苏州有所神秘的庄园,除了美食美景,红酒更是一绝!
福利 | 美食 | 探店高楼林立的城岛人群环绕,方方的格子间也隔出了对这个城市的陌生感。
似乎总需要一段时间,去让自己静下心来,喝茶聊天,自由呼吸,聆听自己的心跳。
小鱼来到了阊门边上,山塘街北,一处静谧秀丽园子——吴宅庄园。
地处古城核心地域,占尽风光和繁华。
入口处的小门很不起眼,石头门上吴宅两个字。进去后却别有洞天,曲径通幽,低调奢华。
土墙和石头砌成的墙,想想就好久远的事。爬山虎舒服自然地伸展开来,每一次的生长都是光阴的事。
入内看到的是古朴的楼阁、幽深的园林。
里面的装修是偏欧式的装修,透露着古典风格,追求高雅,典雅中显露深沉,具有很强的文化感受。
这块看似毫不起眼的木头,就是吴宅内酒庄的logo——“酒智母”。
酒庄摆满着世界各地的名酒王管家和小鱼说,中国甲骨文研究会的秘书长曾说过,这是一个”龟“字。
在中国龟就是代表着长寿的意思,不经意间的结缘,反而成了酒智母的代表logo。
千万不要小看这个木桩,这可是有足足一千多年的历史。
墙上的画基本都是由老庄主自己手绘而成
除了外部的中式园林风,里面的装修风格有着各国的风情。
甚至连这个橡木桶都是从法国运过来的,可见这个庄园的主人是多么注重细节~
美酒
不同的酒杯其作用也各不相同,但其目的只有一个。
就是任何形式的酒杯都必须能够最大限度地体现出酒品自身的特点,使饮酒者最大限度地享受酒品带来的情趣。
长脚杯以葡萄酒和香槟杯为代表,长长的杯柄是为了防止饮酒者握杯时将手温传入酒中,影响酒品的韵味。
将红酒杯倾斜45度,观察葡萄酒颜色,沉淀。转动酒杯里的红酒,闻葡萄酒香气。
喝一口葡萄酒停留在嘴里,细细品尝味道。在这样的一个午后,真的再美好不过了。
美食
比如这道至尊大牛排,就是需要提前两天腌制,香烤而成,一口下去,香气弥漫,口齿留香却不油腻。
红酒醉蟹满满的都是蟹膏 ,红酒浸得很入味,夏天吃真的极其开胃。
法式红酒鹅肝是一道法式菜,鹅肝可以说是一种相当好的食材,红酒和鹅肝结合红酒的醇香和鹅肝的细腻口感,色香味美。
阿根廷红虾壳薄肉大,味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。
这是一道苏州的时令蔬菜,具有很好的营养价值,夏天吃格外的清爽。
铁板小鲍鱼尝了小口,汁浓郁且有些粘腻,嫩度控制的很好,不会太软,仍保留部分嚼劲,软绵绵的相得益彰。
曾经,这里弥散着一代大师的艺术之韵,而今,这里有一种全新的文化表达方式。
《红楼梦》中写到,“这东南一隅有处姑苏,有城曰阊门者,最是红尘中一二等富贵风流之地。”
在闹市中,遇见一处静谧美好。
摄影:探哥 编辑:小鱼
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