中山南朗崖口云吞
来中山南朗无吃过崖口云吞和煲仔饭,不算来过崖口。崖口云吞闻名遐迩,仅经营云吞的店就有十多家,分享其中两家:谭氏祠堂店、友成云吞店。
导航“友成云吞面店”或公交12路在崖口站落,转入崖口工业区牌坊东明路100米,即见友成云吞面店。
友成云吞店,始于1997年,云吞皮、馅料都是自家生产,当天新鲜制作,限量销售,2017年在石歧开了分店,煲仔饭食街也有分点。
食客A:连续两天两夜吃友成云吞,昨天崖口店,今天石歧店,这东西会上瘾吗?可能真的会。依然是那个味,果然是同一条村生的。依然是瘦肉馅,皮薄而滑的小个头云吞。肉馅里增添了些许香油味,汤底更清淡。
可庵谭公祠云吞店
食客B:第一次到南朗崖口吃云吞,在过去的路上稻田挺美的,看到很多人拍照打卡,唯一一次能够在人家的祠堂里面吃云吞,挺有复古的感觉,传统祠堂相当这个家族的祭祀机构的综合办公场地,牛!云吞细细粒,份量刚刚好,果然好吃,一口下去,汤鲜得不得了,猪肉馅选料讲究,加了芝麻碎,好看,好香。
出品:净云吞、净面、净濑粉、净河粉、云吞面、云吞濑粉、云吞河粉、瘦肉面、瘦肉濑粉、瘦肉河粉、粉肠面、粉肠濑粉、粉肠河粉、板根面、板根濑粉、板根河粉瘦肉云吞、瘦肉云吞濑粉、瘦肉云吞河粉、瘦肉云吞面、粉肠云吞、粉肠云吞面、粉肠云吞濑粉、粉肠云吞河粉、板根云吞、板根云吞面、板根云吞濑粉、板根云吞河粉,价位6-12元不等,任君选择。也可只要粉肠、瘦肉、板根、油菜。
来崖口必须吃一碗招牌净云吞,超级无敌多人,吃云吞已经吃到人家屋头祠堂了,应该就非常可以了吧,小小的村子没想到人气这么旺,祠堂旁边作坊里,中间过道通往厨房,东西两边多位阿姨坐在一起包云吞,我们点了云吞,厨房大妈直接告诉我们,需要等40分钟以上,超级夸张。
云吞入口香甜,有一股香浓的芝麻香,这应该是它与众不同的地方。但对于中山人来说,这样的口味的确很常见,就显得不足为奇。色香味形样样有,皮薄,肉嫩,汤鲜,价廉。
食客C:挺特别的,在祠堂里面吃,价格亲民,后来发现可以先打电话预约来吃,祠堂门口有很多小吃,不用等,先吃了打发时间,值得推荐的是豆腐花和芝麻糊,芝麻糊加了柠檬汁,豆腐花很有豆味。鱼蛋和凤爪也完美,重点真的很便宜,还会再来。
谭公祠云吞店
导航:中山南朗崖口谭公祠
营业时间:上午6点半至中午1点半
友成云吞店
地址:崖口东堡东明街1号
石歧店 民科东路10号26卡
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