花海、星空、草原、大漠……这个金庸最爱的秘境，一生必去一次
作者：竹西
责任编辑：晴宝
在我国的蒙古大草原和中原的交界处，有这样一个城市。
这里有成因至今未解的神秘沙漠——天漠，1300亩金沙在大地上逶迤成片，站在上面，群山戈壁尽收眼底，内心豁然开朗。
这里有一条景色绝美的公路，被称为"中国的66号公路"，它绵延数百里，其中桦林成片、百花烂漫，开车时，只觉"人在画中游"有了现实版。
而且，这座北扼边塞、东连燕京的城市，还是《射雕英雄传》里郭靖和黄蓉第一次相遇的地方。
关内关外的风情，在这里达成完美融合，不知不觉就能勾起人们心中的浪漫武侠情结。
这座听起来颇具传奇色彩的城市，就是张家口。
有这样一句谚语形容张家口：
"坝上风车如林海，民风淳朴人实在；熏肉老汤传五代，莜面窝窝人人爱。"
这座被誉为"塞外山城"的城市，究竟还藏着哪些不为人知的美食和美景呢？
就让我们一起来探一探吧！
美景篇
01草原天路
"大陆十大最美丽公路"的草原天路，来张家口一定不能错过！
全长323.9公里的天路，在一望无际的碧绿草原盘亘、蜿蜒，驾车行驶在上面，两侧风景就像画卷般，在眼前徐徐铺开：
风车场，林花甸，风吹草低现牛羊……
100%纯净原生态的美景，让人见之难忘。
在这条最美公路上,还藏匿着一个"空中草原"。
它坐落在2000多米的飞狐峪上，是华北地区离天空最近的草原之一。
登临其上，碧空流云，全都近在眼前。
在这里，你可以策马驰骋，也可以漫步风车阵下，百花丛中，感受与自然融为一体的舒畅感。
高原的清风拂面，送来融融花香，那一刻，仿佛穿越到了宫崎骏的动漫里。
行至天路中段，还可以看到千亩的梯田，与茫茫草原相依相生。
远远看上去，螺纹状的田地，如同大地的指纹，在一片绿意中，浮起淡淡的薄烟。
挑个天气晴好的日子，去田垄间散散步吧！
呼吸清透的空气，晒晒温暖的阳光，抬眼处，梯田水波荡漾，山坡绿意盎然，只觉时间很慢，心中已被纯净填满。
游玩攻略：
1. "草原天路"中间有黄线，一定要沿着走，不然易迷路。
2. 天路春夏有花海，秋天有麦浪，最适合旅行的月份是5-12月，一大片色彩斑斓的景象，搭配公路自带的"遇见旅行"的标志，特别好出片。
02桦皮岭
在草原天路的出口，上千亩的桦树林如同金绿色海洋，猝不及防闯入眼帘——这，就是桦皮岭。
海拔高达2128.7米的桦皮岭，是很多人心中的"塞外九寨沟"。
在这片山坡上，鲜花斑斓生长，桦林高耸挺拔，所有的色调，都像是画师肆意挥洒的笔墨，活力又张扬。
夕阳西下的傍晚，是桦皮岭最美的时候。
赤金色的阳光，倾洒在广袤的山林间，于是层林尽染，像是棵棵桦树举起火把，在山头尽情燃烧。
那漫山遍野的明艳，只消一瞥，就能牢牢俘获旅人的心。
游玩攻略：
1. 桦皮岭温度较低，年均气温只有4度，小伙伴们一定注意防寒保暖~
2.张家营到桦皮岭的中段风景优美，且地势平坦，夏季初秋来露营会是不错的选择。
03滦河神韵景区
千曲百里的滦河，最震撼人心的当属九曲十八弯了。
弯弯曲曲的河道，如同老天在草原上留下的神来妙笔，逶迤数百里，一直延伸到天色苍茫的尽头，留给人们无限遐思。
落日时分，晚霞斑斓，滦河像是天空在衣襟上别的一条彩色玉带，艳丽得梦幻，让人挪不开眼。
到了夜晚，河流在微茫月色下，显得无限温柔。
点点星光，倒映在亮晶晶的水波里，水光和夜色巧妙融为一体，不知不觉间，就掉入了星河璀璨。
游玩攻略：
1. 傍晚、夜间的滦河景区非常容易出片，摄影爱好者可以提前准备好单反哦~
2. 景区门票是60元/人，停车免费，适合自驾。
04天漠
张家口怀来县的天漠，曾作为《还珠格格》、《西游记》、《三国演义》的拍摄地名噪一时，现在也是很多名导钟爱的影视基地。
这片成因成谜的美丽沙漠，虽然只有1300亩，但"麻雀虽小，五脏俱全"。
滑沙、骑马、摄影、骑骆驼……玩法多样，每个人都能在这里收获专属快乐。
在破旧的仿造城墙上远眺，可以看到官厅水库。
清莹莹的一湾水，像是天上掉落的一滴泪，卧在茫茫的大漠间。
抬眼远眺，入眼皆是黄沙绿洲，碧水长空，若是穿一袭古装，从断壁残垣中走来，就已恍如隔世。
旅游攻略：
1. 景区开放时间为7:00-18:00，建议游玩时长为3-4小时，门票35元/人。
2. 天漠距北京90公里，与八达岭长城、康西草原贯通，特别适合自驾时一线打卡完毕。
美食篇
01牛奶葡萄
"京西第一府"张家口宣化区生产的牛奶葡萄，光名字就带着一股甜甜奶香~
这种被选为中国国家地理标志的水果，历史可以追溯到1300多年前，从西汉的"丝绸之路"，到历经唐宋元明清，它是一代代当地人的甜蜜记忆。
因为光照充沛，宣化区的牛奶葡萄个个圆润饱满，像是碧绿色的甜蜜炸弹，轻轻一嚼，就能在嘴里爆开一片清甜蜜香。
因为牛奶葡萄的不可移植性，它几乎成了当地的特色招牌，来宣化的游客，很多都会在水果摊前排成长队，只为等这一串限量版新鲜和甜蜜。
02熏肉
张家口的熏肉有200年的历史，其中以柴沟堡熏肉最负盛名。
做好的熏肉，表面是诱人的酱黄色，轻轻撕扯就能扯下一大块肉。
细嚼慢咽，只觉瘦肉咸香弹牙，油脂丰腴不腻，饱满又细嫩的口感，只一口就让人欲罢不能！
人气好店：
郭玺熏肉店
地址：怀安县柴沟堡镇南大街（妇幼保健院对面）
03莜面
莜（yóu）面的"莜"别称裸燕麦，这种营养成分是普通面粉7倍以上的面食，当地人不仅爱吃，还能吃出花来：
光听名字，就能get东北人看似粗糙的表面下可可爱爱的小心思。
莜面搓成细长的橄榄形，叫做莜面鱼鱼。吃时淋上一勺嫩滑的口蘑鲜肉汤，只觉汤浓面香，大冷天来上一碗真是幸福极了。
莜面揪成一个个面剂子，卷绕成筒状，叫莜面窝 。
冬天蘸上羊肉卤汁，和热腾腾东北大烩菜一起吃下，菜可口、面筋道，心里真是大大的满足！
还有莜面饨饨，把大张的莜面皮包好土豆丝和肉馅儿，立在笼上蒸好出锅。吃时蘸一蘸番茄酱——酸酸甜甜、香浓扎实，这日子，撑饱了算呐！
人气好店：
2. 王村姑老土炕莜面村
地址：桥西区美居丽景园22号楼1单元
04黄糕
"三十里莜面四十里糕"，在张家口，黄糕是和莜面同等地位的存在。
黄米面加上玉米面，冲上少许温水，反复揉搓、压成面团，用旺火蒸出谷香，然后放在凉开水里"揣"。
一热一冷的反差，让糕体渐渐富于弹性，此时再抹层麻油，整个黄糕就变得油润润、黄澄澄的，看上去超有食欲！
做好的黄糕，可蒸可炸，清蒸时佐以糖浆，清甜可口；油煎时的搭配大烩菜，扎实醇香。无论用什么方式吃，它都是当地人舌尖上难忘的乡愁。
人气好店：
1.黄糕骨头馆
地址：张家口市蔚县康居南大街与正和路交叉路口南侧(蔚州饭店西侧)
2.原老店黄糕莜面
地址：保岱镇下洪寺村342省道旁
05怀安豆腐皮
怀安豆腐皮是"怀安三宝"之一，它的制作十分复杂。
新鲜的豆浆，要经过烧胚、过滤、点浆、舀皮，然后在40℃的高温下，压水、扯皮、煮皮，才算大功告成。
繁杂的工艺，也使豆皮的原香得到了最大的保留。无论煎、炒、焖、炸、蒸，怀安豆皮都筋道爽口，豆香浓郁，让人回味无穷。
人气好店：
张记豆皮涮牛肚
地址：宣化区府城南大街
在大城市里呆久了，难免不对悠然惬意的生活心生向往。
去从来没有到过的地方，品尝当地特有的美食，感受与众不同的风光，也是自我更新的一种方式。
"塞外山城"张家口，这里有荡气回肠的武侠传奇，有九曲十八湾的塞外风光，更有数不清的关外美食，等待世人成为它故事的一部分。
来到 这片净土，尘世酒车声色都悄然远去，你只管天地万物待在一起，自由片刻，片刻永恒。
其实，我们不断追寻，不断忙碌，不也是为了找到一个让能安放内心的地方吗？
在张家口，你会找到心里的远方……
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