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郑州这7家老店，总有一家陪你长大！

郑州吃货 • • 阅读 1371

每一家老店，背后总有一些忠实的追随者

随着时间的推移

或许是因为城市的发展

或许是由于优胜劣汰

许多老手艺淹没在时间的长河中

但是，总会有一些老店

在残酷的时光杀中沉淀下来，成为经典

广东烧腊快餐店

工二街

从人民路到工二街向来是人群熙攘

路两旁被各种老店小吃占据着

这家广东烧腊快餐店

在工二街上已经停留了17个年头了

一进门就能看到

烧鹅，白切鸡、叉烧肉“赤裸裸”挂在橱窗上

环境更是不用讲究

油渍斑驳见证着17年的来往故事

老板是个广东人

做的烧鹅和叉烧味道很地道

烧鹅皮脆肉嫩，蘸着酸梅酱很解腻

叉烧是蜜汁口味，肥瘦相宜超满足

广东烧腊快餐店

[地址]

工二街与工一街交汇处向西40米路南

[人均]

30元

建新街龟苓膏

建新北街

这家龟苓膏在建新北街已经开了二十余年

店铺只有几平米

却是郑州许多8090后的童年回忆

许多人从小吃到大

如今又带着自己的孩子来

龟苓膏提前一天晚上熬好

夏天只有龟苓膏和冰粉

冬天还能吃到味道不错的杏仁茶

用龟板、茯苓等十几种中药熬成的龟苓膏

吃的时候还带着些许中药味

加点蜂蜜或者牛奶就会好很多

夏天吃养生又解暑

龟苓膏

[地址]

建新北街建新东街交叉口

[人均]

5元

三宝豆粥屋

国棉三厂

国棉三厂的三宝豆粥屋

一大波老西郊人的早餐店

一碗饣它汤，两个水煎包

简单的早餐就能精神饱满一整天

老板娘手脚利落，30s打好一个鸡蛋

浇上鸡、牛骨炖出的高汤，撒上香菜香油

滚烫高汤烫熟的鸡蛋滑嫩

还有鸡丝和麦仁点缀

豆粥，也叫“妈糊”

小米浆沉淀后

和黄豆混合熬制半个钟

加点白糖搅合搅合

它还是古法宝宝辅食哦~

三宝豆粥屋

[地址]

建设路文化宫路交叉口向北

国棉三厂内路东

[人均]

6元

陈记羊肉板面

十里铺街

陈记羊肉板面最早开在伊河路上

后来因为各种原因搬到了东区十里铺街

老板夫妇俩虽然年轻

可经营这家店也已经十三四年了

据说有很多老顾客会专门从西郊跑到东区

就是为了老陈的这碗面

厨房里啪啪啪几声

不多会儿，板面上桌

筋道的面条、清脆的蔬菜，泛着红油的卤子

这是陈记坚持了十几年的老味道

卤肉的手艺来源于老板娘丽姐的爸爸

一个有四十多年卤肉经验的老师傅

羊蹄毛褪得很干净

卤得麻辣鲜香恰到好处，不膻也不腥

羊蝎子和牛大骨十分入味

肉质软烂，肉筋细腻

陈记羊肉板面

[地址]

十里铺街与白庄街交叉口南行50米路东

[人均]

30元左右

阿刚铁板烧

政四街

郑州人的夏夜

一定要有啤酒和烧烤作陪

位于政四街的阿刚铁板烧总店

专注铁板烧烤20多年

可谓是郑州老牌的铁板烧了

据说这家店非常火爆，几乎天天爆满

所以建议和朋友一起来

一人等位，一人选餐

挑选菜品后

在门口大门处写下喜欢的口味和排号

即可耐心等待烤串

从鱿鱼、巴沙鱼等海鲜到大肠、羊眼、腰子

再到金针菇、千页豆腐、土豆、青菜、韭菜

还有甜不辣、墨鱼丸等丸子

铁板烧的种类特别齐全

再来两瓶啤酒、一盘炒花甲，齐活儿！

阿刚铁板烧烤总店

[地址]

政四街与经二路交叉口东侧(经二路口东)

[人均]

33元

老顺城

纬四路

老顺城，少有人能说出它的具体岁数

有人说至少开了20年

也有人说他四十多年前就已经开始吃了

每天清晨都会有很多

遛弯的大爷、奋斗的青年

选择从这里开始一天的生活

老顺城的招牌是豆沫

用小米制成而非豆子

再加上青菜、黄豆、粉条、芝麻……

盛到碗里后撒上麻叶碎

老顺城的豆沫没有胡辣汤的辛辣

料放得很足，醇香绵长

豆沫的标配是菜角或者麻烫

荤菜角虽然多是韭菜

但牛肉香气十足

麻烫其实就是胖版的油条

但是会更实在一些~

午餐还有烩面，泡馍等小吃提供

牛肉丸子口碑很好

但是只有冬季才会有

老顺城

[地址]

纬四路与政七街交叉口西侧(近政五街)

[人均]

7元

闪高兴丸子汤

北下街

丸子汤，博爱的特色小吃

不知从何时走进郑州

如今开遍了郑州的大街小巷

位于北下街的闪高兴丸子汤

是朋友大力推荐的

据说在郑州已经开了30年

抓一把韭菜置于碗底，一点味精和酱油

勺起勺落，丸子入碗，最后浇上牛肉骨汤

丸子汤，搞定！

喝丸子汤一定要加辣椒

香辣鲜香的丸子汤喝到大汗淋漓才够爽

剔骨肉，就是从熬汤的牛骨上剔下来的肉

15块钱一份，分量超足

丸子还可以外带

买回去自己煮个丸子汤也不错~

闪高兴丸子汤

[地址]

西大街与北下街交叉口向北20米路西

[人均]

10元左右

[营业时间]

6:00-16:00

那个从小到大陪伴你的老店是哪一家？

（需写上店名和地址）

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