辽阔的新疆,除了美景,还有这么多勾人味蕾的特产!
道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,
瓜果品种繁多,质地优良,
一年四季干鲜瓜果不绝于市,
如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。
9月12-14日,乌鲁木齐,
50多种新疆特产将亮相
热烈欢迎全国的零售企业报名参加!
吐鲁番的葡萄
吐鲁番的葡萄种类特别多,有大如鸡蛋的,也有小如花生的。数不胜数。无核白、马奶子、玻璃脆、玫瑰香、香妃、黑加仑、红提等。
新疆马奶子葡萄
新疆马奶子葡萄,又名马乳葡萄,因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。因有小核,宜鲜食。
吐鲁番无核白葡萄
又名绿葡萄,古称免睛蒲桃。主产于新疆吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县,伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹,甜而不腻,色、形、味俱美,素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称。
哈密瓜、甜瓜
新疆哈密甜瓜、甘瓜,维吾尔语称“库洪”。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区均产哈密瓜,优质的哈密瓜产于南疆师县哈密和吐鲁番盆地;瓜的形状多为椭圆,扁圆的皮邑有黄、绿、褐、白等,皮上有各种斑纹。
甜瓜,表皮光滑,沙甜。
哈密瓜,表皮有一道道裂口似的纹路。脆甜。
新疆夏秋间,西瓜总是和甜瓜并肩上市。新疆西瓜特点是个大,多沙瓤,味极甘爽,且价格便宜。既吃哈密瓜,又吃西瓜,真是暑渴顿消,大享口福。
库尔勒香梨
库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部,天山南麓,是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名,素有“梨乡”之美称。库尔勒香梨,维吾尔叫“奶西姆提”,它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口,耐贮藏,营养丰富等特点驰名中外。印度人称它是“中国的王子”,其珍贵由此可见一斑。
石榴
石榴,又名若榴、丹若、沃丹、金罂、天浆,维吾尔族语称“阿娜尔”。因维吾尔族人民对石榴尤为喜爱,许多维吾尔姑娘都取名“阿娜尔古丽”(石榴花)、“阿娜尔汗”。
新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田等地。其中以叶城县伯西热克乡、疏附县伯什克然木乡种植石榴的历史最久、面积最大、产量最高、品质最优而闻名全国。
蟠桃
蟠桃,较珍贵水果,蟠桃是桃子的一种,形状扁圆,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色,顶部有一片红晕,味甜汁多,不愧为“仙桃”之称。以石河子一四三团种植的蟠桃最为出名,因此得名“一四三蟠桃”。
产于新疆伊犁河谷地区。伊犁是世界苹果起源地之一,至今仍存有14万多亩野生苹果林。伊犁河在元代称亦刺河,“亦刺”苹果之意。目前有100多个品种,著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等。阿波尔特又名哈打果子,果型大,色泽美观,广圆锥或圆形,平均果重300克,最大果重800克,果面光滑,底色黄绿,布有鲜红色粗条纹或全部红霞:果肉黄白色,质地松脆,汁多,味酸甜,吃起来爽口润心。
杏子
库车栽培杏的历史已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个,大的宛若鸡蛋,小的形似荔枝,颜色也分红、白、黄等,千姿百态,琳琅满目。其中以阿克西米西白杏品质最佳,果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓,美味独特的库车包仁杏干就是用这种白杏加工的。。初夏随着小黄杏的上市,接踵而来的是小白杏、佳那丽杏、辣椒杏等不下二十多个品种。库车杏不仅肉厚味浓,酸甜适口,连杏核也是甜的。
喀什土沃泉甘,宜于植桑,故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比较早的果实,被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘,除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效外,还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。
库车无花果
无花果属桑科,因花小,藏于花托内,又名隐花果。无花果原产于西亚,唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。
新疆甜瓜有近百个品种,其中数伽师甜瓜(因产地在伽师县而得名)为最佳。伽师甜瓜历史悠久,早在清朝时代就被列为贡品,后来经过不断改良,瓜质越来越好。紧靠塔克拉玛干大沙漠的伽师县具有适宜甜瓜生长的独特气候与水土条件。
老汉瓜
老汉瓜又叫“一包甜”,在新疆阿图什以及吐鲁番等地有种植培育,因为此瓜口感绵软、香甜,适合老人小孩吃,才被称为叫老汉瓜。
巴旦木,又名巴旦杏,含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素,新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地,其中英吉沙的更为有名。据说其品种有“五大家族”、40多个品种,仁儿有苦的,也有甜的,其中有一种薄皮的品种,其皮可以用手指剥开,仁儿的味更香。由于皮薄,好剥,所以维吾尔人称其为“卡卡孜巴旦木”,意即“纸皮巴旦木”。
阿月浑子
维语称"皮斯特",是一种稀有名贵果树。春季开花,夏秋间果熟,果实呈乳白色,尖端开裂有红晕,果仁香脆可口,营养丰富,在国际市场上与巴旦杏同被视为坚果中的上品,具有很高的经济价值。
哈密大枣,新疆维吾尔自治区哈密市特产,中国国家地理标志产品。 哈密大枣是中国红枣家族中一个相对独立的优良品种,是在新疆哈密由南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。古代谓之“香枣”,一直是献给朝廷的上乘西域贡品。
天山乌梅为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实,虽然不是真正的梅,但因味道功效都与乌梅相似而得名。春、夏间果实近成熟时采摘。果肉柔软,椭圆形,内含淡黄色果核1枚,天山乌梅以个大、体重、肉厚、鲜美完整、为佳。天山乌梅为李属欧洲李的果实,而真正的乌梅是杏属的梅的果实。
新疆地域辽阔,美味远不止这些
9月12-14日,来乌鲁木齐!
来自全国各地的零售企业的小伙伴们,
快把这些美味带走吧!
完
2018中国社区商业年会暨新疆特色商品采购洽谈会
主办:中国连锁经营协会
协办:新疆连锁行业商会
时间:9月12-14日
地点:乌鲁木齐市新疆国际会展中心
本次会议将深入研究和探讨社区商业发展的现状和趋势,分享优秀企业在社区业态经营中的经验。同时,还将依托新疆连锁行业商会的资源,组织新疆优质特色商品与全国的零售企业进行采购洽谈活动。
本次活动集交流研讨、报告发布、经验分享、特色商品展示与采购等系列活动于一体,是相关业态同行交流、学习、合作与分享的最佳一站式平台。
会议报名咨询
1.报名咨询联系人:
叶月嫦 010-68394236/18610847431
2.会议合作咨询联系人:
张德涛 010-68784995
3.报名方式
报名截止日期:9月3日。
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