鳇鱼圈

鳇鱼圈

文/战胜宇

鳇鱼圈，松花江水系的一个湖泊，隶属于肇源镇临江村管辖。南邻松花江，东临望青山，西邻黑山,北邻蛤蜊洲，面积约1.5万平方米，水深平均2.5米，最深处大5米。

此湖泊因饲养过鳇鱼而得名。

圈：集中饲养的地方。

鳇鱼，学名为达氏鳇。故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”，有淡水鱼王的美称。黑龙江、乌苏里江、松花江均有分布。

相传，清乾隆年间，黑龙江、乌苏里江盛产一种奇异的鱼。按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝。所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。

当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字，谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味。

于是，御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆皇帝品尝，乾隆皇帝品尝了一口，顿时龙颜大悦，旁有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中最大的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。

黑龙江、乌苏里江捕捞的鳇鱼，夏天没法儿运到北京，就选了个地方把它养起来，等到冬天方便运输的时候在运到北京，选中的地方便是松花江左岸的一个泡沼，此地因而得名“鳇鱼圈”。

鳇鱼在这里繁衍生息。

根据资料介绍，截至19世纪末，这里的鳇鱼早已开发捕捞，便存在捕捞过度问题，资源遭受破坏，产量急剧下降。又因本鱼种个体大，性成熟年龄甚迟，加上幼龄鱼期成活率特别低，补充群体数量小，恢复期缓慢。

时值今日，这里的鳇鱼处于灭绝状态。

真可谓： 昔人已捕鳇鱼去，此地空余鳇鱼圈。 鳇鱼一去不复返，碧水千载空悠悠。

图片来源于网络

后记：

我县文化底蕴厚重，松嫩两江之水孕育出灿烂的历史文化，不仅有星罗棋布的物质文化遗产，而且还有林林总总的非物质文化遗产。“肇源站丁习俗”、“肇源古建筑彩绘”、“莲花湖的传说”等都已跻身省级非物质文化遗产名录。更有一批批志在挖掘、整理、传承非物质文化的群体。他们在传承非物质文化遗产的道路上历尽艰辛，矢志不渝。在传承与发展、提炼与升华、实践与创新上，不断积累新经验、取得新成果、寻求新突破，为建设全县人民具有高度文化认同的精神家园做出了不懈努力。

曾经，在我县历史上，被写进正史的贡品有“古龙贡米”和“沿江饲养的鳇鱼”。

青花湖资料片《今日肇源》提供

然而，随着时间的推移，昔日风光无限的“鳇鱼圈”已经荡然无存，宫廷贡品鳇鱼也无影无踪，在松嫩两江已经绝迹。

在抢救非物质文化遗产的今天，我们却在青花湖又惊喜地发现了绝迹近百年的鳇鱼，黑龙江省青花湖旅游服务有限公司董事长康志永也因此成为了这一非物质文化遗产的传承人。

“

“非物质文化遗产传承人除自身亲历亲为进行项目传承外，还有重要的传承活动就是培养传承人，以保证该文化代代相传”。见到正在忙碌状态中的康志永，与他聊起鳇鱼养殖，笔者感受到每个人靠着执着的信念，总能走上为之奋斗道路的坦然。而在创业的征程上，康志永靠的是“传承理念”，并坚持把与鳇鱼结下的不解之缘，无限传承延伸下去。

”

据康志永介绍，公司基地总面积120平方公里，青花湖水面4万亩。其中水稻田10万亩，生态农业3万亩，青花湖水面4万亩，菊花岛5000亩，名贵鱼水产养殖区5000亩。出产的野生鱼、螃蟹、虾、鳌花等名贵鱼种，远销国内多个省市。最终达成“让人们吃的更健康”的企业使命，为实现成为“中国的最大的有机生活服务商”的目标而努力奋斗。

青花湖资料片《今日肇源》提供

“企业于2016年秋季把鳇鱼引进，专门辟建了名贵鱼种饲养区，加大养殖力度。目的就是让青花湖里养殖的昔日皇家贡品鳇鱼，走进寻常百姓家的餐桌”。肩负非物质文化遗产的传承，康志永有独到的想法。

★

“对待鳇鱼养殖要科学，引进来的鳇鱼有一、二斤的至二十斤左右的不等，提供专门的养殖区里，享受到四米深的规定的特殊养殖待遇……养殖过程就像是对待生命似的，不能有一丝一毫的偏差”。康志永是青花湖的主人，也是这块资源的承包人，这个在青花湖畔长大的年轻人，在他少年的记忆里就对母亲河有着一种特殊的情感。

正是这种割舍不掉的恋乡情结，让他下定了开发鳇鱼圈的决心，挖掘和整理饲养鳇鱼这个项目，并把这项非物质文化遗产传承下去。鳇鱼“现身”青花湖这一举措，彰显了传承模式的拓展延续，期待收获的季节快速来到。

★

“2018年，我们会把鳇鱼放到青花湖里试养，争取鳇鱼养殖发展到2000亩，真正把大的鳇鱼鱼种培养到百斤，甚至几百斤，在青花湖试养成功以后，会把鳇鱼放回松嫩两江，真正恢复鳇鱼圈的盛况。”说到养殖前景，康志永信心满满。

如今，随着鳇鱼落户青花湖，在几代传承人的不懈努力下，让鳇鱼重游松嫩两江，重塑皇家鳇鱼的贡品品牌，再现昔日的风采，有了更加宽广的发展与想象空间。（程加昌）

Hash:56e34958db7b03e7176b7955152d79d1bff1a2f0