南糯山半坡老寨生普究竟好在哪里？带您品鉴12年南糯

品鉴会

本次品鉴茶品：2012年生普——南糯山古树普洱茶。

产地环境

2012年生普——南糯山古树茶。

"高山云雾出好茶"。

南糯山山高谷深、植被茂密，具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境。

且常处于云雾笼罩之中，茶叶品质极佳，自古至今是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。

茶叶品鉴

品鉴需要具备完整的茶学专业知识技能与职业素养，品鉴会流程需要严格执行标准化与专业化的。

01赏干茶、闻干香

02冲泡、闻香

03品鉴

04看叶底

下面就让我们一同品鉴纯干仓存放9年的南糯山古树生普吧！

01赏干茶、闻干香

干茶条索紧结匀整，饼面油润有光泽，干茶香为淡淡甜香。

02冲泡、闻香

摇香：香气纯正，花果及淡淡的荷香。 湿茶香：湿茶香为蜜香果香复合型香气。 挂杯香：挂杯留有明显的蜜香，且持久。

03品鉴

注水冲泡，根根干茶遇水苏醒，烟雾袅袅，茶香淡淡。

汤色：金黄透亮，色泽饱满诱人。

香气：汤感甜润，令人迷醉，口腔中涤荡蜜香，伴着淡淡荷香。

口感：茶汤水路柔顺，甜味和回甘在口中交织，舌底生津强烈，饮后温润舒适。呼吸之间，口中的甘甜感更加浓郁，香气高扬，气韵强劲，韵味层次丰富。

04

叶底

叶质柔软，芽叶较肥，叶底匀整性较好，揉捏叶片柔韧鲜活。

总体评价：

整款茶的甜度非常高，并且慢慢向喉部延伸，生津绵润悠长，气韵通透无阻，口中甘甜滋润。滋味浓醇饱满，回甘清冽，喉韵幽深。茶香高扬，开汤之后，从最初的甜柔到中段的甘冽，再到后半段的温润，随着茶汤的不断变化，口腔中也感受到了不一样的层次变化。

品鉴学习

对于品鉴会，需要专业的茶叶审评表。

所有茶艺师都要不断学习，加强自身专业知识。通过品鉴，让每位员工详细的掌握公司每款茶的产区环境，口感，特点，卖点，以专业的水准能够更好的服务客户。

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详情可关注公众号：博岩堂

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