去泰国旅游，清迈的尼曼明路一定要走几遍，逛街之余爆吃美食小吃
尼曼明路这么长，加上周边的巷子，真的有超多好吃的！不管是喜欢喝咖啡还是吃当地美食、小吃，都能找到很不错的选择。尼曼明路有很多间著名地标餐厅，像iberry Garden就是很多人喜欢朝圣的甜点庭园，这篇也会介绍。
不论花多少时间在尼曼明路上游逛，RISTR8TO咖啡馆都是不该错过的一家店！（这边介绍的是本店，分店Ristr8to Lab则是位在Soi 3）Ristr8to的店面不大，生意却非常好因为这里甚至被誉为有全清迈最好喝的咖啡。
店主Arnon Thitiprasert 2007年在澳洲的咖啡馆打工，开始学习咖啡技能。之后靠着对咖啡的专注与热情，在2011年在荷兰举办的世界咖啡拉花大赛中获得第6名、在2015年更成为世界拉花大赛冠军。
他以「Coffee is my passion, Art is my life」的理念开设Ristr8to，与大家分享喜爱的咖啡。这里的热咖啡是以Doppio Ristretto的方式调制而成，店内也有贩售咖啡豆，喜欢的话可以买回家。RISTR8TO是很多人都推荐的清迈咖啡店，大家都为了一杯好咖啡而来。店主Arnon曾获世界拉花大赛冠军，因此拉花也是店里的焦点。
泰国人很喜欢吃甜的烤吐司(或面包)当点心。吐司加上糖、奶油或是咖椰酱、香兰叶酱等抹酱，吃起来就有种疗愈感。这边推荐的是来自曼谷的人气烤吐司老店Mont Nomsod，店家最早在1964年开业，现在曼谷、清迈都有分店，其中1间就在尼曼明路上。
Mont Nomsod的吐司和酱料都是自家制作，最基本的口味是烤糖吐司，其他抹酱还有炼乳、巧克力、奶油玉米、芋头、草莓果酱等等，简简单单就很好吃。
这间店是Roti煎饼专卖店，菜单上有超多种口味的甜、咸煎饼。而且煎饼还有分成一般煎饼和脆煎饼两种，其他品项包括咖啡、泰式奶茶、茶饮、蛋糕等等。
说到煎饼，脑中就浮现超好吃的泰国小吃香蕉煎饼。这里当然也有卖香蕉煎饼，不过店家在口味上做了一些变化。象是加上美禄粉、巧克力酱、起司、冰淇淋等，让简单的街头小吃瞬间变成豪华升级版。
另外一款有甜蛋丝及鲜奶油的脆煎饼也是招牌品项，不过如果不嗜甜的人，这款吃起来可能有点甜，建议搭配一些不甜的茶饮。
在清迈很多泰北料理的店都可以吃到泰北咖哩面，也有一些店是专门主打咖哩面，这间Kao Soy Nimman就是人气店家，而且也获得米其林指南泰国版的推荐。
Kao Soy Nimman的咖哩面口味很多，象是鸡腿咖哩面、绿咖哩鸡面、海鲜咖哩面、煎蛋咖哩面、泰北香肠咖哩面、蘑菇咖哩面等等等。最重要的是汤头浓郁、辣劲十足，吃起来很过瘾！Kao Soy Nimman以木制或竹编的桌椅、大红灯笼营造出泰北传统气氛。Kao Soy Nimman的咖哩面口味蛮多的，也有海鲜口味。
Rustic & Blue是标榜从「从农场到餐桌」的有机餐厅。店内的餐点菜单会依照季节调整，很多食材象是西班牙香肠、意大利萨拉米、费达羊奶干酪等等都是店家自制。还有自创的茶品可以搭配，品尝起来充满惊喜。另外，店内利用布沙发、干草、栈板与各种桌椅组合，搭上阳伞、印第安帐、芦苇和梅森玻璃罐，充满乡村情调。
The Baristro咖啡店是清迈相当有名的咖啡店。其实有蛮多间分店的，这边介绍的是位在尼曼明路的The Barisotel。The Barisotel是Baristro的第二间分店，空间共有三层楼，一楼是咖啡店，楼上则是住宿设施。纯白色的空间加上大理石纹路的桌面、白色座椅、灯具，再配上干燥花，想在这里拍出文青杂志封面真的没有问题。
店里贩卖的饮料、轻食和Baristro其他分店差不多，包括「Baristro Mocha」、「Black Coconut」等多款特调咖啡都是店里的招牌。这个纯白色的咖啡空间很有气质，想拍出美照真的完全没问题，「Black Coconut」是椰子汁加上浓缩咖啡、椰子肉，喝起来非常清爽。
以各式各样芒果甜品为主打的Mango Tango，不只曼谷有店，其实在清迈也吃得到。这间分店就位在尼曼明路的Soi 13。店里的招牌包括芒果糯米甜点和冰沙、果汁等，之前在曼谷芒果甜品篇有介绍过，可以点连结看介绍。Mango Tango店门口就可以看到抢眼的芒果公仔～
iberry是发源于清迈的连锁冰淇淋品牌，在1999年创立，是泰国第一家标榜手工制作的冰淇淋店。现在在曼谷和清迈都有很多店。店里的冰淇淋100%采用天然水果作为原料，象是蓝莓优格、草莓奇异果、芭乐与腌梅、蓝莓芒果等口味都很受欢迎。
iberry的老板Dom是泰国知名搞笑艺人，这间清迈iberyy Garden据说是Dom亲自操刀设计。不管室内或户外座位区都宽敞舒适又很惬意，可以坐下来慢慢享用冰淇淋、甜点和饮品。庭院里还有其他小商店，象是Dom设计商品的Dom Shop，有可爱夸张的设计和缤纷的颜色。
这间Anchan Noodle位在跟尼曼明路平行的小巷里。Anchan Noodle主打的餐点，包括饭、面、饮料都有加入蝶豆花，蓝色的餐点看起来疗愈又有点魔幻感，而且价格平实，也蛮好吃的。
店里虽然没有英文或中文菜单，但是菜单有大图可以参考，要是真的不知道怎么点起，也可以请店员推荐。Anchan Noodle是位在跟尼曼明路平行的小巷里，主打加入蝶豆花的料理，（左）蓝色的面食意外的也很疗愈；（右）蝶豆花茶如果加入柠檬汁饮用，颜色会变为梦幻的紫色。
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