湖南新化：美食、美人、美景，美不胜收
湖南新化有“三多”。
一是美食多。杯子糕、向东街牛肉面、“三大碗”（糁子粑蒸鸡、雪花肉丸子、大片牛肉，还有其他说法）、三合汤、水酒、田鱼，一路数去手指头都跪不过来，都是脍炙人口的美食，吃了还想吃。尤善点石成金，一些极普通的食材，经新化人妙手调和，就成了吃货们人见人爱的食物：米粉辣椒、猪肠子粑、鸭子粑、清炒厥根、椿炒鸡蛋、牛百页，叫人流哈巴口水。
一是美女多。站在新化街上，望去，迎面走过来的，背后走过去的，年轻的姑娘少妇，一个个袅袅婷婷，腰肢轻摆，莲步慢摇，面容姣好，双眸生辉，叫帅哥们垂涎三尺。不仅新化本地，就是在府城娄底，那些在大街上看上去曼妙无比的女子，十有八成，是新化美女。
有了这“两多”，去新化出差或是旅游，就成了“福利”。吃有美食，看有美女，大家都乐意去，都抢着去。可是，如果要派遣到新化工作，去那儿蹲几年，就不那么乐意了。“老少边穷”，新化占了三个：“老边穷”。山高，水长，路遥，国家级贫困县的帽子，一直戴着。而且，新化人性子有点傲慢，一般的人，全不在他眼里，他不鸟你。到那儿去工作，除了美食美女，全是吃苦的活计，叫人好生苦累。
新化人不鸟外来的和尚，是有底气的。谁叫新化是娄底市范围内建县历史最悠久的县呢？当娄底境内其他的县市，轰轰烈烈地庆祝建县五十周年六十周年的时候，新化人在那儿看着，冷冷地笑着。没法子，谁叫咱祖宗有出息呢？从北宋熙宁五年（1072）“梅山蛮”归化后开始置县开始，新化已经在筹备建县九百五十年的庆典了。这差距，不是一点点。建县历史悠久，这儿积累的文化底蕴就深厚，自成体系，名之曰“梅山文化”。尽管“梅山文化”不是新化独有，但它是核心区域。这文化上承“化外”之前的神秘，外融中原文化的厚朴，下承各种习俗的发展，糯而不腻，扬而不张，和而不同，清而不丽，而且吸附力特别强，外界这样那样的新鲜事物，还没流行呢，就已经到了这里，并且立即被“梅山化”，成了梅山文化体系中的囊中之物，恍然就是梅山文化原有的东西。所以你到新化一看，最现代化的事物，与最古老的古董，和谐地交织在一起。傩戏、巫歌、滩歌、草龙舞、旱龙船，仿佛把人带回蛮荒时代，坐在那兴高采烈观看的，却是打扮得最入时的姑娘小伙；吊脚楼、火炕桌，把人带到安静的农耕社会，而住着的、坐着的，却是玩最先进手机的中老年人；住在县城最巍峨楼房里的，却可能天天在那里唱具有久远历史的悠扬山歌。
新化人的文化生活丰富得很，新化的历史积淀厚实得很。你们有的，我都有，你们没有的，我也有，谁还鸟你那么浅薄的外来人？别看你梳妆打扮比我漂亮，可你还只是三几岁的黄口小孩，老子当年纵横天下的时候，你还不知道在哪里呢。甚至，像冷水江，别看现在风生水起，还不是前些年从我这儿分家出去的孙子？老子当年，可比你阔多啦，我鸟你干什么？
可是，尽管在娄底境内，新化建县的历史最悠久，新化人有强烈的历史自豪感，但和周边的县市一比较，它立马就矮了三分。放眼望去，它周边的县市，几乎都比它的历史更悠久。南边的邵阳，我的天，汉代初年就设立了昭陵县，至今2200多年了。西边的溆浦，屈原的《离骚》里即有记载，从唐高祖武德五年起（公元622年）即开始置县，至今快1400年了。北边的安化，自从章惇开梅山始，先置新化，第二年（1073年）就置了安化县，与新化也就是两兄弟。何况，人家安化都考证出来了，梅山文化的发祥地是在它的地盘上。现在要把这顶帽子抢回来，有点难度，也只能说，与安化，同为梅山文化的发祥地啦。
这样一比，新化就没有优势了。和娄底市辖下的其他县市，现状比不过；和周边这些县市比呢，历史比不过。这就没法比啦。
于是新化就开始纠结啦。整点悠久的历史，冲不出娄底，整点现代的东西，更冲不出新化。怎么办？两者权衡取其轻，咱就整点历史算啦。
首先整大熊山，根据司马迁《史记》里“黄帝登熊湘”的记载，考证出当年的黄帝在这儿扑腾过，只可惜没有考证出黄帝的脚印在哪儿。还考证出这里“是蚩尤的故里，苗瑶族的发祥地”。反正就是一传说，信则有，不信则罢。这样一考证，这大熊山的人文史，就追溯到了史前，就是国宝级的文物了，历史悠悠，何其远哉！你那战国、秦唐又算什么？
然后整紫鹊界。指着那紫鹊界气势恢弘的梯田说，这是秦人在这里开凿的梯田，秦人为避战乱，由中原来到这儿，休养生息，用在中原地区掌握的先进农田水利技术，建造了国际级的梯田景观。而陶渊明笔下的桃花源，也在离这不远的奉家山。这里的奉姓人家，就是秦人在秦末为避战乱搬迁而来。秦、奉，也就一笔之差，他们哪里是姓奉，分明是为了告诉子孙，自己是秦人的后代。他们躲在深山老林里，“不知有汉，无论魏晋”。反正不管你考证桃花源在哪里，不管你认不认为陶渊明笔下的桃花源是“子虚乌有”我先认了，怎么着？这样一来，紫鹊界的历史，马上追溯到了秦汉。
而梅山龙宫，更不得了，把神话都整了出来。
这样一整，还真整出了效果。大熊山、紫鹊界，在娄底境内，尽人皆知。在湖南省，也有了影响。反正就是来玩儿的，两个地方，都在深山老林之中，春有花，秋有锦，夏有阴凉冬有雪，寺庙菩萨一路拜，迎面全是好乡亲。迎接客人的，有的是可口的饭菜，有的是笑靥如花的美丽村姑，有的是深山中宜人的气温和清新的空气。让一个个游客玩得乐不可支。至于那些景区的人文历史，谁吃饱了没事干，来考证这些无聊的事情？风气所至，现在田坪温塘、天门长丰，琅塘四都，都在整理县故，要把客人吸引到他们那儿去啦。
这就有了第三多：美景多。整着整着，新化这古老的县，又焕发出青春啦，与新化美女美食相得益彰，成了娄底人最愿意去的去处。
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