【走遍江西100县】峡江县：用一碗粉的香辣，让你味蕾魂牵梦绕！
众所周知，江西人普遍爱吃粉，无论走到什么地方一碗粉就能带来家的味道，所以说呀，没有什么事是一碗粉不能解决的！
吉安市峡江县是一个因传统米粉而出名的地方。峡江传统米粉，始于南宋庆元年间，产于水边镇龙下村一带，由优质晚稻和井深20米的专用井水制成，全凭赣江江风吹干。明朝正德年间列为贡品，曾被嘉靖皇帝冠以“忠贞米粉”的美称。
传统手工峡江米粉经过浸泡、磨浆、滤干、煮馃、舂馃、榨丝、漂洗、摊晒、开浆、扎把等十余道工序制成。具有洁白、细嫩、柔滑、爽口，经过充分发酵，易于消化吸收，富含蛋白质，无任何添加剂和色素特点。
因米粉出名的峡江，旅游资源也特别丰富。峡江古称玉峡，位于吉安市北部、赣江中游，面积1287.43平方公里，辖11个乡镇。县城“小而精，绿而美”，一街一景观，一路一特色，已跻身国家园林县城，省级卫生县城行列。乡间群山玉削，流水黛染，砚溪、罗田等一批乡镇已打造成国家生态乡镇，马埠镇创建省级水生态文明乡镇，玉笥山成为我省首批省级森林公园，玉峡湖已享省级湿地公园之誉。处处“万家深树里”，“绿水人家绕”……
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玉笥山景区
玉笥山景区位于峡江县城西南约2.5公里处，方圆108平方公里，核心区约3.18平方公里。玉笥山久负盛名，揭傒斯有语：“天下称名山，在大江之西者三，曰匡庐、曰阁皂、曰玉笥，玉笥又为天下绝境”。景区现为省级森林公园、省级重点风景名胜区。
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金梅花景区
景区位于峡江县南部，距县城约5公里，面积约36000亩，由金坪民俗风情园、现代农业科技示范园和梅花坪果业基地三大区块组成。四周群山草木葱茏，滴靑流翠，中间南沅、界山等水库山环水转，碧波荡漾，条条道路两侧绿树成行，浓荫蔽日，成片的果林四季苍郁，幽香四溢。它是一片花果的海洋。区内有杨梅、翠冠梨、板栗、葡萄、蓝莓、腊梅、枇杷等30余种，一年四季鲜花不断，水果飘香。
金坪乡聚居着京、彝、傣、苗、瑶、畲、壮、侗八个少数民族，各种民俗异彩纷呈，交相辉映。它是一方休闲的天堂。景区即可追寻田园农舍、流水牧歌的诗意，又可享受挈妇将雏、煮饭浆衣的天伦；即可体验赏花采果、登山漫步的欢愉，又可领略别样歌舞、特色菜肴的风情。
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湖洲古村景区
湖洲古村景区位于峡江县城东面约5公里处，是习氏的重要聚居区和发祥地之一，被评为国家历史文化名村、国家传统村落。
村后祖山——龙古山，延绵百里，气势磅礴，犹如矫龙逐波.村东辅山——长龙山，蜿蜒有致，势成回报，村西弼山——狮子山，犬牙交互，水锁风藏，村前水脉——沂江，河道萦纡，流水潺湲，仿佛玉带凌风，案山——老虎山，伏地蜷身，草木丰茂，如同几案天成，朝山——蜈蚣山，横亘数里，堆青簇秀，宛如翠屏长展，整个村庄恰似一上水巨龟。
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玉峡湖景区
玉峡湖景区位于峡江县巴邱镇，主要有峡江水利枢纽大坝及库区、巴邱古镇、成子洲三大板块组成。
峡江水利枢纽大坝高大雄伟，轴线总长845米，最大坝高28.7米，形成一个长46公里，面积为96平方公里的人工湖，湖面开阔，烟波浩渺，两岸出现许多大小不一的港湾和半岛，成子洲位于紧邻巴邱的赣江中，面积约1平方公里，岛心树木蓊郁，四周沙滩广阔，沙质细软洁净。
景区内有金刚山、马鞍山、玉峡山、刀剑山和凤凰山等，山上草木郁郁葱葱，林相变化有致，清代蒋士铨有诗“湿翠四围滴，空明百转清”。
峡江不仅自然风光优美， 来到峡江旅游来能吃到不一样的美食，体验不一样的风情。
店头酥糖
峡江店头酥糖因细如发丝又叫“丝糖”，是江西的名贵特产，历史悠久，《临江府志》记载：“店头酥糖始于嘉靖十一年，为茶食佳品。故曰：茶罢酥糖，咽即消爽，细嚼丹桂美，甜酥加麻香，人皆赞之”。在每年大雪节气前后，村民开始制作，采用糯米、黄豆、大麦等食材，经过发酵、熬糖、拉丝等工序。具有色白、滑脆、甜爽、油润、麻香和落口即融等特点。
麻糍是峡江的传统特色食品，当地乡村居民非常钟爱，每年农历十二月二十日后，有“处处石臼响，家家打麻糍忙”之说。使用优质糯米，经过浸泡、蒸熟、捣烂、做团、晾晒、捏园、浸藏等工序做成。麻糍具有黏而不糊、甜而不腻等特点，可煎、煮、烤、蒸、炸而吃。
河蚌舞
河蚌舞，又叫打河蚌，流行于巴邱一带的原生态民间舞蹈，农闲季节经常在乡间举行，已有近200年的历史。该舞蹈生动活泼，音乐节奏明快，情节流畅自然，给人呈现出机智、勇敢、诙谐的艺术形象，富于哲理的民俗文化内涵，极具娱乐性的艺术表演风格，有较高的文化艺术价值。
杨梅节
峡江是“杨梅之乡”，县域内现有杨梅约15000亩。峡江每年在6月中旬前后定期举办杨梅节，活动内容一般有入园仪式、杨梅系列产品展销、地方文艺表演、杨梅基地游览、杨梅采摘体验、吃杨梅比赛、杨梅诗歌背诵接龙、杨梅营销医药价值宣传、杨梅栽培技术讲解等。
来到峡江，话别多说，吃碗粉再说！
整理、编辑：曾旗
出品：江西省旅发委市场处
投稿邮箱:jxtaxwzx@163.com
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