千年古井，亳州文韵与药香
“曲为酒之骨”，好曲才能酿好酒。《九酝酒法》载：“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香。”
酿制古井贡酒年份原浆所采用的桃花春曲，只在桃花盛开时制作。此时空气温湿，微生物活动旺盛，方可制作出最好的酒曲。此曲酿酒，保证酒体香似幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。
一张照片，在古井酒窖，千古的弦琴轻抚，音乐声如流水。穿越盘古，穿越商周，穿越汉唐，穿越宋词和元曲；穿越明清，沿着亳州的古巷而来。嫣然老师正微微侧耳倾听着那穿越千古的琴音，背景的古砖墙上：“美酒是有生命的，正在听着音乐慢慢成熟……”
在品酒区，一杯晶莹如雪，醉了五月的情怀。
新年伊始，古井贡酒和六尺巷文化公众号携手征文。促成五月的桐城到亳州的“逛古井，喝美酒”的立夏节之行。感谢古井文化的胡侃老师！感谢黄屋狮老师！感谢六尺巷文化的张忠武老师！感谢舒林老师！感谢张健美老师！以及此行的所有老师和领导的盛情厚谊！
桐花落时春雨稠，与君轻语到亳州。诗酒文化桃花曲，小黄城外芍药香。
千年古井……
淅淅沥沥的春雨，仿佛知道我们此去的地方有千年古井，一路在我们行进的车窗外面下着。雨的声音如音乐，轻轻地、密密地叩击着车窗、车门、车顶：“大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。”
桐城与枞阳，古文化一体相融。文乡，诗窟，气节；以及桐城派文学，分割不了它的水乳交融。桐城与枞阳的老师相约两辆车向亳州古井进发，枞阳的车先到古井产业文化园。在大门外，宽广的广场上，曹操的塑像迎风而立。魏武挥鞭，我仿佛听见那千古的声音：“对酒当歌，人生几何？”
花道、林径、水榭、回廊；酒香、高楼、湖岸、山景。正门的照壁上：“做真人，酿美酒，善其身，济天下。”这就是古井文化，古井人的人生向往。诗酒文化，酿真的酒香。胡侃老师携古井集团的领导，古井文化的开拓精英，热情地接待了我们。待桐城的老师到来，杯酒宴上春风，古井美酒，酒不醉人人自醉。
中国白酒博物馆，这里酝酿了几千年的酒文化，诗词歌赋，建安文章。一口宋井，将记忆拉回历史的烟云里。在地下六米处，那与古井贡酒有缘的宋井，那古朴的井沿、井壁、井盖；站在宋朝的土地上，井台旁的古杨树早已在宋词的清风明月，桃花春雨里化作一缕芳情，萦绕在宋井边，轻语着那年那月那日的汲水酿酒故事。是谁家的少女，轻摇着井台旁的轱辘，那纤纤的井绳，慢慢地沉下，又慢慢地浮起。
地下的宋井是北宋末年，南宋初年的一口老井，距今已有千年的历史。1992年，古井集团建造体育中心挖地基的时候，发现了这口井。明朝正德十年的窖池群是距今约五六百年前的酿酒窖池。在中国使用窖池时间最长的窖池群之一。池中的窖泥含有600多种有益生物群，被称为软黄金，它是古井贡酒酿造和窖藏的功勋窖池。
泉神娘娘庙里，曲榭歌台，鲜花艳艳。一株古槐树走过了百年的岁月风烟，在我们的眼前繁茂地生长着，青枝绿叶，华盖如伞。
当年曹操驻兵，因水源而困，又不愿苦了士兵的艰辛而让他们深挖井。女儿曹节献计“父亲，岂不见桔槔汲水之法乎？女在兖州时见桔槔一头重一头轻，日可灌百区而不倦。若以桔槔清理土方，日可负千担，定可早日凿成深井，免于财力迁徙之巨费。”曹操用此法果然凑效，不久便挖得多口深井。建安十八年，（公元213年）曹操献女儿曹宪、曹节、曹华于汉献帝，次年曹节封于皇后。后世百姓为了纪念曹节，称曹节为泉神娘娘。那一口魏井，便从汉魏沿用到今天。
古井的井，不仅有着甘醇的井水可酿酒，还有着许许多多美丽的传说。《亳州志》云：南朝宋武帝中大通四年，高欢遣樊子鹄攻梁将元树于谯。树将独孤信败死，死前将金锏长乾弃于沙井，故井之历史可追溯到一千四百多前。井泉甘洌。积年不涸，以之为酒，则清如水晶，味以幽兰。
美丽的古井，美丽的故事，美丽的八角亭。“一户饮酒千家醉，一户开坛十里香。”在古井镇，因为一口古井，一个村的人家都酿酒，一个集镇上的人家都卖酒。这酿酒的地方就有了“公兴槽坊”的名字，就有了今天的古井贡酒。一九五八年，张恺帆题“古井贡酒”。一九六三年“古井贡酒”在第二届全国品酒会上以第二名的成绩获得金奖！
千年古井，悠悠岁月，那美丽的古井花戏楼的荧屏上，从桃花春曲、从无极之水、从千年古井、从明朝窖池、从明清酿造遗址。桃花浪漫问春讯，亳州从来有酒魂。1800多年前，曹操将春曲酿制的美酒向汉献帝进献以表忠心。
“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石……用好稻米……三日一酿，满九斛米止。臣得法，酿之，常善……今谨上献。”
轻捻一杯于心，醉在五月之春。品酒三响，举杯齐眉，“观酒液透明，色清如水晶。”状若璞玉，晶莹剔透。微微低头，嗅得酒香，“香纯似幽兰。”抿酒入咽喉，酒入丹田，“入口甘美柔和，回味经久不息。”
亳州文韵与药香……
君从故乡来，应知故乡事。细雨风尘里，何处是战场？在曹操地下运兵道，建安文化的诗词歌赋款款走来眼前。曹操的三曹文化，建安七子的闲情雅韵。蔡文姬的胡笳十八拍，洛神披着霞云的轻纱，以凌波微步，踏浪而来。
在曹操地下道运兵道，我想着千古的演义。究竟，曹操是英雄还是奸雄？看它的豪情与柔情：“对酒当歌，人生几几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧。唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”
曹操地下运兵道位于亳州市老城内主要街道地下，以大隅首为中心，向四面延伸，分别通达城外。整个地道经纬交织，纵横交错；布局奥妙，变化多样；立体分布，结构复杂；规模宏伟，工程浩大；长达四千余米。它是迄今发现历史最早、规模最大的地下军事战道。
据史书载：曹操多次运用地道战术取得战争胜利，亳州古地下道，就是曹操当年在家乡修筑的地下军事防御战道。他把数量不多的士兵从地道内暗暗送出城外，再从城外开进城内，反复多次，迷惑敌人，出奇制胜。
随着缓进的脚步，我们领略着建安文化历史的芬芳，在岁月的长河里徜徉，仿佛我们也成了那流动的河水，潺潺而流动。穿过时光的遂道，或低头、或侧身在千年前的地下运兵道，仿佛我们又成了那曹魏的士兵，身穿铠甲，手拿盾牌和长戟……
现存古地道，有土木结构，砖土结构，砖结构三种类型，有单行道、转弯道、平行双道、上下两层道四种形式。地道距地面深度一般2至4米，最深7米，道内高度1.8米左右，道宽0.7米，道内转弯处均为“T”型，平行双道之间相距2至3.5米，中间砌有方形传话孔。古地道内幽深蜿蜒，曲折不定，设有猫耳洞、掩体、障碍券、障碍墙、绊腿板、陷阱等军事设施；还有通气孔、传话孔、灯笼等附属设施。所有的地道都与一个中心点相通，那就是曹操调兵台，也就是中心指挥点，离地面最高的地方，大概6米多一点。
在曹操地下运兵道入口处，立一块石碑，上面刻有“衮雪”二字。据说这是曹操留在这世上唯一的手迹。“衮雪”二字取材于我国《汉魏十三品》书法佳作。
汉建安24年（公元219年），曹操驻兵汉中褒谷口运筹国事，见褒河流水汹涌而下，撞石飞花，似雪花轻摇漫舞地飘然而落。于是挥笔题写“衮雪”二字，随从提醒：“衮字缺水三点”。曹操抚掌大笑：“一河流水，岂缺水乎！”遂成千古美谈。后刻于河中巨石上流传至今。
于“衮雪”的楼台前，我们互相合影。此时，桐城与枞阳老师的感情与热情洋溢在无限灿烂的笑脸上。方辉老师在桐城的队伍里照了像，代表了桐城的队伍，而枞阳的老师照相时，方老师又站进了枞阳的人群。桐城枞阳一家亲的气氛浓浓地在亳州的细雨中像雨花一样盛开着。
在城北关隅咸宁街，南依城廓，北临涡水。因戏楼遍布戏文，彩绘鲜丽，俗称花戏楼。花戏楼以其表现数十出戏文、掌故的砖雕、木雕、彩绘闻名于世，为国家级重点文物保护单位。始建于清顺治十三年(公元1656年)，为山西商人王璧、陕西商人朱孔领发起筹建，后经康熙、乾隆共三朝百余年多次扩建，面积达3163平方米。因这里主奉关帝，又称“大关帝庙”。
花戏楼大殿为主体建筑，戏楼辅衬。大殿高10米，后为正殿，殿中供奉关羽木雕像，两侧立关平、周仓像，毁于侵华日军。戏楼舞台呈凸字形。台正中书“演古风今”四个金字，台前悬木对联一副，右书“一曲阳春唤醒今古梦”，左书“两般面貌做尽忠奸情”。戏楼东侧为钟楼，西侧为鼓楼，两楼中间是前门，系仿木结构三层牌坊式水磨砖面建筑，一幅幅精美砖雕镶嵌其间。大殿前置铁鼎侧立铁鹤一对，足蹬神龟，高3米，重500余公斤，铸于康熙三十三年（1694）。
撑着雨伞，在花戏楼前伫立。那一树树红艳的福牌、禄牌、寿牌悬挂成虔诚的祝愿，我在关帝庙里请了一个平安的香包。祝福亳州，祝福桐城，祝福枞阳，平安吉祥！
游览于亳州古景，穿越药都的繁华。想起亳州的芍药，那亳州市花的芳香。
“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。若将此花作倾城，更比牡丹多丰情；若得此花作良药，儿女春容免萧索。”
由于天上的雨，失却了此次的芍药欣赏。
总之，古井五月之行，不仅行走在酒香和药都的千古历史里，更是联接了桐城与亳州与古井的文化联系。道光元年（公元1821年），亳州聘桐城人刘开修邑志，寓于佛寺中。道光四年（公元1824年）陡得疾，卒，享年41岁。有大量诗文存世，均收入《孟涂诗文集》。
刘开降生数月而孤，小时家境贫寒，当牧牛童，喜欢偷听书塾老师朗读文章，听了能背诵。塾师发现后，邀他到书塾里学习，后来还把女儿许配给他。刘开十四岁时，拿着自己写的文章拜谒桐城派主要作家姚鼐。姚鼐非常赏识他，尽力教他文章作法，多次赞扬这位文坛新秀。从此刘开的才名轰动一时，后来成为桐城派著名作家之一，诗文均为世人称道。
次日的下午，在领略亳州的文化余韵还未尽情时，在药都的药香熏陶还未清醒时，在古井的春酿美酒依然醉心时。天上的雨依然在下着，挥手别情，桐城与枞阳老师“逛古井，喝美酒”活动圆满结束，胡侃老师举杯相约，希望我们的下一次更精彩。
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