中朝边境之旅④丨延吉：一半是传统，一半是潮流
2021年10月，吉林延吉，延吉市人民公园旁，已成网红的一处街景。本文图片均为马特图。
我本以为，站在泛东北人的角度，不该像关里人一样大惊小怪，将延边视为猎奇的异域。在一个地域辽阔的国家内部，各地习俗差异巨大，原本就是常识。
延边被称作“中国境内最像韩国的地方”，我原以为，这里除了一些消费潮流之外，仅有语言文字与韩国相似。考虑到历史文化族群的边界与现代国家的边界并不重合，完全的异域与本土基本盘之间总会有一片边疆模糊地带。
但当我真的来到延边，又觉得好像身处从小自以为熟悉的故乡，长大之后无意中发现一片陌生的街区。要说多么奇异倒也未必，毕竟还是在同一个地方，但那种在熟悉的大背景下发现的意外，却也是探索中的乐趣。
边界争议
今天，满大街的朝鲜文招牌已经成为延边的旅游景观，然而朝鲜族在延边的历史并没有很长。
元朝时期，元帝国与高丽王国的边界在今天朝鲜境内的铁岭，咸镜道当时被元帝国占领。明朝时期，朝鲜王国向北扩张，辽东的女真部落同时向明帝国和朝鲜王国臣服纳贡，图们江成为明帝国与朝鲜王国的边界。清朝之后，由于东北实施封禁政策，而延边地区人烟稀少，边界模糊，于是一些朝鲜人开始越界开垦，但直到光绪皇帝时期（1875—1908），这种行为才受到政府重视。
清政府起初对越界的朝鲜人并不排斥，只是要求他们交土地租金即可，但边民逃脱越界开垦引起了朝鲜政府的不满，也就造成后来的间岛问题。间岛最初是图们江上的一片浅滩，朝鲜人以这片沙滩为中间地带进入延边。
后来，朝鲜政府将图们江以北到海兰江以南统称为间岛，提出边界争议。争论焦点在于，朝鲜认为中朝边界为土门江（中国称为海兰江），而不是豆满江（中国称为图们江），但争议被清政府驳回。清政府勘界认为，图们江、土门江、豆满江是同一条河流的不同音译，中朝边界和海兰江毫无关系。
日俄战争之后，日本看中了延边的资源和地理位置，以保护朝鲜人为借口，介入间岛问题，在延边龙井设立派出所，中日关系变得紧张。1909年，中日签订 《图们江中韩界务条款》，确定大清国与朝鲜以图们江为界，给予在延边定居开垦的朝鲜人和中国人相同待遇。日本据此条约获得了商埠开放和铁路权利，但在领土主权上没有提出进一步要求。
当时日本还没有做好彻底侵略中国的准备，而且延边距离俄国太近，何况间岛问题本质上是中国与朝鲜而非日本的争端，大清国暂时维护了自己的国家利益。
延吉，是延边朝鲜族自治州的首府。
到延吉西站，我看到到站厅墙壁上挂着大幅朝鲜民族风情绘画，画中有两个木牌，上面分别写着“天下大将军”和“地下女将军”。这种木牌叫将丞或长丞，是朝鲜族传统的门神、守护神，总是成对出现。“天下大将军”和“地下女将军”这种称呼，类似于中国传统中的“玉皇大帝”、“王母娘娘”。
延吉西站作为高铁站，离中心市区有点远。延边境内第一条铁路在1924年通车，其中一条支线从朝阳川到延吉，现在延吉市西边还有朝阳川老火车站。“九·一八”事变后日本人在这里设立局子街驿，1933年改名为延吉驿，1943年又改名为间岛驿，也就是现在市中心布尔哈通河南边的延吉站。
2021年10月，吉林延吉，流经延吉市区的布尔哈通河。
我到达延吉时已是下午，就随意在市区里散步。
延吉市区有两条南北向的街道，即烟集街和局子街，这两条街道的名字就是延吉的历史开端。
延吉以前叫做烟集。有一种说法是，因为这里常年烟雾弥漫，所以称为烟集岗；另一种说法是，古代把人户称为烟户，有一柱炊烟算一户人，延吉是人烟稀少的地区中一片相对集中的地方，所以叫烟集。
局子街称呼的由来很明确。光绪七年（1881年），清政府废除东北封禁令，开始开发之前的吉林围场地区，珲春边务督办在延吉设立珲春招垦总局南岗分局，因此称这里为局子街。光绪二十八年（1902年），清政府把局子街改为延吉厅，民国时改为延吉县。
延吉在民国初期逐渐成为繁荣的城市。1934年，伪满洲国设置间岛省，延吉作为省会，开始制定一系列城市建设规划，主要是在今天布尔哈通河北面的城区。可以说，延吉是一座比较新的城市，大部分城区是上世纪三四十年代才有的。
在延吉，我住在人民公园对面。这座公园位于延吉西北部的烟集河畔，始建于光绪三十三年（1909）。要进公园，需要先爬几十级台阶才能到达入口处，台阶据说是日本人修建的延吉神社的遗留。在公园入口处，有跳广场舞的人聚集，可能是寒冷的缘故，这里的广场舞从下午开始，在傍晚时分达到高峰，日落之后就消失了。
进到公园内，则有一群群穿着朝鲜民族服装的大爷大妈在跳民族舞蹈，一位身材健硕的大妈在敲打一只立着的大鼓，旁边三位大爷坐着敲打小鼓。
2021年10月，吉林延吉，延吉市人民公园内，跳朝鲜民族舞的人。
他们的民族舞蹈，有一些动作类似骑马或者挥舞马刀，还有一些动作在模仿鸟扇动翅膀飞翔，有点像萨满巫术中的祭祀场景。结合前面在集安看到的高句丽博物馆中的文物，我觉得，这种舞蹈可能来自高句丽，甚至更早的扶余文化。高句丽人和扶余人都是信仰自然神且擅长舞蹈的族群，以鸟类作为崇拜图腾（集安市政府大楼面前的雕塑就是一只三足乌），并且非常尚武，在日本历史中也有“骑马民族渡海征服说”。显然，一些文化印记体现在现在流传下来的舞蹈动作中。
抗日斗争纪念碑
我走到布尔哈通河南岸，这里有延吉市差不多唯一的老建筑——延吉道尹公署，这是一座清末民初风格的青砖二层楼，原本是一片建筑群，现在只剩下这一座。
日本吞并朝鲜后，延边成为边界问题紧张的地区。1907年，清政府决定在延吉设立吉林边务督办公署，由吴禄贞（1880—1911）主持建设，这座建筑成为清政府管理东北边疆的中心，也叫戍边楼，1914年改为延吉道尹公署，所以一般称呼为道尹楼。
2021年10月，吉林延吉，延吉道尹公署。
吴禄贞是一位爱国官员，他极力抵抗日本在中朝间岛问题上的非分要求，带领手下官员完成了延边地区的中朝边界勘察。他和手下官员绘制和编撰的《延吉边务专图》和十万字《延吉边务报告》成为中方边界谈判非常有力的依据。最终签订的《图们江中韩界务条款》，在法理上确认了中朝之间以图们江划界，维护了中国在延边地区的领土主权。
在距离道尹楼东边不远的延边艺术剧场院内，有一处很容易被忽略的纪念碑—— 延吉监狱抗日斗争纪念碑。纪念碑上刻着当年革命者写的延吉监狱歌：“呼啸寒风吹遍了东北大地/红旗猎猎鼓舞着武装的战士/延吉监狱只能摧残我的肉体/满腔的热血永远奔腾不息”。
上世纪三十年代，日本全面入侵东北。1931年6月，日本制造与间谍活动有关的 “中村事件”，一个月后又制造挑拨中朝民族矛盾的“万宝山事件”，两事件均成为“九·一八”事变的前奏。对延边地区的反日运动，日本统治当局严厉镇压，逮捕大量革命分子和支持革命的民众，关押在延吉监狱内。1935年5月，17位被关押在延吉监狱中的革命者带领一百多名囚徒成功越狱，延吉监狱抗日斗争纪念碑就是纪念那次越狱行动。
朝鲜族美食
很多旅行攻略中对延吉的定位就是美食，除此之外是朝鲜族风俗体验，因为延吉市区内确实没有太多历史遗迹。朝鲜民族食品在东北受到全方位的欢迎，夏季，冷面和泡菜无疑是最风靡的，冬季，由于寒冷，朝鲜族食品往往以煮和烤为主，比如各种汤菜和烤肉，搭配朝鲜族最擅长的酱料和小菜食用。
2021年10月，吉林延吉，地标建筑大学城，这里是延吉美食最集中的区域。
朝鲜族泡菜，传闻是明朝时期东北酸菜传入朝鲜半岛之后经改造而成，和很多家庭自制食品一样，每家每户都有自己的泡菜配方，味道也有细微的区别。我在历史悠久的延吉西市场看到，这里一层是农产品，摆着以明太鱼为代表的海鲜干货，辣椒粉、辣椒酱，以及各种花样的腌制小菜，泡菜和酸菜一样装在盆里或者缸里售卖。
朝鲜族有很多传统的滋补类食品，利用东北丰富的物产制成，非常受欢迎。延边有很多滋补品特产店，日常食物中最受欢迎的是参鸡汤，其做法是，在鸡的肚子里灌进糯米，加上人参等药材一起炖。吃的时候，先喝汤吃鸡肉，再吃鸡肚子里吸饱了药材汤汁的糯米饭，吃完这样一顿，浑身热腾腾的。
近些年，一些朝鲜族传统饮食也在发生变化。比如，随着欧美价值观与生活方式的流行，现在哪怕是在东北，除了朝鲜族聚居的核心街区之外，狗肉类菜肴也已经不多见了，但在延边还能看到一些。小时候路过朝鲜族馆子，总能闻到里面一股特别的香味，那种味道直往胸腔里钻，想不闻都不行，到身体中就是一股火烧起来的感觉，大人们说那就是狗肉的味道。
再比如，受韩国美食文化影响，部队火锅、韩式炸鸡等韩国料理进入东北，挤压了传统朝鲜族餐饮的空间。加了奶酪的西化食物也大行其道。但食物与人的生活环境有着紧密的关联，就如同人与成长中周遭的空气和土壤的关系一样，到了冬天，凛冽的寒风让韩化西化的餐饮似乎失去了魅力，只有诞生于这片土地的传统食物才能给人真正的温暖。如果没有朝鲜族餐馆，东北的冬天又将多几分苦寒。一片土地总能找到最适合的人与食物留下来。
2021年10月，吉林延吉，街头的韩式传统服装店。
韩国带给延边最美妙的流行文化是咖啡馆。延边咖啡馆的风格太迷人了，很多韩式连锁咖啡馆都有上百平大场地，内设沙发小隔间，各种绿植和浮夸的装饰点缀其间，经常白天一个顾客都没有，晚餐之后依然是咖啡时间。延边一些咖啡馆有可以脱鞋坐席子的朝鲜族传统座位，还有带电视和床的小包间。
我建议，北京多引进这种宽敞舒适的咖啡馆。北京有很多文艺气息十足的小咖啡馆，连腿都伸不开，衣服都没地方放。文艺应该是舒适的而不是拘束的。
虽然已经成为游客聚集的地方，但在旅游淡季，这里依然是属于本地人的市场。几个打糕摊子上，男人挥舞锤子，用力击打木板上的米糕。几条街上都是咸菜鱼干、人参草药、米酒米肠，完整的狗摆在案台上现场分割，早餐摊的位置人最多，牛肉汤泛起带着浓香的蒙蒙雾气。这么繁荣的民间经济，在京城都罕见。
2021年10月，吉林延吉，东方水上市场，一位大叔在制作打糕。
我在集安早市品尝过水豆腐，在延吉决定试试这里的小豆腐，感觉有点像豆渣和鸡蛋糕的结合。这里早餐吃米饭的习惯我还得适应一下，其实我童年时候的早餐也是米饭炒菜。这边的朝鲜族酷爱米饭，也非常善于烹饪谷物，在大米饭中常常混合玉米、小米或者黑米，或许因为水稻正是朝鲜族带到东北种植的。
十九世纪中期之后，朝鲜移民陆续进入东北开垦，最早是在鸭绿江上游的浑江流域，在南边是从丹东向西南方向扩展。在更北边，俄国修筑中东铁路时雇佣过朝鲜劳工，部分朝鲜劳工定居在铁路沿线地区从事农业。朝鲜移民一开始使用的稻种在东北北部地区难以生长，后来有一位朝鲜移民弄到了日本北海道的赤毛稻，培育出适应黑龙江自然条件的新品种，这就是黑龙江大米的起源。
不过种植只是开始，真正让黑龙江大米成为最优质大米的是日本移民，到了上世纪三十年代，日本殖民开拓团在东北修建水利，系统引入良种水稻，大米从此成为东北特产。
中朝边境之旅①丨丹东：东方红之城
中朝边境之旅②丨丹东：丹麦童话与百年前的国际旅游都市
中朝边境之旅③丨集安：摇滚之都与七百年王国
点击阅读原文，解锁更多内容~~
Hash:298caf4096bea4bedee0d8770fabdcaf9a639970
声明：此文由 市政厅 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
上海旅游攻略，就等你带上行李出发！
上海市方便快捷的城市公共交通能够确保游客轻轻松松往来于市区内的各个地方旅游景点。以上海外滩沿途为管理中心，游客可一同拜访南京路商业街、上海外滩、城隍庙、人民广场等上海市意味着旅游景点。迪斯尼乐园间距城区较远，人流量很大，最好是单放一天去玩。上海国际旅游度假村的住宿攻略闲情雅致的一方日式院落，松柏树、枯山水、蜿蜒曲折的小道……身临其境，有一种置身日本的假象。酒店客房也是日系的，将日式风弄碎揉进了每一
-
咱阳城竟还有这么美的地方，你去过吗？
第一次见到这山，我就惊呆了，那么红，那么红，像不像《西游记》里的“火焰山”呢？这是红砂岭，位于山西阳城横河镇境内，距县城40公里，距晋城市75公里。北有高耸入云的小尖山，东有令人留恋的析城山圣王坪，西有日日雾罩的云蒙山，南有赛过天高的鳌背山。有清澈见底的桑园七彩河、亿万年前火山喷发形成的银河峡谷还有阳城八大景点之一的十八罗汉山，是一个旅游休闲的好地方。红沙岭丹霞地貌区植被覆盖稀
-
※敦化荣获“全国文明城市”称号※图们到延吉增开短途旅客列车
◆“大美国门·走基层”媒体团到延边采风。11月14日，首都机场“大美国门·走基层”延边行媒体见面会在延吉机场举行。抵达延吉的媒体采访团包括人民日报、新华社、中新社、光明日报、工人日报、中央电视台等国内权威媒体。此次媒体团的采风及考察将对宣传延边旅游、宣传延吉机场起到积极的推进作用。◆敦化获“全国文明城市”称号。14日，中央文明办公布第五届全国文明城市名单和复查确认继续保留荣誉
-
一趟说走就走的热血之行！延吉不只有美食
延吉红色文化资源丰富其中所承载的革命事迹和革命精神作为宝贵的历史遗产和精神财富构成了丰富而特色鲜明的红色文化之路还在为不知带娃去哪的家长们带娃来延吉体验一场红色文化之旅吧！近年来，延吉市不断加强红色文化资源的挖掘和利用，深入研究探讨革命传统教育、爱国主义教育与红色旅游有机结合的切入点，开发出多个专题课和现场教学课程，打造出多条红色教育品牌线路，被省委组织部、省委党校等相关
-
延吉“文化景址”新增10处！龙山恐龙化石遗址位列其中！
9月21日，延吉市第二批“文化景址”揭牌仪式在延吉市中央小学举行，延吉龙山恐龙化石遗址等10处兼具文化底蕴和时代特色的“文化景址”被延吉市政府命名授牌。“文化景址”是记录城市文化发展脉络的有形载体。近年来，延吉市大力实施“文化+”战略，将延吉独特的文化资源转化为推动“旅游兴州”战略的特色品牌，不断提高文化软实力和文化影响力。2017年初，延吉市全面启动“挖掘历史文脉，寻找延吉记忆”工作，并
-
“百年老街”、“千年古松”、“万年石海”... 竟然都“隐藏”在延吉
2017/9/6今天，延吉市首批“文化景址”揭牌仪式在延吉市人民公园举行。延吉市人民公园始建于清光绪三十三年，距离今天已经有100多年的历史，2008年开始，免费向市民开放，现已成为一座综合型休闲公园。记者在现场看到，延吉市人民公园被正式授予“百年老园”文化景址。从此这座公园在全市市民心中将更具分量。市民周女士：“平时不太了解，以后可以在节假日的时候或者周末的时候，带着家人过来游玩、参
-
人民公园：变迁中的延吉记忆
人民公园：变迁中的延吉记忆人间四月天，芳菲春满园。一树树桃花，随风摇曳，美不胜收。漫步于延吉市人民公园，感受自然美景与历史人文，惬意而美好。“在我小时候，只有‘六一’儿童节和过生日时能来次公园。”家住在公园附近的李女士回忆，那时都是排着长队买门票，一张门票从2元涨至5元。2008年免费开放后，这公园就像自家“后花园”一样，她经常会带着孩子一起来，在呼吸新鲜空气，身心得到放松的同时，孩子还
-
吉林延边首府：以美食著称的延吉，还有一座人民公园值得一游！
我们知道，在东北三省当中，吉林属于中间位置，吉林的山川地貌和丰富的物产，可以说是东北一绝。在吉林有一座延边市，延边的延吉首府，可是一座有名的美食之城。这里的冷面和火锅，以及著名的延吉烧烤，就算放眼全国都无人不知，许多游客来到延吉，也大多是奔着这里的美食而来的。除了美食以外，延吉的景点也有不少。这里的城子山，帽儿山，镜泊湖，还有以长白山为主的各色景点，都是这里吸引游客的卖点。而在延吉市内，其
-
延吉市新版公园来了！这才是真正的“人民”公园！
延吉人民公园作为延吉市最大的综合性公园是时代变迁与城市发展的见证是繁华城市之中的“绿宝石”是人民休闲娱乐的主要场所自2017年开始延吉市对人民公园进行升级改造经过一期、二期工程建设人民公园环境提档升级、基础设施更新换代以崭新的面貌呈现在人们面前成为新时代延吉人最为喜爱的城市“后花园”重塑后的“长白仙女”雕塑杨婷婷摄延吉人民公园杨
-
延吉市人民公园动物搬“新家”了
近日，延吉市人民公园的动物区翻新改造工程完工，园里的动物陆续搬进了“新家”，游客观赏更加便捷。记者看到，新规划的动物区位于公园的东侧，草食动物区统一搬到荷花池的北侧，动物区内还新建了孔雀、骆驼、鹿等动物舍。延吉市人民公园党支部书记南善华介绍说，自去年以来，园林部门对延吉市人民公园进行了全方位改造，公园面貌焕然一新，今年，又在一期改造工程的基础上，实施了二期改造工程，对公园内绿化进行补植
-
