广州海运大厦员工餐厅为防疫复产“鼓劲加油”

新冠肺炎疫情发生以来,广州中远海运物业发展有限公司下属广州海运大厦服务中心员工餐厅在物业公司“快、准、思、变”的工作思路指导下,做好疫情防控“持久战”的准备,坚持向广州海运大厦业(租)户提供安全卫生的食品,为大家投身防疫复产工作鼓劲加油。

谋“快”立“准”,吃下安全定心丸。

大厦员工餐厅密切关注疫情动态,严密做好餐厅的疫情防控。餐厅第一时间安排所有在岗员工进行核酸检测,确保员工“零疑似、零感染”;精准防疫消毒,坚持每天在餐前餐后对食堂区域进行全覆盖消毒;遵照防疫要求,严把食材采购关口、严控烹饪料理流程,保证所供餐饮的健康卫生。

勤“思”多“变”,务求供餐多样化。

为避免人员聚集就餐,从2月3日起,大厦员工餐厅不设堂食服务,用餐人员统一打包取餐。为避免业(租)户对每日统一供餐产生“审美疲劳”,餐厅结合业(租)户的意见和建议,在保证食品安全和防疫要求的前提下,想方设法不断调整供餐方式。如每周每餐的水果不重样,牛奶酸奶、果汁等间隔配餐,炒饭、牛扒、饺子等定期供应等,让业(租)户食得安心、放心、开心。

毫不松懈,全力做好后勤保障。

随着复工复产的不断深入,大厦员工食厅就餐人次从2月初的日均205人次增加到4月的日均1991人次。面对高强度、高要求的配餐工作,员工餐厅勇挑重担,筑牢安全、卫生、健康的防线,并努力在多样、营养、美味上下功夫,保障业(租)户的就餐需求,不断改善用餐体验,为大厦业(租)户打造稳固的战“疫”大后方。

文/图:彭海源

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