神峰山庄行

鄂皖交界的深山处，有一个隶属于湖北省黄岗市的县，叫英山。

这里诞生过活字印刷术发明者毕昇，也是红27军创建地。

如今，一家名为湖北先秾坛生态农业有限公司的民企，以神峰山庄农乐园为本部，通过流转地的形式，养放心猪，种健康菜，为广大民众造福，4年里产生了显著的社会效益，引得包括全国政协副主席在内的30多万人到访，创造了大别山旅游奇迹。

我携妻与合肥远东印务有限公司宋广美夫妇及合肥市的印刷企业家共31人，赴神峰山庄进行了参观学习。

神峰山庄建在山坡上，由多幢别墅和四合院组成，风格迥异，错落有致，配以文化设施点缀，掩映于浓荫之侧。最典型的文化设施莫过于纪念毕昇的大型石雕，它让这位印刷巨匠的名字永世长存。四合院的取名均富有文化含意，我住的是智院，隔壁叫信院，信院的门墙上清楚地写着《淮南子》的一句话：“马先驯而后求良，人先信而后求能”。

午餐是当地民俗中专为庆贺老人八十大寿、婚嫁才摆出的十大碗，以示接待隆重。头道碗名叫招财进宝，其实就是大的鸡蛋饺。十大碗里的肉、菜、豆腐皮等，都是山庄自产，而且烹饪不加鸡精、味精。头道碗和末道碗摆上时，都要燃放鞭炮。震耳欲聋的爆炸声，一时竟将近百桌吃客的鼎沸声掩埋。

下午，客人们先到神峰礼堂品云雾茶，再由山庄副手介绍庄主闻彬军的动人事迹。闻总毕业于湖北大学，在北京从事药品研发20年后，采纳我国第一个奥运冠军、安徽籍射击运动员许海峰的建议，毅然用自己积攒的钱回家乡英山县孔家坊乡新铺村，创办了开展循环生态农业的神峰山庄，为解决国人的食品安全问题趟出了一条新路。别人都从山里往城里去，他却从京城回到山里，许多人不理解，母亲甚至以死相逼，但都未能使其后退。偌大的礼堂里，听众居然座无虚席，显被庄主的精神所感动。

副总在礼堂，还教大家如何饮用“显齿蛇葡萄茶”。他说，这种茶对预防心脑血管疾病及高血压富有疗效，并能改善睡眠，是山庄独制的，不投放市场买卖，仅给客人尝用。我们当场饮后，觉得并不难喝，特别是饮后会有一股浓浓的甘甜余味。山庄为关爱来客，向每人免费提供4袋这种茶，茶喝完也不要将茶袋扔掉，晒干后取出茶末可炒鸡蛋，很有营养。

出得礼堂，山庄请大家吃糍粑和豆腐脑，可惜因人太多，不愿拥挤的我，只有喝豆腐脑的份儿。随后，众人乘车来到玉带西河渡口，坐皮筏子玩飘流。可惜因人多筏少，加之天公不作美，真正下河享受其乐的人，远不及坐在廊亭里聊天的人多。

悠然娴静的山庄环境

晚餐吃的是火锅，下锅的蔬菜、肉品、粉条和豆腐干等，都是山庄自产的，还有白酒、啤酒和酒酿助兴，餐厅里热气腾腾，一片欢声笑语。

酒足饭饱的游客们，再次进入礼堂，观看一台名为《印像大别山》的文艺演出，演职员全部由山庄员工担任，连保洁的大嫂都上阵了。没想到，这小山村的晚会质量还真不差，政治性、地方性和艺术性齐备，达到一定程度，尤其是男女领唱者的歌候圆润甜美，毫不逊于专业水平，听了令人心旷神怡。主持人的普通话很标准，吐字清楚，报幕语行云流水，绝无错白，装扮也不土，哪里像个山妹子？

这时，广场上架起了一口大锅，木柴在里面熊熊燃烧，为看完演出的人又搭建了一场篝火晚会。随着动人心弦的乐曲，围着迎风直窜的火苗，男男女女们翩翩起舞，或扭或跳，或唱或笑，像花儿般尽情绽放，似乎要把一切烦恼忘掉。舞场边上，大厨们也在忙碌不停，提供着各种烧烤，供大家随意取尝，为这个晚间的聚会，增添了热量和情趣。

回到客房，女服务员早已为我们备好了中草药泡脚，一人一个木盆，盆中的塑料袋里盛着温温的药液，只需双脚伸进即可，20分钟后穿上拖鞋走人。泡前，姑娘还彬彬有礼地说了一通用中草药泡脚的好处及注意事项。我看到，脚底的水呈深黑色，一阵阵艾叶的清香不时散发出来。既然有利于健康，安排得又如此周到，那就慢慢享受吧。

次日一早，我们面对薄薄的雾纱，作深呼吸后，又来到昨晚的广场，学做健身操“八段锦”。一个穿着白色绸缎唐装，戴着耳麦的小伙子，站在台上，有礼貌地鞠躬，欢迎大家来做操。他先是边讲边示范，我们跟着学；后又启动音响喇叭，带着大家重做一遍。放眼望去，广场内外尽是举手投足的人群，动作缓缓舒展，情景煞是可观。带有古色古韵的八段锦，很适合中、老年人学练，长期坚持定有益处。不过，我猜想，绝大多数人包括我回去后，很可能不会再做此操了，这世间最难的之一就是坚持。

早餐有杂面馍、白米粥、肉包、炒素菜和炸花生米，一人一个水煮鸡蛋，食材又是全部来自山庄自产。这样的中式早餐，很对大伙儿的胃口。

游客们乘各自的巴士，浩浩荡荡前往神峰的生态基地参观。生态基地所用的土地，都是流转而来的。所谓流转，是指向农户高额租赁使用，一亩地一年支付500斤稻谷，也可折算成现金700元。神峰通过这种方式，共流转土地3000多亩，涉及全县7个乡镇31个自然村。农户把地流转后，年轻的可到山庄应聘，共有600多人成为神峰员工；年龄大的可自愿到生态基地干活，男、女各干一天分别能得60元、50元，一天一结算。原来“面朝黄土背朝天”也挣不了几个钱的农民，现在每年都有可观的收入，不少大姑娘、小媳妇还成了山庄的骨干，真正实现了脱贫致富。全县可统计的脱贫农户达到3万多户，其中建档立卡者为1003名。“神峰模式”入选全国产业扶贫十大先进典型，闻庄主也成了英山人心目中的“神”，被视为大恩人。

黄林冲村是蔬菜生产基地之一，一大片塑料大棚映入眼帘，里面种植着不洒农药与化肥、用沼液也就是猪尿作肥料的原生态蔬菜，沼液通过管道向地里滴灌。大棚的侧面可以打开，给菜通风透气，便于生长。这样的大棚，整个山庄现有110个。蔬菜品种也是多种多样，我们那天看到的是茄子、青椒、西红柿，青椒有尖椒和宽椒两种。蔬菜每天采摘，发往包括合肥的各地城市。合肥现有神峰12家门店，闻庄主的计划是跟武汉一样开到50个店。郑家冲村则是养猪基地之一，品种为有名的黑禧猪。山庄与农户签定了土猪和土鸡包销协议，但前提是猪必须按神峰的圈舍和方法喂养。山庄养的猪不喂饲料，不加瘦肉精，只喂玉米和蔬菜，为增强猪的免疫力，还辅以适量的灵芝，成长一年后才出栏宰杀，所以吃起来管保放心，且营养充足。猪圈鸡舍里很干净，根本闻不到臭味。猪和鸡的粪尿全部输入沼池，产生的沼气免费给村民发电，沼液当作肥料种菜种玉米，菜和玉米长出后再给猪吃，这种往复运作就叫循环生态农业。

神峰山庄还把猪训练成了“铁人三项赛”的运动员，给它们穿号服，让游客买号，2元1个号，哪个号的猪得了第一名，哪个号就可兑换10元钱的奖券，在庄里的商店购物。这种小博彩，竟然产生了大气场。那天，猪赛场的四周人头攒动，喊号声不绝于耳，小猪也被人们的狂热所驱动，下池后拼命地游泳和绕场奔跑，人与猪都想夺第一。结果，第8号猪当了冠军，买它号的人激动得举牌摇晃，脸上充满喜悦。

丰富多彩的山庄活动

上午，闻彬军特地从外地赶回来，与我们这批来宾见面，说是会见其实就是听他演讲。他是地道的英山人，娶的却是东北媳妇儿，所以演讲里不时露出东北话，很有宋小宝的腔调。他比他的副手还能讲，讲三个多小时不停歇，声音照样宏亮。他讲的主题是营养基础知识，内容非常丰富，但归纳起来就一点，即该吃什么与不该吃什么，防止病从口入，保证身体健康。神峰山庄上的两个餐厅和开在武汉的神峰特大型餐厅，炒菜一律不放鸡精、味精，就是按他的营养观执行的。他有一句话我记得很清楚，即“健康权在自己手上，能不能健康靠自己把握”。神峰山庄所做的就是灌输健康知识，向人民提供放心肉、菜。整场演讲中，他数十次问大家：“我讲清楚了没有？”每次全场都以热烈的掌声作回答。连全国顶级的医疗卫生专家都听过他的健康饮食讲座，有一个医学博士的母亲回家后跟儿子讲到闻彬军的演讲，儿子不以为然，称其为洗脑，但后来实际听了他的一次演讲后，佩服地说：“这个脑洗得还真有点水平”。我的感觉是，闻庄主讲得通俗易懂风趣，很适合让大众接受，所以尽管时间很长，但不会产生厌烦。他说他的营养课可以连续讲28个小时，但没有哪个会场能允许他这样摆活，所以他打算将讲课内容灌成碟片，供大家用电视收看。不过，那就是后话了。

这天的中餐摆满饭桌，诸位甚觉满意，尤其是那道红烧黑禧猪肉，色、香、味、形、质俱佳，倾刻盘中见底。清炖黑禧猪肉也很受欢迎，不仅肉捞光，汤因不咸最终也去之大半。清蒸玉带河的大草鱼，肉嫩刺少，肥而不腻。肉丝炒长缸豆，你夹我叨；干煸土豆条，渐渐消失。啊，好一顿可口的告别午饭！

一辆辆巴士，满载着人和生态食材，驶离了神峰山庄农乐园，返回各自的老窝。车行好远，蓦回首，神峰山庄仿佛还在眼前。那清新的空气，那整洁的院落，那优美的歌声，那爽口的饭菜，那庞大的接待场面，那身穿绿色短袖、背面印着“中国好农业”工作服的员工，尤其那滔滔不绝的洗脑灌输，都让我难以忘怀，感慨不已。人生苦短，时光匆匆，条件有限，能游的机会不多，能看到的佳处就更少，可神峰山庄却没有白去。它用它神采的笔，在山峰上，向世人写出了一个大大的字，那就是“值”！

（本文作者为安徽省印刷协会原秘书长）

（请注明来源：印刷工业杂志社）

Hash:8ea55fc7c95030999bfb4944afab542bae3b35d4