外滩•云南人家昆明旗舰店,4500万巨资打造滇味第一楼
云南菜是什么样子?你或许听过很多种答案,有人说它“野”,有人说它“质朴”,有人说它像“世外高人”……
但要真正了解云南菜的样子,也许走进外滩·云南人家,你才能懂得其中的意义。此云南人家非彼云南人家。
不同于曾经耳熟的“云南人家”,外滩·云南人家源于曲靖外滩,是外滩人家(云南)控股集团旗下品牌。外滩人家(云南)控股集团旗下涉及文化旅游餐饮、地产和商管运营等多个板块,共15家子公司。多年来,集团稳健发展,不断创新,创造了巨大的社会价值。
十年磨一剑,外滩云南人家曲靖旗舰店从构思到建成共花费十年时间,现已成为曲靖数一数二的餐饮企业。如今进军昆明,让云南美食走上更高的舞台!
外滩·云南人家是中国企业信用评定AAA级诚信企业、全国绿色餐饮企业、中华餐饮名店、云南少数民族十大特色餐饮企业。它的定位是,不承接旅游团队和婚宴,致力于私房菜与海鲜的完美结合,打造轻奢与禅意的用餐意境。
还有独一无二、量身定做的包房演艺,演绎团队成员来自于云南多个世居少数民族,来外滩·云南人家,可真切感受云南少数民族文化。这里是歌舞的天堂、美食的圣殿,是美食与民族艺术的完美结合。我们相信,民族的才是中国的,民族的才是世界的。
落地昆明,云品出滇第一步
在云南省烹饪协会的支持下,外滩·云南人家努力将高原、特色、生态的食材研发为滇菜,着力打造绿色食品品牌,用好本土食材资源,做好云南美食,从而解决滇菜难以成席,不入主流,未能进入中国传统菜系的难题。
对外滩·云南人家来说,将滇菜发扬光大,让滇菜进入中国主流菜系是初心更是使命。抱着振兴滇菜的决心,外滩·云南人家经多番考察后选定昆明旗舰店店址——北市区月牙塘公园,邀请国内8家知名公司参与装修设计,数十名设计师经过半年沟通,于近百个方案中优中选优,最后才得以呈现。
昆明旗舰店占地5000平方米,内设包房45间,可同时容纳500余人用餐。中式园林风格的建筑,营造了安静典雅的就餐环境。
包房以云南大美河山和省内城市命名,其装潢、陈设与名称相得益彰,相互呼应,可谓间间有故事,处处显文化,食客步入其中,能充分感受其蕴含的历史故事及特色韵味。
不仅如此,该店紧邻风景绝佳的月牙潭公园,充满轻奢禅意的包房可推窗见绿,又尽显私密,是公务接待和商务洽谈的首选之地。
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