藏在欧式建筑群的咖啡香气是从天津这家店飘出的！
曾经在很长一段时间里，
直到遇见筑艺咖啡，
才发现自己或许已经错过“精品”101次了...
筑艺说咖啡是一种没有“正解”的食物，
一千个人会爱上一千种咖啡的味道...
它们代表着各异的人生态度，
却同样蕴含精致的生活品质。
筑艺咖啡，位于解放桥世纪钟对面的欧式建筑群里。而取名“筑艺”，代表着匠人精神，也有注意的谐音，为了让来往的人注意到这家咖啡店。
进入店内，先注意到的就是店里的金毛“胖子”，它在阳光下慵懒的样子，很是享受。
三百多平米的使用空间分上下两层，和以往以环境标榜的小咖啡厅不同，筑艺，则以专业著称。它集合了咖啡馆/培训室/烘焙室的功能。
初到筑艺，是陪一个打算考咖啡师证的朋友来店里咨询。我在一旁喝喝咖啡，他在吧台滔滔不绝。一下午的时间，我发现出入的客人中，有打算开店的小情侣来讨教知识，有咖啡爱好者来定制咖啡豆，也有专业咖啡师来交流经验...而筑艺的老师们，都很耐心且享受和每位客人的对话。
后来得知，筑艺咖啡是天津唯一一家同时拥有4位SCA国际认证考官，以及WCE、CCL系列咖啡赛事认证评委资质的精品咖啡馆。（简单来说就是，这里可以考取国际通用的咖啡师证书，含金量很高哦~这也是咖啡人身份的象征！）正因为这些，更加让我好奇，这么专业的咖啡店，他的课程、培训、设备、咖啡到底有什么特别之处...
4位国际认证考官
4项精品咖啡协会SCA的培训课程
通常一杯浓缩咖啡的制作时间大约在1-2分钟。但是对于一名合格的咖啡师来说，做好一杯咖啡，远远比想象中复杂的多。从咖啡生豆的种植、采摘到烘焙、萃取等等繁杂且重要的细节，都需要咖啡师投入更多的精力和情感。
△杯测教室
让我感到最兴奋的，是采访当天赶上了最有意思的杯测课程！就在筑艺神秘的二层，做SCA的培训课程的地方（包括咖啡师教室，冲煮教室，烘焙区，杯测教室）。“准咖啡师”们，需要一杯一杯的去闻去品尝去感受每一杯咖啡不同的味道。
△杯测，从水开始。水的味道、口感，都是咖啡师需要细心琢磨的一步！老师特意买来10瓶不同的矿泉水，从试水开始，每人选出一杯自己最喜欢味道的水，用来冲泡各自的咖啡。
△三角杯测，从三杯咖啡中找出味道不同的一杯。杯测这个过程，一是训练咖啡师分辨咖啡的不同风味和口感；二是通过测评，给咖啡豆进行打分、评定级别；三是确定咖啡的烘焙度以及把控咖啡出品的质量。而提到烘焙，它常常被咖啡师们称作是：杯测的灵魂伴侣。
△烘焙教室
大多精品咖啡店都会自家烘焙豆子，这些豆子的味道都代表了咖啡馆的风格和匠人精神。筑艺具备QS生产许可资质，店内所有的咖啡均由烘焙师亲自烘焙，再进行冲煮。所以喝过筑艺的精品咖啡，你的舌头多数都会被惯坏。
#手冲咖啡#
手冲能将咖啡豆本身的个性发挥到极致，随着水流，注入自己的感情。
#虹吸壶#
用实验器皿般的虹吸壶冲泡一杯咖啡，犹如做一个化学实验般令人兴奋和期待！
*Tips
手冲咖啡：“干净的口感”；过滤的越充分，通过舌尖和喉咙的就越顺滑、浓郁且口感清晰，尤其是做单品新鲜的咖啡，能够表现出不同豆子之间的差异。
虹吸咖啡：能表现出咖啡的原味，凸显不同的单品咖啡之间的口感差异，味比较浓郁、醇厚，香醇度较高。
筑艺的愿景，是传播咖啡文化，
将精品咖啡带给每一位喜爱咖啡的朋友。
本站：天津。
耶加雪菲是很多人喝单品的首选豆子，喝一口，满口留香。你会发现，图中的咖啡杯有些复杂，怎么还有冰块？那是为了让大家在热咖啡后再体验一下冰咖啡的口感。如果你更喜欢冰咖啡，下次可以直接要冰的，口感会更好哦~
口感香甜、轻柔的拿铁，是很多女孩子的偏爱。在拿铁中，奶泡虽然只是配角，但是少了绵密的奶泡，这杯拿铁就会失去完美的层次。咖啡大师手下的拉花作品简直令人惊叹！浅饮一口，嘴巴上瞬间长出来了“白胡子”，拿出神器咔嚓一张，敲可爱！
最近刷爆朋友圈，红遍ins的红丝绒拿铁，你居然不知道？红丝绒拿铁粉作为基底，融合绵密的奶泡，带有甜蜜的口感。其实，红丝绒拿铁像是液体的红丝绒蛋糕。这么美的红丝绒拿铁，有木有勾起你的柔软少女心呢？
大概是因为春天到了的关系，抹茶这种色彩清新、味道温和的高颜值饮品，早就成为很多妹子的心头好了。微苦的口感隐藏在甜蜜中，回味无穷。实在不喜欢咖啡的小伙伴，可以选择抹茶拿铁哦~
处于咖啡入门级阶段的的妹子，选择最多的当然是摩卡咖啡。有着咖啡的苦涩，牛奶的顺滑、巧克力的香甜、还有奶油的甜腻，一切搭配得恰到好处。像我这种特别爱吃奶油的人，上来必须先挖两大口奶油！！
天气逐渐变暖，去年夏天人气最高的冰摇莫吉托也露出了台面。青柠经过挤压，果酸得到完全的释放，和薄荷叶的清爽碰撞交融挑逗味蕾，喝一口整个人都会觉得神清气爽。
#特色手工甜品和咖啡最般配~#
一杯咖啡再配一块甜品才算完美，小巧可爱的提拉米苏口感和冰淇淋十分相似。再融入甜品师自己萃取的浓缩咖啡，甜腻的奶酪后带一点点酒味，酒香之余是咖啡的浓醇，一口接着一口，吃完一整个都不会觉得腻！
本想再要一份提拉米苏，甜品师建议我们试试人气单品布丁。看着普普通通的布丁，其实做起来很复杂！没有任何添加剂的布丁口感十分润滑，不像是平时吃到的果冻口感，这个布丁口感更接近慕斯。提拉米苏和布丁都是独家限量的哦，不一定每次来都吃得到呢~
#自己烘焙的咖啡豆，有人情味！#
不少咖啡馆的老板和咖啡爱好者都从筑艺购买咖啡豆，瑰夏、90+等20多种，在这里都可以买到！而且还可以根据自己的口味选择烘焙的深浅度哦。
讲真！小编以前对咖啡并不感冒，但是不知为什么，进入筑艺咖啡就有不想走的冲动！点一杯咖啡坐在窗边，看着解放桥上的车水马龙...与快节奏的世界分离，享受静谧的午后时光~
筑艺精品咖啡
解放北路和张自忠路交口
五大道店马上就要开业了，大家敬请期待哟~
本文由看天津编撰出品
其他公号未经授权不得转载
Hash:068e1cff7169a2228c3e8a22d65d94b9d4225de1
声明：此文由 看天津 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
置顶 长津湖电影完整版免费观看_长津湖2021在线观看地址更新【实测可用】
长津湖2021电影完整版免费观看!长津湖2021上映时间：2021-09-30《长津湖》是由陈凯歌、徐克、林超贤联合监制并执导，吴京、易烊千玺领衔主演的抗美援朝电影。长津湖2021电影完整版免费观看、《长津湖2021》以长津湖战役为背景，讲述了一个志愿军连队在极度严酷环境下坚守阵地奋勇杀敌，为长津湖战役胜利作出重要贡献的感人故事。
-
你知道南阳的西峡县吗？一个不容错过的旅游景点
你知道南阳有一个西峡县吗？这个地方，是南阳市下面的一个县，我当时是在南阳上大学，所以知道这个地方，也曾经去游玩过，可能很多外地人不太知道南阳这个地方，南阳属于河南省的一个市级城市，它不算很大，但是非常的整洁，给人的感觉就是非常的温馨和舒适，尤其是南阳的当地人特别的热情。记得当年我在那里上大学的时候，他们那边喊，男生都是喊娃儿喊女生就是喊女儿就是一些方言，当时有些不适应。南阳市最著名的是它有一个小型
-
包头旅游景点——游遍中国
包头市北依阴山，南面黄河，曾经是水草丰美的草原，晨昏之际，常有鹿群出没，所以名为“包克图”（包头是蒙语“包克图”的汉译），意为有鹿的地方。包头有人类生存的历史已有5000多年。辽、金、元时为云内州，清乾隆初年这里形成村落，到光绪时，商业日兴。1923年京包铁路贯通后，成为中国西北地区商业重镇，有水旱码头之称。新中国成立后，1950年成立包头市，一跃成为内蒙古自治区最大的工业城市，全国著名的重工业城
-
冬天天津周围适合旅游景点 天津冬天有什么好玩的地方
冬天天津周围适合旅游景点 天津冬天有什么好玩的地方 1. 天津冬天有什么好玩的地方2. 天津冬天有什么好玩的地方推荐一下3. 天津冬天有什么好玩的地方推荐4. 天津秋冬季好玩的地方5. 天津冬天哪里好玩6. 天津冬天适合玩的地方有哪些7. 天津周边适合冬天游玩的地方8. 天津冬天有什么好玩的地方吗
-
天津改革开放旅游景点大全 天津市市内旅游景点大全
天津改革开放旅游景点大全 天津市市内旅游景点大全 1. 天津市市内旅游景点大全2. 天津市区旅游景点大全3. 天津市市区景点大全4. 天津市市内旅游景点大全地图5. 天津市主要旅游景点6. 天津市市内旅游景点大全图片7. 天津市周边旅游景点大全8. 天津市旅游的景点
-
去天津玩，有哪些经典的旅游线路？
我认为去天津玩，这几个旅游线路最经典。游览乘地铁1号线或观光2路车到小白楼下车。景区方圆20平方千米满足一般游客一天的游玩。天津站至蓟州区火车上午两趟，天津北站下午两趟；注意查询。题主问天津的经典旅游线路，我觉得去天津旅游完全可以提炼几个主题的，比如：洋楼之旅，民俗之旅，还有访古之旅等等。另我向你推荐一条经典的旅游线路：天后宫~古文化街~望海楼教堂~觉悟社旧址。在这条线路上，景点较全，而且是集中了天津人文景点中比较精华的部分。天津作为我国最早的直辖市之一，但很少成为国人注意的中心。
-
天津到沧州旅游团报价 沧州旅游团一日游
天津到沧州旅游团报价 沧州旅游团一日游 1. 沧州旅游团一日游2. 沧州旅游团一日游价格3. 沧州旅行团4. 沧州旅游团一日游多少钱5. 沧州跟团三日游6. 沧州市出发一日游7. 沧州旅行团五日游8. 沧州旅游团一日游报价9. 沧州旅游团北京一日游
-
天津国际邮轮码头在哪？
70岁以上的老人是完全可以坐邮轮出行的，但是大家要注意一点，对于行程安排的长短和目的地的选择一定要慎重。对于70岁以上的老人，这种出行方式是最适合不过的了，没有比邮轮更适合的旅游方式了。用邮轮出行可以解决老人的一些列问题，签证、语言、体力、饮食等问题上都能提供很好的解决方案。在邮轮上可以享受着衣食无忧的生活，是在是太舒适了，比住在自己家里养老还合适。
-
大理到天津走高速能玩哪个景点 天津到大理自驾游攻略
大理到天津走高速能玩哪个景点 天津到大理自驾游攻略 1. 天津到大理自驾游攻略2. 天津到大理自驾游攻略路线3. 天津到大理自驾游攻略最佳路线4. 大理距离天津多远5. 从天津到大理
-
天津蓟县哪儿好玩的地方 天津蓟县有什么好玩儿的地方?
天津蓟县哪儿好玩的地方 天津蓟县有什么好玩儿的地方? 1. 天津蓟县有什么好玩儿的地方?2. 天津蓟县现在有什么好玩的地方3. 天津蓟州有啥好玩的地方4. 天津蓟县有什么好玩的地方啊5. 天津蓟县有什么好玩儿的地方推荐6. 天津蓟县有什么好玩儿的地方景点7. 天津蓟县有哪些好玩的地方8. 天津蓟县有什么好玩儿的地方吗
-
