名人如此谈平和蜜柚！有趣吧！
闽果著称荔支外，惟福橘、蜜罗柑。窃以为福橘之次，当推平和抛。他处出者，瓤中肉两层，上下直生相衔，独平和出者，横直杂嵌，不分层数，香味皆可敌荔支。——《闽杂记》卷十《平和抛》，清，施鸿葆，字可斋，浙江钱塘人，道光四年中秀才后，屡试不第，遂去江西、福建等地作幕，而在福建为时尤久，幕游所经几遍福建。
其形如回人所戴帽，故俗名回回帽，大有斗许者。平和诸处，亦惟琯溪陈氏为最。每年备贡外，必于实初结时给价定数，以墨印识其上，方可多得。
——《闽杂记》卷十，施鸿葆
“予尝效周栎园先生品闽中海错，亦品闽中诸果，荔支为美人，福橘为名士，若平和抛则侠客也。香味绝胜而形容粗莽，犹之沙叱利。古押牙，嵚崎苈落，不以体段悦人者。”
——《闽杂记》卷十，施鸿葆。
“《漳州志》不载抛，惟载柑类，有朱柑、乳柑、光柑、白柑、葫芦柑而已，不可解也。”
——《闽杂记》卷十，施鸿保。
“抛字，字典不载，疑即柚也。古尤萧韵多同，如修或作条，愁或作骚之类。书传及前人诗文可证者甚多。盖本作柚音，讹为抛耳。《尔雅●释木》柚条注：‘似橙而酢。’《埤雅》云：‘秦风有条者是也。’则柚木亦名条，条与抛音尤近也。谢肇淛《五杂俎》言其实在树，任风抛掷不落，故谓之抛，乃是臆说。闽中上诸府有仍名柚者，或谓别一种亦非，上府读柚，去声。”
——《闽杂记》卷十，施鸿葆。
“西风已走洞庭波，麻豆庄中柚子多。往岁文宗若东渡，内园应不数平和。”
——《台湾杂吟》，清，王凯泰，曾任福建巡抚。
“……公事农桑、平生喜园艺，尤喜种抛(抛即蜜柚)，枝软垂地，果大如斗，甜酸可口，闻名遐迩……” 。
“甘才上身光光的，一件灰外衣挂在肩膀上。他棕色的肌肉灵活健康，黑黑的皮肤有一层闪亮的光泽，简直像一颗成熟的柚子，每一个毛孔都光润清爽。”
——林语堂，世界文化大师
“我父亲写到柚子，可是我在美国没有吃到好吃的柚子，今天可以吃到平和的柚子了”。“平和的蜜柚，甜，好吃。”“我以前还没吃过红肉的蜜柚呢。”
——林相如，林语堂小女儿
蜜柚甜而多汁，如其名。
——汪曾祺，著名作家。
我的故乡云霄紧邻平和，童年时代是品尝过平和的琯溪蜜柚的，并留有深刻的印象。可以说，平和蜜柚与长泰芦柑，是我童年最爱。……值得一提的是，平和蜜柚汁多味甜，润肺止咳，更是糖尿病患者最为适合食用的水果，因此，我特别感念平和蜜柚多年来的恩泽。
——何镇邦，著名评论家，莫言导师
平和城处处浸透着柚花香气，无疑成为有福之城。柚花初放时节，置身中国柚都，遥想果实成熟季节，一树百果，柚色金黄，实乃人间美景。那一颗颗憨态可掬的蜜柚，颗颗不改初心。那蜜柚之心，一定是晶莹的紫红色。
——肖克凡，著名作家，中宣部第十届“五个一”工程奖得主，《山楂树之恋》，编剧；
在继续叙说白芽奇兰之前，我先说说平和的柚子。我们在平和还闻到了柚花香，一望无际的万棵蜜柚集中开花，奇香无比。
——关仁山，著名作家，全国少数民族文学创作骏马奖得主，《唐山大地震》原著小说作者，电视连续剧《御姐归来》编剧；
平和的味道
植物有植物的味道，动物有动物的味道，人有人的味道，而城市，则有城市的味道。那么，平和的味道呢，它当然是柚子花的香味……我至今很好奇施鸿保为何赞琯溪蜜柚为侠客。不过若以此相喻，这蜜柚花朵的气味，怕是红拂女衣袖间的香气了吧？
——张楚，著名作家，第六届鲁迅文学奖得主
福建平和是著名的柚乡。每年柚花盛开时节，平和柚花香满城，招引来众多识香人。平和之行，赏满山柚花，逛九峰古镇，观林语堂故居，品当地小吃，心情自然大好。
——何况，著名作家，首届鲁迅文学奖得主。
共迎八方宾朋
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