茂名路上一网红店歇业！网友吐槽天价汉堡不如麦当劳
三年前，号称美国汉堡界鼻祖的“White Castle”（白色城堡）静悄悄地登陆上海。虽然没有声势浩大的宣传，但是一开业就被各路吃货推上了“网红汉堡店”的榜单。即便是工作日，White Castle的门口随时都能排起一条长长的队伍，食客们大有“不吃不罢休”的气势。
一口一个的小汉堡，单个均价在14元左右。店内有48元3个小堡的优惠可供选择。而麦当劳同款大汉堡，仅12.5元。
这家比肯德基和麦当劳早诞生30多年的汉堡店，创始于1921年，曾经上过电影《绿皮书》，片中男主角扬言自己能“一口气吃48个小汉堡”。官方卖点则是每个汉堡都能独当一面，咬一口，现场可以直接拉出一米长的丝。
彼时，位于静安区丰盛里茂名北路221号的White Castle作为亚洲首店刚开业，很多追捧者将其称之为汉堡届里的“劳斯莱斯”，“低温无油美味健康的迷你汉堡”，“小而精致”，“必须来打卡”！甚至，有男生将自己结婚纪念日的大餐定在了这里。
就像当初悄无声息登陆上海一样，White Castle（茂名北路店）于近日静悄悄地关门了，点评网站上也显示门店已经“歇业关闭”。昨日，周到君前往茂名北路的分店门口，看到大门紧闭，店里空无一人，橱窗上也已经张贴了停业公告。
公告显示： 该店从7月1日起停止对外营业，感谢各位老伙计一直以来对小汉堡的关照与厚爱，日后有缘再见！
其实，早在几个月前，门店生意就已经格外冷清，食客寥寥。
某点评网站上显示的歇业信息。
食客对White Castle的评价也大都偏向负面
在附近上班的周小姐：
环境和味道都一般般，没啥花头，说实话，风头过后，感觉不如去吃麦当劳！
网友QQ羊：
去了美国才知道，White Castle就是一家本土稍有名气的低端快餐厅，小汉堡算是特色。也不知道咋地，开到了上海，就冒出来一堆“美国通”们开始科普这家店在美国有多高端......
宝妈Cynthia：
孩子喜欢吃，汉堡大小容易拿，但是一口气能吃7个，4个招牌堡3个奶酪堡，热量和花费都不容小觑。
新泽西洲小关：
面包很蓬，肉饼略薄，味道寡淡。我们几个人在 drive through买的，点了20个汉堡，4盒薯条，2个超大杯可乐，总共花了33刀。嗯，感觉比国内便宜点。
White Castle（茂名北路店）
或许，White Castle在大陆市场的困境，早有端倪。对比美国在过去90多年历史中培养起来的以35-55岁男性为主的消费群体，白色城堡在中国吸引了更多年轻人： 60%以上为90后，并且女性消费者居多。并希望继续吸引上海中心区域的年轻人群，大学生、办公室白领、中产阶级家庭等主要客群。
90后的消费习惯，更偏向冲动型。打卡、拍照，到此一游式的消费方式，实在难以培养出忠实的顾客群体。在餐饮竞争极其残酷的闹市区，如果不能持续吸引食客，就很容易被市场“淘汰”。
后来，据说那个将自己结婚纪念日大餐定在White Castle里的男生，被同事嘲笑了整整一个月。
从三年前的趋之若鹜
到现如今的弃之敝履
究竟是国外网红店的“水土不服”
还是本土食客们缺乏理性的跟风消费？
文字 | 沈冠君
编辑| 沈冠君
内容为老静安周到原创
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