潮汕文化 | 潮汕老厝是世界建筑中的一朵奇葩✅

作为广东三个文化族群当中的一个文化族群，潮汕文化独具特色，潮汕方言、戏剧、音乐、菜谱、功夫茶、工艺品、民俗风情和人文心态等等为人们所称道。一说到潮汕，人首先会想到的，更多的还是潮汕美食，再谈及，就是李嘉诚……对这个吃货的世界，不想多说了，但想撕开一个口子，说说潮汕的“住”。

△潮汕古民居

自古以来，潮汕就是个人多地少的地区，潮人聚族而居，形成十分强烈的宗族意识，这一点在村落建筑上得以充分体现。特别是富贵望族之家尤以建立规模宏伟的建筑群为荣。古语言“粤有华桥，喜建造大屋大厦，以夸耀乡里。潮汕此风也甚，惟房屋之规模、较之他地尤为宏伟。”因而说，“京华帝王府，潮汕百姓家”。潮汕的古建筑文化五彩缤纷，令人叹为观止。它们形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，但最具特色的当属潮汕古民居。

△潮汕下山虎

潮式古民居源于中原古风，吸引了北派风格，结合地方的环境、天象，创造性地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、四点金式、驷马拖车式等组合的村落。除了非常中式的审美美观之外，它们还能抗台风，防地震，宜居，坚固耐用。

四点金

△四点金平面图

△四点金民居

所谓“四点金”，即是前后四个正房齐向着天井，称为“四厅会”，后面的大厅是祭祖的地方，两边的“大房”是长辈居住的卧室，门厅两侧的“下房”是晚辈与仆人的居室，天井左右有回廊的南北厅，有的还有两间小房，作厨房或柴草房，又称“格仔”。

△子孙门

△天井与大厅隔扇门

△从天井看隔扇门

“格仔”与大房之间有通往外面的侧门，称“子孙门”，取多子多孙出入之间。“四点金”因其四面山墙角形如汉字“金”字而得名，这种房子在过去只有殷富显达的家庭才能建造，是潮汕人追求的理想住宅。

下山虎

△下山虎民居

△下山虎平面图

“下山虎”房屋的建筑在潮汕农村中较为普遍。建筑格局比“四点金”简单，少了两个前房，其余基本一样。“下山虎”，顾名思义，“下山虎”的形状如下山之虎或爬行之狮，以大门为嘴，两个前房为两只前爪，称“伸手房”;后厅为肚，厅两旁的二间大房为后爪。

△下山虎手稿

总之，“下山虎”整体的外形看起来就像一只浑身是颈，张开大口、吸纳天地精气、时时蓄势待发的狮虎。为了最大限度地吸纳和贮藏“精气”，它的大门还被做成凹斗形式，使整个建筑成一个葫芦般的嘴阔、径窄(内门框)、肚大的富于变化的空间，以达到藏风聚气的目的。围在高墙里的小小院落，晕渲着—种稳定、安静的气氛，十分适合小户人家生活居住，是潮汕各地兴建数量最多的乡土民居。

驷马拖车

△潮阳陈慈黉故居

△驷马拖车平面图

“驷马拖车”也称“三落二火巷一后包”，因它的外形看起来像四匹马拉着一架马车二得名。驷马拖车是“四点金”的复杂化，它是潮汕民居的极品，在所有建筑中规模最大，功能较全。它的基本组合为中间部分中两进或三进式祠堂建筑，两边两花巷，有相互对称的四座四点金分列两旁，有后巷、后包厝和花巷相通，它的使用功能和防卫功能是其他建筑形式不可相比拟的。

△驷马拖车效果图

△驷马拖车民居

普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、四点金组合的代表村落；澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上，吸收和应用西洋建筑材料和技术，更进一步完善，是驷马拖车极品级典型作品，使普通的驷马拖车都望尘莫及。

百鸟朝凤

“百鸟朝凤”也称“百鸟朝凰”，俗称“三座落”、 “三厅亘”，较大规模的称“八厅相向”。简单地说，“百鸟朝凰”就是以“驷马拖车”为主体，外包“四点金”或“下山虎”，房间可以达到100间的规模，在潮汕古民居中，百鸟朝凤较为少见。

厝角头

除了宏观上呈现出来的这四种建筑外形外，细腻、追求完美的潮人在建筑中也会狠抓每一个细节。走近潮汕的古民居，自然而然的你会看到那些突起的像牛角一样的“厝角头”，如果细心观察的话，你会发现这些“厝角头”并不是都按同一种形状设计的，有的圆，有的尖，有的平，有的陡……但它们都遵循同一样东西，那就是风水。

所谓风水，即所属金、木、水、火、土五行，与屋主人的命格息息相关。较普遍的是土、金、木式，少数为水式，极少数为火式，这和北方的屋角有较大的差别，北方庙寺或大型建筑都仿宫廷式，民居也有三角厝头和大圆屋头，没有潮汕厝头复杂。庙宇多用火式，或许用意是希望香火旺盛。世铿院的厝头似是属于土式。

△土形平而体秀

△木形圆而身直

△金形圆而足阔

△水形平而生浪

△火形尖而足阔

嵌瓷

如果说“厝角头”的形式美因掺杂了风水的元素而变得意义不同，那么中脊和嵌瓷锁呈现的，更多的则是纯粹的装饰之美。民居中的中脊可分为高、中、低脊。一般后大厅顶为高脊，前厅为中脊，次房或花巷厝为低脊，厝角头的顺延方向为垂带。

△潮汕古民居中的中脊

△垂带

潮汕的垂带厝头、脊形式多样，十分丰富。有的可与皇家的装饰相媲美，因有潮汕嵌瓷的大量应用于中脊和垂带头。形成了全世界独一无二的屋顶装饰独特景观。

常见的有中脊通花嵌瓷、浮肚嵌瓷。神庙脊上龙凤及百花百鸟，瑞兽、吉祥图案嵌瓷作品。是潮式建筑中的一道亮丽风景线。嵌瓷工艺其用料做法是采用瓷碗、瓷盘敲碎后再经修剪，然后再一片片、一条条对合泥胚进行面层嵌贴。它因瓷质瓷釉都要经过高温形成。所以嵌瓷作品形象生动，历久而不变形不褪色，它是潮汕地区一种独特的民族建筑装饰工艺。

木雕、彩绘和壁画

走进潮汕古民居，时常会感觉置身于色彩的“海洋”之中。色彩斑斓，金碧辉煌本来是用来形容皇宫的词汇，但在那儿你同样能够感受到民间艺术对“精致、精美”的铺陈造设。左看是壁画，右看是彩绘，抬头是木雕，木雕施以彩绘，金墙衬以壁画，相间相生，趣味盎然。