寻味顺德,隐藏在碧江古村的德云居,“德云”二字是何来历?

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北滘在顺德的十个镇街当中,经济总量遥遥领先,主要是受益于这里的美的和碧桂园两家世界五百强企业。碧江村是一座有着上千年历史的古村,这里的碧江金楼是传说中的金屋藏娇处,碧桂园总部也位于此村。

碧江村中寻古,民乐公园西部的马路叫升平路,一条河涌穿越马路,上面架有一座升平桥。站在升平桥上,凭栏俯瞰,桥下河涌两岸树木葱茏,房屋古旧,颇具岭南水乡的韵味。河涌上有一石板桥,上面竖立着一块“德云居”招牌,原来此处是一家园林餐厅。

信步走进这家餐厅,发现其与众不同之处。原来,餐厅是由河涌两岸的老房子改建而成,每一个房间都各具特色,并且拥有古朴的名字。有些房间则位于小院之中,这些当年的农家小院,也被装饰的古色古香,摆放着主人收集的老物件,满满的都是回忆。

河涌两岸的绿树丛中,则设置了一些茶座,提供茶饮咖啡之类,天清气朗的时候,在这里喝喝下午茶,也是不错的选择。

厨房和服务台位于园林的中部,和很多广东地区的餐厅一样,菜牌就挂在墙上,一目了然。看菜式,顺德特色美食应有尽有。这么大的规模,出品应该不会太差。而且顺德是厨师之乡,也是世界美食之都,这些都是美味的保证。

这家餐厅连通两条街道,另一端叫白云口街,在街口大门的招牌上,找到了“德云”二字的秘密。虽然和郭德纲的德云社重名,但也只是巧合,“德云居”之名其实自有其讲究。

原来,以前大门前的街道名为德云街,店名来源于街名。古时碧江苏氏为大姓,酷喜东坡文化,东坡先生午睡时,梦见自己是德云大和尚转世,醒后赋诗一首:

灵峰山上宝陀寺,白发东坡又到来。

前世德云今我是,依稀犹记妙高台

所以,在碧江村,古时有德云桥、德云街和德云墟。

这也正是“德云”之名的来历。

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