大小弯道恰巧是十八个，所以就有了“十八拐”的说法。随着一个一个地拐弯，茂密的森林、古老的树木、翠绿的竹海、层层的梯田，南方静谧山村的美景接踵而至。
顶太张姓人家
唐开元二年（714年），张儒（名敬斋，字子贤，号开先）由河南光州固始县入闽。明末原居顶头的朱姓人家纷纷外迁，张儒后裔张伯四的十三世孙光明公见山清水秀，便于崇祯十六年迁居于此，雄心勃勃，将原“顶头”更名“顶太”。
十八学士柳杉林
在半岭涧边快到村子的位置能看到有“十八学士”美称的十八株百年柳杉。柳杉虽然不是一种很珍惜的树木，但十八株平均树龄超过200年密集分布在村道边确是比较罕见的。
冷知识：唐太宗李世民在长安城设文学馆，王府属杜如晦、记室房玄龄、虞世南、文学褚亮、姚思廉、主簿李玄道、参军蔡允恭、薛元敬、颜相时、咨议典签苏勖、天策府从事中郎于志宁、军咨祭酒苏世长、记室薛收、仓曹李守素、国子助教陆德明、孔颖达、信都盖文达、宋州总管府户曹许敬宗共十八人常讨论政事、典籍，当时称之为“十八学士”。
感受“千年酒村”
十八个拐结束后，眼前豁然开朗，只见周围青山环抱，前方远处的群山层峦叠嶂，身后就是刚装修好不久的游客服务中心。服务中心是一幢两层的小楼，建筑风格有着典型的地域特色。一楼主要是酒文化展示和农特产品销售、二楼是顶太古老酿酒工艺展览和农耕器具展示。
品味珍浆 “顶太红”
“千年酒村酒飘香，杯中盛满祝福泪，奔向小康号角吹，青山啊，翠竹梯田美……” ——《醉美顶太红》
顶太村的特产“顶太红”属于世界上最古老且唯中国有的酒类——黄酒。约在三千多年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法开始大量酿制黄酒。黄酒含有含有21种氨基酸，特别是人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为"液体蛋糕"。
酿酒讲究“水土气生”，其中水是排在第一位的要素，盛产美酒的长江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、酒镇、酒厂、酒庄星罗棋布、延绵不绝，而中国各大酒产区基本上都有着优质的水源，这就是所谓好山好水出好酒。顶太村位于三明市高山水源保护地东牙溪水库保护区，这里山泉的水质清冽纯净，富含多种矿物质和微量元素。
顶太人家酿造“顶太红”使用的糯米是当年秋收时颗粒饱满、光泽亮丽的优质糯米；水是制酒当天晨间挑回竹山仔溪无污染、未见太阳光的山涧泉水；粬是尤溪坂面、大田建设等地的上等乌衣红粬。因为顶太位于水源保护地，无法设厂大规模酿制，所以“顶太红”至今都无法量产只能家酿。每年冬至后，顶太人用山泉酿酒，家家炊蒸，户户飘香，不过年产仅3000余斤，每一瓶可以说都是限量版。
视觉：原浆酒色晶莹透明，具有极富感染力的琥珀深红色。
嗅觉：将鼻子移近酒杯，“顶太红”的馥郁芳香不同于白酒的香型，更区别于化学香精，是一种深沉脂香和黄酒特有酒香的混合。
味觉：用嘴轻啜一口，徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。
特色酒道
顶太村的后山至今仍保存该村通往福州等地的石头古驿道，旧时官道从杜水、坑源等村爬上来，经过这里的岭峡再往草洋上去，可通到大洛、尤溪，可以抵沙溪洋口仔码头。“顶太村”通过“千年酒村”品牌打造特色酒文化，譬如这条用酒坛子妆点的青石板小路就很特别，每个酒坛子上的 “酒”字没有一个是重复的。
清末民居“中和堂”
顶太村的民居多依岭梯级而建。悬空时则吊脚而立，任由一旁的石径拾阶而上。
顶太村的民居沿习清末的建筑风格，现保存有清末的古居建筑“中和堂”一座。虽然现在只有两位老人居住在这里，并没有很好地修缮整理，但仍旧洋溢着昔日的大户气派。“中和堂”的门楼残存，条石为框、方砖砌墙，额书“余庆”，暗含“此乃积善人家”之意。穿过门楼，可看到里面是一个堡式建筑，墙边建护厝、上下堂、两边厢房。天井四边及地面，全是条石铺砌；正厅雕梁画栋，特别是窗雕相当精美。
始建于清乾隆十五年（1751）年的“太保庙”面阔三间，埕约两桌，村里留守的老人们百无聊赖的时候挺喜欢在这里发发呆。
民宿“竹林乡舍”
顶太村离三明市区不远，虽然村里有可以住宿的农家乐，但是条件和市区的酒店还是有一定的差距，不过绝对推荐在这里品尝原生态农家菜。这里的山泉酿酒，酒酿出了美食：以酒当水蒸糯米饭；以酒当水，加糠煮蛋，香甜滋补……
“千年酒村”山水顶太准备好了美酒美食与美景，静静等候都市候鸟族的到来。
TIPS:顶太村距离离三明市区28.3公里，由于并不是传统的旅游景区，所以交通略微不便，公共交通无法到达，只能自驾。
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