土產研究所 | 苏州吴江冯记油墩
走在街头巷尾，一不小心就能看到煤球炉子上架口小黑锅，系着围裙的大爷大妈正欢快地忙活着。大爷用水将糯米粉揉成团，然后裹上红豆沙或肉末，再放到沸油锅里氽，一阵“滋啦啦”后，白面皮儿慢慢变成了金黄色。刚炸好的油墩色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，入口外壳香脆，内层软糯，里馅儿甜咸入味，味道极美。
（photo by @陶老师Mr-T）
如今油墩小吃摊已经很难寻觅了，不过在苏州吴江黎里的老街上，因为冯记油墩店，还能闻到那从巷子口一直飘到巷子尾的菜油香味儿。
（photo by @陶老师Mr-T）
这家店的门面刚好在黎里古镇风景区，青石板铺成的道路映着古旧的招牌，油墩的岁月感一下子就出来了。也不知从什么时候起，油墩成为了黎里风头最劲的小吃，冬日的暖阳中，店门口的队伍已排到了旁边的一家丝织品店前。
（photo by @陶老师Mr-T）
冯记油墩从用料开始就非常讲究，分为全肉馅和豆沙馅，肉馅选用上等新鲜猪肉，豆沙馅则是老板娘亲自熬煮。只看店里，一位师傅揉搓面团，眨眼功夫一个个面团已包裹好馅料骄傲地杵在面板上；另一位女师傅把一个个白色面团放入“噼噼啪啪”声不断的油锅中。其他两位在门面前招揽着顾客：一位拿着蒲扇为刚出锅的油墩降温，另一个负责收钱和找零。
（photo by @STL_Kobe阿丸）
（photo by @Janice季季季季）
不过，对于平常不常吃到油墩的人们而言，也不会介怀哪种馅儿才是自己所偏好的，毕竟当咬下一口，便只顾在这鲜嫩的美味中跳舞了。
“去年一个油墩还是三块钱呢，今年就涨到四块了。”一位顾客看到价格后抱怨着。然而，她依然是买下了满满两大盒油墩，满载而归。
（photo by @天然酵种菠萝油）
冯记油墩
地址：苏州市吴江黎里镇中心街99号
点击左下角“阅读原文”，可直接前往悦食家APP购买。
Hash:a9d79c54fc0265c30817eabbb67edcf51a32adb6
声明：此文由 悦食中国 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
到安徽旅游，首选这10个必去的最美景点，规划行程时不要错过
安徽，因省内有安庆和徽州两州而得名。安徽属于长江和淮河流域，是国内的旅游大省。1.安徽安庆市天柱山风景区。天柱山又名皖山、皖公山、万岁山，是安徽省简称“皖”的来源。天柱山具有奇峰、怪石、幽洞、峡谷等东方最美的世界花岗岩景观。来这里主要是看峰、看崖、看石、看洞、看溪。主要景点有：天柱峰、花峰、天池峰、衔珠峰、飞来峰、三台峰、月华峰、玉蕾峰、石榴峰、皖伯峰、蓬莱峰、五指峰、丹霞峰、石灯峰、打鼓峰、莲花
-
安徽最好玩的“10”大旅游景区，可以考虑去玩玩
安徽位于中国的华东，东连江苏、浙江，西接湖北、河南，南邻江西，北靠山东省，地理位置还是相当不错的，而且旅游景点众多，名山数不胜数，中国华东最后一片原始森林就位于安徽境内。安徽不仅有山还有江河，古时候名扬天下的徽商故里就是今安徽省黄山市，这里遗留下了大量的古建筑物群。安徽最好玩的“8”大旅游景点1、黄山风景区黄山风景区一直以来是最受国人以及国外友人喜爱的山，它不仅是国家5A旅游景区，还是世界地质公园
-
你真的玩懂虎丘路了吗？这条超详细的游览攻略，带你见证苏州历史
欢迎来到无尾象和猫的旅行探险事务所，请随我们一起去发现那些不为人知的小众旅行故事吧！前段时间有一个朋友问我：如果你只能推荐苏州的一处景点，你会推荐哪个景点？我思考了半天，对着他说道：虎丘，只能是虎丘。不仅是因为这里曾是我到访苏州的第一个景区，更因为它的历史故事就能让我们觉得苏州其它的景区可去可不去。接下里就和大家说说关于虎丘的故事。我到现在都还记得宋代文人苏东坡说：到苏州不游虎丘乃一大憾事。而极少
-
第一次去苏州怎么玩？收下这份深度姑苏魅力旅游攻略！
第一次去苏州，总是会踌躇到底应该玩什么？园林、古镇、老街，各有特色，选择太多，时间太短，现在，收下这份苏州旅游攻略！希望给每个来苏州旅游的朋友，一点方向。苏州，古称吴，是吴文化的发源地。她位于长三角，东临上海，南接浙江，西抱太湖，北依长江。江南鱼米之乡物产丰富，物质遗产和非物质文化遗产，共同构成了这座文化底蕴极深的城市。“物华天宝、人杰地灵”，山水秀丽，仿佛是典雅、饱读诗书的大家闺秀。腹有诗书气自
-
世界风筝都，江北小苏州，山东潍坊最美的十大旅游景点
潍坊古称潍州，位于山东半岛的中部，宛如山东半岛上的一颗绿宝石，被称作江北小苏州，有世界风筝都的美誉。潍坊自然资源丰富，风景秀丽，白浪河穿城而过，优美的自然风光和独特的民风民俗吸引着八方来客。下面就一起去看一下山东潍坊最美的十大旅游景点吧。一、黄花溪旅游区黄花溪旅游区位于潍坊青州市庙子镇圣峪口村西南，长达12公里的峡谷汇聚了山水景观的精华所在，被誉为“北方九寨沟”、“天下第一幽谷”。景区内群峰围合，
-
刺绣博物馆、北塔公园...细数江苏·苏州值得一游的景点
读万卷书，行万里路，小编最大的梦想就是游览全世界的名胜古迹。这次给大家带来的是对江苏·苏州的景点盘点，这些地方小编只去过一两处，热爱旅行的你是否都游览过呢？#1刺绣博物馆简介：苏州刺绣博物馆位于苏州城中景德路274号。作为中国四大名绣之首的苏绣有着悠久的历史，至今已有两千多年。展出大厅面积约300平方米的苏州刺绣博物馆高度概括了这漫长的苏绣艺术史，从展出的共200多件作品中，参观者可以领略苏绣艺
-
漫步苏州之平江历史街区，绝对唯一的游玩路线详解（上）
路线：平江路—评弹博物馆—昆曲博物馆—相门古城墙—护城河—藕园—东园—平江路—狮子林—苏州博物馆—拙政园—平江路。预计总用时8—10小时。费用：藕园15/20元，狮子林30/40元，拙政园50/90元（淡旺季票价），交通食宿费用另算。建议早上8点左右到地铁一号线相门站下车，出站后左边走到苏州大学，相门（因为苏州大学游览时间过长，行程逆向，建议游览时规划其它路线），右转是平江路。相门地铁站到平江路口
-
细数风景很好的旅游景点，遵义桐梓小西湖、苏州七里山塘自然也在其中
读万卷书，行万里路，小编最大的梦想就是游览全世界的名胜古迹。这次给大家带来的是对风景很好的旅游景点盘点，这些地方小编只去过一两处，热爱旅行的你是否都游览过呢？#1遵义·桐梓小西湖简介：小西湖位于贵州桐梓县城东北5公里的城关镇天门乡，有“黔北明珠”之美誉。小西湖开成于40年代初。当时，这里是修筑水电站拦河筑坝而成的湖面，建电站的同时，仿杭州西湖的部分格局，建有“三潭映月”、“望湖亭”、“放鹤亭”和
-
苏州西山旅游攻略二日游
江南美，最美是太湖，最享受在太湖，在西山岛休息度假，明月湾古村漫步，过上隐世的生活，诗情画意。太湖，有着烟波浩渺的磅礴大气，也有着江南的婉约，更有着春光明媚的浪漫，如风情万种女子，最是那低头间的浪漫。本次行程：Day1:品尝太湖美食，民宿入住，享受太湖慢生活。Day2:早上船游西山岛，天王坞，登顶缥缈峰，明月湾古村午餐。DAY1来太湖西山岛休闲度假，住在太湖农家民宿，本地【一起走农家乐平台】可安排
-
苏州西山旅游攻略：西山这4个好玩实惠的景点你去过几处？
提起西山岛，就自然免不了想起西山那些著名的风景名胜，每一个景点的背后都隐藏着诉不完的传奇历史。不可否认，西山岛的这些景点串联起了我们生活中最美好的回忆...太湖林屋洞明月湾缥缈峰石公山幸运的是，即日起只要是从苏州西山10大品牌网站预定景区门票就可以打折哦！
-