舌尖上的倒盏村

洛阳有“三绝”洛阳市龙门石窟洛阳水席洛阳牡丹,今天就为大家推荐舌尖上的倒盏之倒盏水席坊。

倒盏村开放时间:09:00-18:00 倒盏村地址河南省洛阳市洛龙区诸葛镇倒盏民俗文化村 关注公众号:大河票务旅游 ID:dhpwly ,获取最新倒盏村订票及周边其他景区信息。 在各大应用商城搜索下载【大河票务APP】,购票更便捷,更快人一步!

洛阳水席,是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

洛阳水席一共24道菜,8个凉菜,16个热菜,第一道菜叫做牡丹燕菜,最后一道菜是鸡蛋汤,由于是滚烫的水下鸡蛋,所以又叫滚蛋汤,意思是上这道菜的时候宴席就结束了。

牡丹燕菜是铁定会出场的角色,牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人,一出场便吸引所有人的目光,一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上,花艳、菜香、汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口。

制作原料主要有乌梅、山楂桂花甘草冰糖等材料。常饮可祛病除疾,保健强身,是夏季和冬季不可缺少的保健饮品。

鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名,历史悠久、制作考究,风味独特,再加上浓郁的地方风情,独特的地方文化,鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。

旋风薯塔,一大根薯塔淋上酱汁那味道,不可言喻。

在这条倒盏村小吃街里,充斥着美食的诱惑,根本是吃货的天堂!如果你爱好美食,就一定要来这里,满足你的味蕾。只有严格的选材才能熬制一锅美味的汤,这是对传统手艺的传承,也是对河洛美食、中华美食的致敬!

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